Читайте также:
|
1. Екзогенне та ендогенне живлення.
2. Поживні речовини. Поняття про обмін речовин.
3. Білки. Азотова рівновага, її відхилення.
4. Повноцінні і неповноцінні білки їжі.
5. Білковий мінімум. Регуляція білкового обміну.
6. Жири, їх значення для організму.
7. Вільні і незамінні жирні кислоти.
8. Жировий обмін і його регуляція.
9. Вуглеводи, їх класифікація і значення в обміні речовин.
10. Потреби організму в вуглеводах.
11. Депонування вуглеводів в печінці. Рівень цукру в крові.
12. Фізіологічні і патологічні гіпо- і гіперглікемії, їх прояви.
13. Регуляція вуглеводного обміну.
14. Зв’язок між вуглеводним, жировим і білковим обмінами.
15. Потреби організму в неорганічних речовинах (солі, вода), їх обмін в організмі. Регуляція водно-сольового обміну.
16. Вітаміни, їх роль в обміні речовин та класифікація.
17. Вітаміни як необхідні складові багатьох ферментних комплексів.
18. Гіпер- і авітамінози.
19. Енергетична цінність білків, жирів і вуглеводів.
20. Енергетичний баланс в тваринному організмі і його визначення.
21. Пряма і непряма калориметрія. Принципи і методи газометричних досліджень.
22. Дихальний коефіцієнт і його значення.
23. Загальний і основний обмін. Основні умови дослідження основного обміну.
24. Закон Рубнера і його критика. Специфічно-динамічна дія їжі.
25. Добові, сезонні, річні, екологічні і кліматичні зміни основного обміну як результат регулюючого впливу ЦНС.
26. Витрати енергії під час роботи.
27. Норми харчування. Харчові раціони.
Дата добавления: 2015-10-02; просмотров: 55 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| МОДУЛЬ 5. ТРАВЛЕННЯ | | | МОДУЛЬ 7. ТЕРМОРЕГУЛЯЦІЯ |