Болезнь, вызываемая личиночной стадией Taenia ovis. Поражает овец, коз, верблюдов и джейранов.
Возбудитель — Cysticercus ovis. Дефинитивным хозяином являются собаки, инвазирующие с фекалиями корм и воду. Цистицерк имеет вид просвечивающегося пузырька длиной 2-8 мм, шириной 2-4 мм, внутри которого находится сколекс с 24-36 крючьями. Цистицерк в организме овцы через 3 месяца подвергается дегенерации. Устойчивость к температурным факторам такая же, как у цистицерка крупного рогатого скота.
Предубойная диагностика. Не разработана.
Послеубойная диагностика. Исследования проводят так же, как при цистицеркозе крупного рогатого скота. Надрезают наружные и внутренние жевательные мышцы, мышцы языка, сердца, диафрагмы. Осматривают на наличие цистицерков внутренние органы.
Ветеринарно-санитарная оценка. При незначительном поражении туш и органов (не более 5 цистицерков на разрезе площадью 40 см2) и отсутствии изменений в мускулатуре тушу и органы обезвреживают замораживанием с последующей переработкой на колбасные изделия (фаршевые) или фаршевые консервы, как указано в главе 19.
При значительном поражении туши (более 5 цистицерков на разрезе площадью 40 см2) или при наличии патологоанатомических изменений в мускулатуре тушу направляют на утилизацию, а жир вытапливают.
Дата добавления: 2015-09-01; просмотров: 46 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| ЖВАЧНЫХ | | | ТОНКОШЕЙНЫЙ |