Расчет административно-бытовых помещений

Административные помещения должны иметь удобную связь со всеми группами помещений и иметь естественное освещение. К ним относятся помещения для персонала и официантов, кабинет директора, контора.

При расчете административно-бытовых помещений исходят из того, что на 1 работника принимается 4 м². Таким образом, площадь кабинета директора: (1 + 1)×4 = 8 м². здесь располагаются 3 канцелярских стола, стулья, шкаф для одежды и раковина производственная.

Также проектируется помещение для персонала для приема пищи площадью 8 м² . Комната персонала размещается в группе производственных цехов и имеет непосредственную связь с горячим, холодным цехами и моечной столовой посуды.

Бытовые помещения для персонала (гардеробы, душевые, уборные) размещаются единым блоком. Площадь гардероба принимается по СНиП – 16 м². Гардеробы предназначены для хранения верхней, домашней и спецодежды работников предприятия. Предусматривается совместное хранение всех видов одежды, для чего отводится двойной шкаф на одного работника. Кроме этого, в гардеробе предусмотрена душевая. Общая площадь душевой принимается по СНиП и составляет вместе с уборными 7 м². Площадь гардероба для официантов принята 6м². К бытовым помещениям также относится бельевая. В бельевой устанавливается шкаф для белья (из расчета два комплекта на одного работника), гладильная доска, стол производственный, ларь для использованного белья и раковина для мытья рук. Принимается по СНиП площадью 6 м².

Также, в связи со спецификой работы предприятия, предусмотрены такие помещения, как комната официантов, помещение для хранения музыкальных инструментов, помещение совета кафе Площади данных помещений приняты 6м² каждая.

Дата добавления: 2015-07-12