|
Читайте также: |
Магазинные конфеты ничего не дают организму, но могут причинить и вред, ведь в них добавляются пищевые красители. Что же собой представляют эти красители? На заре кондитерского дела использовались экзотические красящие растения и даже насекомые (амарант, шафран, куркума, кошениль и т. п.). Теперь же в ход пошли (за неимением достаточного количества естественных веществ) синтетические красители, химические вещества (например, тартразин, индигокармин). Вот против них и возражают диетологи-натуропаты, и возражают решительно, как против канцерогенных веществ. Известный современный специалист по питанию д-р Мейер из Вашингтона в интервью, данном корреспонденту газеты «За рубежом», рассказал случай, когда в угоду «эстетическим» и рекламным целям в США широко использовался синтетический пищевой краситель эффектного красного цвета, оказавшийся впоследствии ядовитым. «В питании более чем где-либо существенно не выжидание вреда, а его предупреждение», — эти слова кажутся хорошо знакомыми всем, но не все, наверное, знают, что принадлежат они выдающемуся швейцарскому врачу М. Бирхер - Беннеру.
Альтернатива коммерческим конфетам:
1) Покупаем в магазине молотые лесные орехи. Если у вас нет молотых, то можно размолоть самим - это даже лучше. Высыпаем 200 г. ореховой массы в тарелку, а потом добавляем в них ложку мёда и начинаем интенсивно размешивать, чтобы получилась однородная масса. Иногда нужно добавить ещё мёда (это зависит от его консистенции). Получается масса наподобие теста. С ней можно делать всё что угодно: можно лепить шарики, можно кубики, батончики... на что у вас хватит фантазии.
Вариант 1. Конфеты с орехами. Взять цельный (неразмолотый) лесной орешек и получившуюся массу и ловким движением рук скатать шарик так, чтобы орешек оказался в центре. Конфета готова. Если есть кокосовая стружка, можно шарик обвалять в ней.
Вариант 2. Конфеты с корицей. В орехово-медовую массу добавить корицы.
Вариант 3. Конфеты кокосовые. Некоторое количество кокосовой стружки смешать с мёдом, можно добавить молотого миндаля. Получится а-ля рафаэлло.
Конфеты рекомендуется поставить на некоторое время в морозилку. Они становятся твёрдыми и действительно по консистенции напоминают "настоящие" конфеты.
Можно размалывать в комбайне пачку очищенных семечек, смешать с мёдом, и затем формировать шарики, прямоугольники, обваливая в маке.
Выше предложенные рецепты уместны только в том случае, если вы всё ещё зависите от сладкого вкуса. 100% сыроедам (употребляющим еду раздельно в цельном виде) надобности в сладком нет.
[1]За границей сыроеды используют специальные дегидраторы-сушилки для того, чтобы делать в них хлебцы, сушить фрукты. Эти сушилки работают от электричества, но отличаются от обычной печки тем, что они не разрушают живую структуру продукта, сохраняя в нем жизнь. В принципе и на солнце можно что-то сушить, просто в сушилке это сделать проще и быстрее. Но сушилка не имеет никакого отношения к сыроеднию, потому что истинные сыроеды обходятся без этого. В Америке сушилки используют только на самых начальных этапах питания переучивания вкусовых рецепторов.
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 58 | Нарушение авторских прав