Меню для первых двух недель

Обед. Салат из сырой тёртой моркови или све­жей капусты либо из того и другого в равных частях и две или три ложки тушёных или кон­сервированных овощей — зелёного горошка, зелёных бобов или шпината. К этому добавьте спелые огурцы, томаты, зелёный лук, кочан­ный салат или другие зелёные листовые овощи, сельдерей и пр., но лишь столько, сколько тре­буется для улучшения вкуса блюда.

При желании можно приготовить масляный салатный соус, используя лимонный сок вместо уксуса, — исключительно для вкуса. Осталь­ная часть еды должна состоять из варёного или тушёного овоща, такого как цветная капуста, свекла, пастернак, репа, тыква и т.д. Если этого вам недостаточно, можете съесть немного варёного картофеля или сухарь из отрубного или цельнозернового хлеба. Жиры любого типа, включая сливочное масло, являются ненатураль­ными продуктами, и потреблять их не следует. Если вам всё же хочется чего-нибудь жирного, намажьте на хлеб арахисовое или какое-либо другое ореховое масло. В зимнее время, когда нет свежих овощей, можно использовать консер­вированные. Выпейте утром отдельно сок, затем смешайте зелёную или стручковую фасоль, шпи­нат и т.д. с описанной выше салатной основой из сырой моркови или зелени. Это меню выполняет функцию «метлы» — средства механического очищения пищеварительного тракта большими количествами сырых, варёных, тушёных ово­щей, не содержащих крахмала. Его можно на­звать комбинированным стандартным салатом Эрета, «внутренней метлой», и этот салат имеет чрезвычайно большое значение для выведения из организма накопившихся там токсинов.

Ужин. Смешайте в равных частях тушёные фрукты — яблоки, курагу, сушёные персики, чернослив с домашним сыром (творогом. — Прим. ред.) или двумя очень зрелыми размя­тыми бананами. Полученное пюре по желанию можно подсластить мёдом или неочищенным (коричневым) сахаром.

Бананы хорошо подходят для не очень сильно загрязнённого слизью или кислотами желудка.

Дата добавления: 2015-07-12