Джанкой

на въезде в город

Часто название Джанкой переводят с крымскотатарского как «душа-деревня» или «милая деревня» (can — душа, köy — деревня). В то же время специалисты по топонимии Крыма считают более обоснованной этимологию, выводящую название Джанкой от cañı köy — «новая деревня» на степном диалекте крымскотатарского языка.

Во времена Крымского ханства Джанкой был небольшой деревней. Первые письменные упоминания о Джанкое встречаются в Камеральном описании Крыма 1784 года. На 1865 год в деревне, входившей тогда в состав Перекопского уезда Таврической губернии, насчитывалось 20 дворов и 114 человек населения (53 мужчины и 61 женщина). Это были в основном немцы-колонисты, занимавшиеся преимущественно земледелием и животноводством.

Если бы не строительство Лозово-Севастопольской железной дороги, начатое в 1871 году, Джанкой ещё долго оставался бы незаметной деревушкой. Строители жили в деревянных бараках и землянках, расположенных у самого полотна железной дороги. Эти строения образовали в Джанкое одну из первых улиц — Крымскую, сохранившую своё название до наших дней. 2 июня 1874 года Лозово-Севастопольская железная дорога вступила в строй.

Все дороги в Крым проходят через станцию Джанкой, находящуюся в центре Крыма. Это крупный железнодорожный узел, и в него вливаются обе дороги приходящие на полуостров с северо-запада и с севера, а выходят пути, расходящиеся по четырём курортным направлениям: на запад, в Евпаторию, на юго-запад, в Севастополь, на восток в Керчь и на юго-восток в Феодосию.

В степи под Джанкоем можно увидеть буровые вышки. Геологи нашли здесь природный газ. Его запасы достаточны для того, чтобы газифицировать не только сам Джанкой, но и другие города Крыма. Газ уже широко используется в народном хозяйстве.

У Джанкоя заканчивается самотечная часть Северо-Крымского канала. Дальше на юго-восток воду в канал подают мощные насосные станции.

Вокруг простирается неоглядная степная даль постепенно повышающейся к югу равнины.

Впрочем, для этих мест понятие степь сейчас чисто условное: всюду на десятки километров протянулись сплошные поля зерновых, виноградники, фруктовые сады, плантации эфирномасличных культур и густые заросли лесополос.

Джанкой - не только мощный центр переработки сельскохозяйственной продукции, но и крупный центр производства вин и коньяков. Многие из нас с радостью покупают их в магазинах Ялты, Алушты, не задумываясь о небольшом городке посреди крымской степи.
А ведь именно здешняя фирма "Изумруд" выпускает приличный ассортимент вин и коньяков в замысловатых сувенирных сосудах: хрустальных туфельках, саблях, рогах и флягах, зверюшках, рыбках и прочих существах. Или, например, в виде казака, обнимающего бутылку.

В Джанкое разливают портвейн красный Крымский, который не хуже (но значительно дешевле) массандровского.

Есть и своя исключительная марка. Она близка известной коктебельской марке "Талисман". Это оригиальное десертное вино Афродита. Это ординарное вино нарядного светло-янтарного или янтарного цвета с розовым оттенком, производится из итальяского сорта Траминер розовый и имеет ярко выраженный аромат чайной (казанлыкской) розы и восточных пряностей, характерный для данного сорта. В составе проявляют свои сортовые свойства также Ркацители (цветочно-медовые тона) и мускат Оттонель. С мягким и нежным вкусом в гармонии и сладости (15%), и крепости (16%). Столь же приятна женскому вкусу и золоченая этикетка с лицом богини Афродиты.

В канун празднования нового, 2004 года завод впервые представил шампанское "Изумрудное", изготовленное по классической, бутылочной технологии в подвалах бывших военных складов. До этого винзавод знали лишь в узких кругах специалистов как поставщика отличных материалов для шампанского "Киев".

Весьма недурны и здешние коньяки - "Джанкой", "Олимп", "Изумруд" - мягкие, ароматные, в оригиниальных симпатичных бутылках.

Вполне возможно, что скоро продукция степных виноделов будет не менее известна, чем другие известные марки крымских вин. Ведь джанкойцы производят много качественного и недорогого вина.

Дата добавления: 2015-09-01