Наливка вишнёвая

Ингредиенты

· Вишня – 0,5 кг

· Вишневые листочки – 200 г

· Сахар – 0,5 кг

· Лимон – 0,5 шт.

· Ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик

· Вода – 1 л

· Водка – 0,5 л

Информация

Алкогольный напиток
Из данного количества продуктов получается около1 л вишневого ликера.
Время приготовления – 1 час.

Вишневый ликер: рецепт, как приготовить

Помыть вишню (если свежая) и вишневые листочки, залить водой, поставить на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и кипятить 10 минут.

Всыпать сахар, положить лимон. Помешивая, дождаться растворения сахара. После этого держать на небольшом огне еще 7-10 минут.

Снять посуду с плиты, процедить через дуршлаг, остудить.

Влить водку, перемешать. Разлить по бутылкам.

Наливка вишнёвая

Наливки / Наливка вишнёвая

Вишню очистить от плодоножек, промыть в холодной воде, наполнить ею бутыль с широким горлом, пересыпая ягоды сахарным песком. Затем закрыть бутыль пергаментной бумагой или чистой тряпкой и оставить на солнце. Через несколько дней вишня пустит сок. Чтобы сок покрывал вишню, бутыль следует время от времени встряхивать. После того как появится сок и в нем растворится сахарный песок, в жидкость добавляют водку, чтобы ягоды полностью закрылись. Наливку охлаждают и подают.

На 1 кг вишни: 400 г сахарного песка, водка — по вкусу, немного лимонной кислоты.

имечание: изображения могут не соответствовать представленным рецептам.

Дата добавления: 2015-10-28