Читайте также:
|
| Название гриба | Диагностические признаки | |
| форма плодового тела | поверхность | |
| Чага | Овальная или округлая | Темно-коричневая, изрытая или потрескавшаяся, с большим количеством мелких бугорков и трещин |
| Ложный трутовик | Копытообразная, обращенная плоской стороной вниз (сверху выпуклая) или имеющая вид шляпки | Бархатистая, с концентрическими кругами, твердая, с серовато-черной или черно-бурой коркой |
| Настоящий трутовик | Копытообразная, в очертании имеющая форму полукруга, с нижней стороны плоская, с широким основанием | Гладкая, с концентрическими, бороздками, твердая, с сероватой или буроватой коркой. Заметны волнистые слои |
Химический состав. Действующими веществами считаются водорастворимые пигменты, образующие хромогенный полифенолкарбоновый комплекс. Найдены также тритерпеноиды, стерины, смолы, кислота агарициновая, из макро- и микроэлементов в большом количестве накапливаются марганец и калий. Обнаружены кислоты щавелевая, муравьиная, уксусная, масляная, ванилиновая, пара -гидроксибензойная, полисахариды, птерины, лигнин, клетчатка.
Положительное действие чаги при злокачественных опухолях обусловлено наличием стеринов и кислоты агарициновой.
Хранение. На складах чагу хранят в мешках в сухом, хорошо проветриваемом помещении, оберегая от сырости. Отсыревшая чага легко плесневеет и становится непригодной к употреблению. Срок годности 2 года.
Дата добавления: 2015-10-02; просмотров: 62 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Отдел базидиальные грибы - Basidiomycota | | | Лекарственные средства. |