Какую выбрать печь?

В мире существует много разновидностей бань, саун и прочих подобных "заведений" и способов для прогревания и закалки организма. Согласно опросу, в России, на сегодняшний день наиболее востребованными являются русская баня, финская баня и финская сауна. Опрос продавцов организаций торгующих банным оборудованием показал, что минимум 5 из 10 покупателей спрашивают печь для русской бани. Остальные для финской бани или сауны, а многие спрашивают просто печь для бани или печь для сауны. На вопрос - "Чем отличается баня от сауны?" - 90% опрошенных (в том числе продавцы-консультанты "магазинов банного оборудования") ответили примерно так - "Ну, в бане парятся, воду на камни поддают, а в сауне просто прогреваются.". Вопрос - "Чем русская баня отличается от финской?" - вообще многих ввел в ступор. Хотя были ответы типа - "В русской бане пар влажный, а в финской более сухой." - и наоборот. То, что печь для русской бани и печь для сауны это принципиально разные вещи - вызвало недоумение у всех, без исключения, опрошенных продавцов и покупателей (данные опроса за 2010 г.)!

Давайте по порядку:

Начнем с того, что русская и финская бани (баня по-фински: сауна), существуют уже более тысячи лет, и в своем традиционном исполнении по сути одинаковы. Всякий, кому довелось пробовать баню (сауну) в глубинке Финляндии, в нашей Карелии или под Архангельском неизбежно приходит к убеждению, что эти бани одно и то же. И есть еще чистый продукт коммерции, имеющий мало общего как с русской, так и с финской, но который нахально считает себя БАНЕЙ и больше известен под ТОРГОВЫМ именем "Сауна", к нему мы непременно вернёмся, а пока закончим с нашими - настоящими - банями.

Чистота аргументации требует писать трюизмы - уж простите, постараюсь покороче...

Традиционная баня, будь то сауна или русская, обычно состояла из:

1. Отдельно от жилого помещения стоящего строения (землянки) – отсюда же их небольшой размер. Общественные бани появились много позже.

2. Очага - если открытый или печки - если закрытая. Тот и другая топились ДРОВАМИ, а никак не газом, углём или электричеством (зачем - кругом лес!).

3. Грели в бане камни, причём каменка могла быть открытой или закрытой (с дверкой). Любопытная и важная подробность: закрытая каменка легко позволяет получить кондиции открытой, НО не наоборот – а результат: существенно разные условия в парной.

4. И, наконец, главное - пар получали поливая горячие камни водой.

Обращаем Ваше внимание, что ставили бани отдельно (см. №1) по двум основным причинам: они часто горели (особенно по-чёрному), а во-вторых - и это важный для нас момент - обильный пар (см. №4) неизбежно конденсировался на всей обстановке, особенно в холода. Кому в доме нужна сырость?? Между прочим, самые ранние сауны таки были совмещенными с жилыми помещениями. И наши предки благоразумно отказались от этого "счастья".

В дальнейшем, русская баня вместе с культурой парения формировалась в общественных банях, а с появлением "банного рынка" стала "преобразовываться" до неузнаваемости.

Согласно мнению членов "МАБИ" (международная ассоциация банного искусства), авторитетных парильщиков-профессионалов, настоящая

русская баня это:

1. Особое состояние (качество) пара. Под качеством понимается дисперсия пара (образно - размер капель). В русской бане издревле получали мелкодисперсный пар. Размер капель зависит от температуры камней, на которые подавалась вода (раствор, настой). Чем горячее камни, тем мельче дисперсия пара, тем он полезнее и легче. Потому именно первый пар так ценится и по сей день. Температура еще не остывших камней, которые нагревались всю ночь, может превышать 800°С. Минимальная температура камней для получения мелкодисперсного "легкого" пара - 500°С.

Большинство банных печей на рынке не способны нагреть камни до такой температуры, связано это с тем, что каменка в этих печах открыта, значит камни постоянно охлаждаются - "делятся" теплом с парной, зато способны охватить диапазон температур до 140 *С (другой вопрос - нужно ли так высоко забираться).

2. Относительно низкая (комфортная) температура воздуха.

Всем известно выражение - "Жар такой, что аж шкура слезет!"??. Наверно многие когда нибудь хвалили какую либо баню или печь, при этом выражаясь примерно также. Еще пример - "Вот баня была! Чуть поддашь - аж уши заворачиваются! А выйдешь из парной - так хорошо!". Знакомо? И наверно практически каждый посчитает бредом, что при 40-50*С прогреться можно лучше, чем при 120*С. А это правда!

Неспроста сегодня многие ассоциируют баню с самоистязанием. Якобы путь к здоровью в бане лежит через мучение или, как минимум - дискомфорт. Считается, что желание как можно скорее поспать после парения это признак хорошей бани. Сухой веник после 3-5 минут парения - тоже считается нормой.

На самом деле всё иначе. Хорошо должно быть в парной, а не в предбаннике, и "шкура слазить" не должна. А желание поспать говорит лишь о сильном стрессе организма. Чтобы вышесказанное приобрело необходимую прозрачность, сделаем небольшое, но крайне важное отступление.

Для начала попробуйте вспомнить, чем же так нехорошо курение? Вспомнили? Как же - незабвенное: капля никотина убивает лошадь! На самом деле проблема не столько в лошади, сколько в самом процессе: никотин служит своего рода крючком, наживкой, не позволяющим легко бросить, а самые большие неприятности ждут курильщика совсем в ином, и никотин - меньшее из зол. И если речь идёт о сигаретах (а большинство балуется ими), то открывается такой пейзаж.

В момент затяжки раскалённые газы от горящего табака (812С!!!) со всевозможными ароматизаторами и бумаги с пропитками - проходит через фильтр (если он есть) и далее - через бронхи в лёгкие. Поверхность бронхов выстлана реснитчатым эпителием - крошечными живыми волосками. Они, совершая колебательные движения, позволяют выводить из лёгких пыль и прочий мусор. Вот здесь-то и поджидает засада курцов! Горячие газы уничтожают нежную живую ткань и в лёгких начинает скапливаться та гадость, которая туда попадает.

Организм, конечно, пытается бороться с напастью - и появляется так называемый "утренний кашель курильщика": кто видел - кошмарная вещь! Разумеется, чтобы ощутить какой-то результат, требуется известное время: но спустя 5-10 лет последствия будут налицо и на лице… Именно по этой же причине у курящих сигареты рак лёгких встречается гораздо чаще, чем у некурящих или курящих по-другому: трубку или кальян, где газы успевают слегка остыть.

Пожалуйста, обратите внимание, речь идёт не о насморке - ОНКОЛОГИИ ЛЁГКИХ!! Не дай Бог никому...

Так вот, сухой, почти лишённый влаги воздух, разогретый до 100-140*С ведёт себя совершенно так же, как то описывалось выше: реснитчатый эпителий выжигается со всеми плачевными отсюда последствиями…

Что и было обнаружено в скандинавских странах спустя пару десятилетий после начала банного бума. Тамошний профессор Х.Теир отметил многократно участившуюся заболеваемость РАКОМ ЛЁГКИХ в Финляндии относительно Швеции и Норвегии. Это при том, что сами финны курят значительно меньше шведов и норвежцев. После исследований, нашёл причину: виноватой оказалась «Сауна» с её дикими температурами. Кстати, «дикие» - определение профессора.

После скандального разбирательства, у наших северных соседей рядом с обязательным термометром прочно обосновался измеритель влажности. Были проведены многочисленные исследования на предмет поиска температурного оптимума для бани.

Для любопытствующих - вот эти цифры:

1. 45-60С комфортная зона, иными словами и человек и его организм (по объективным параметрам) чувствуют себя прекрасно.

2. 60-80С – нагрузочная зона: человек чувствует себя неплохо, а в то же время объективные показатели его (газообмен крови, давление и т.п.) говорят о ненормальной – повышенной - работе систем.

3. 90С и выше – зона опасная для организма человека, чреватая серьёзной патологией (организм работает на износ).

Измерения проводились на разных группах, включая спортсменов и при разной влажности в парной.

Обратите внимание на важный момент: вы можете чувствовать себя поначалу одинаково и при 50С и при 120С соответственно подстраивая влажность в парной, но 50С – организму в радость, а 120С – безусловный вред. Опять же для нашего дыхания влажный воздух предпочтительнее сухого (назначение носоглотки, помимо прочего - увлажнять вдыхаемый воздух). Поэтому в разных банях по разному дышится, где-то легко, а где-то тяжело - обжигает.

В контексте очень кстати напомнить один из самых распространённых банных мифов: порой можно услышать (а то и прочитать!) «поддал парку и ТЕМПЕРАТУРА как подскочит!!» Печально для некоторых, но факт: ТЕМПЕРАТУРА при поддаче практически не меняется, а вот влажность ещё как!– и чем больше воды, тем круче.

Ещё немаловажный нюанс: при низкой температуре и большой влажности перебор последней не так заметен; и наоборот – при низкой влажности и высокой температуре малейшее увеличение влаги (на доли процента) оказываются весьма чувствительными.

Интересный пример: температуру 100*С в сауне может довольно долго выдерживать практически каждый, но никто не сможет долго держать руку над кипящим чайником - сварится, а ведь вода кипит при тех же 100*С. Поэтому при правильно подобранной влажности (60-70%) для комфортного прогрева любому человеку вполне достаточно 40-50*С.

"Сауна"

Именно так, с большой буквы (но не от большого уважения). Большая буква нужна, на мой взгляд, так как это бренд, т.е. имя собственное: в отличии от старинной сауны, которая могла быть какой угодно: по-чёрному; по-белому; в срубе или в землянке, эта всегда исполнена конкретно. Как и положено новоделу, она молода (ей от рождения около шестидесяти), но изо всех сил прикидывается продуктом седой старины. Этому коммерческому «чуду в перьях» дали жизнь владельцы фирм по установке традиционных саун. Желающие поставить своё изделие в каждую семью (и лучше бы - не по одному разу!).

Аксиома рынка: товар массового потребления должен иметь возможно низкую цену.

А коль скоро так, то откажемся от самого дорогостоящего - отдельно стоящего домика.

Хорошая идея: сразу срезали четыре пятых стоимости проекта!

НО, в бане за сеанс выпаривается до 12-15 литров воды, а бывает и больше… Т. к. вода, превращаясь в пар, увеличивается примерно в 600 раз - именно поэтому баня (сауна) буквально дышит, а паровоз едет, то это означает, что все вышеупомянутые литры мы попросту выплёскиваем на стены - пар обязательно будет конденсироваться на всём окружающем. Летом-то достаточно проветрить, а зимой это становиться серьезной проблемой.

Вопрос: что будет со зданием, в котором не переводится сырость? Правильно, плесень и гниль, не говоря о сомнительной радости жить с насекомыми вроде мокриц.

Тут очень кстати вспомнить о нашем ощущении температуры в парной: мы реагируем не столько на предъявленный градус, сколько на производную от влажности и температуры. А это значит, что наше восприятие будет похоже при разных их сочетаниях: условно говоря имея 50*С и влажность, скажем, 60% мы вправе ожидать, что примерно те же ощущения мы получим и при 120*С и низкой влажности. Интересное обстоятельство, здесь в пору помянуть старика Эйнштейна -в мире всё относительно: если мы задерём температуру, то сможем так же резко снизить и влажность. А это-то как раз то, что требуется! Чувствуете, как это "нечто" приобретает до боли знакомые черты? Да, да, перед нами наша не очень "старая" знакомая "Сауна!".

Вот вам яркий пример искусно организованного маркетинга, эксплуатирующего естественную тягу людей к прекрасному: чем, безусловно, и является баня!

Разумеется, можно сколько угодно осуждать ловких дельцов, использовавших имя "Сауна" для своей продукции: они здорово сэкономили на рекламе, заморочив голову не только простому покупателю, но и составителям энциклопедий!

Мне не кажется, что это делалось с неким злым умыслом: ведь негативные следствия обнаружились спустя десятки лет - о последствиях атомной радиации узнали тоже не сразу.

Дата добавления: 2015-07-10