После того, как товар произведен, необходимо убедить потребителя в необходимости приобретения продукции. 3 страница

Таблица 4 – Рекомендации по использованию маркетинговых инструментов зависимости от этапа жизненного цикла продукции для «первого пути» продвижения

Этапы ЖЦП/ Инструменты маркетинга	Выведение на рынок	Рост	Зрелость	Спад
Товарная политика	Уникальная упаковка, формы	Сохранение внешних характеристик или изменение с учетом мнения потребителей	Сохранение внешних характеристик или изменение с учетом мнения потребителей, Изменение упаковки, форм	Исключение «слабых»
Ценовая политика	Стоимость плюс наценка	Цена с целью проникновения на рынок (снижение или сохранение существующей)	Цена, соответствующая ценам конкурентов	Сниженная

Продолжение таблицы 4

Коммуникативная политика	Создание осведомленности о товаре среди первых покупателей	Создание осведомленности о товаре на массовом рынке	Акцент на особенностях марок и их преимуществах	Напоминание о товаре
Реклама носит информационный характер	Убеждающий характер рекламы (убеждение совершить покупку конкретного товара)	Убеждающий характер рекламы	Уменьшение интенсивности рекламы до необходимого уровня, чтобы удержать ярых приверженцев
Усиление стимулирования сбыта с целью опробовать и оценить товар (предоставление бесплатных образцов, подарочные предложения, конкурсы и розыгрыши,промоакции)	Умеренное с целью воспользоваться преимуществом высокого потребительского спроса (скидки, предоставление бесплатных образцов, подарочные предложения, конкурсы и розыгрыши, промоакции)	Усиленное, для создания приверженности к хорошо известному товару с приверженностью к марке (программа лояльности, скидки, предоставление бесплатных образцов, подарочные предложения, конкурсы и розыгрыши, промоакции)	Уменьшение до минимального уровня (программа лояльности, скидки, конкурсы и розыгрыши,промоакции)
	Паблик рилейшнз (новости и прей-релизы в СМИ, статьи о технологиях)	Паблик рилейшнз (новости и прей-релизы в СМИ)	Паблик рилейшнз (новости и прей-релизы в СМИ, статьи о технологиях, спонсорство)	Паблик рилейшнз (новости и прей-релизы в СМИ)

Таблица 5 – Рекомендации по использованию маркетинговых инструментов для «второго пути» продвижения

Этапы ЖЦП Инструменты маркетинга	Выведение на рынок	Рост	Зрелость	Спад
Товарная политика	Уникальная рецептура, упаковка, формы	Сохранение внешних характеристик	Сохранение внешних характеристик или изменение с учетом мнения потребителей, изменение упаковки, форм, рецептуры, увеличение ассортимента	Исключение «слабых»
Ценовая политика	Стоимость плюс наценка	Цена с целью проникновения на рынок	Цена, соответствующая ценам конкурентов, либо ниже	Сниженная
Коммуникативная политика	Создание осведомленности о товаре среди первых покупателей и акцент на его особенностях и преимуществах	Создание осведомленности о товаре в сегменте	Акцент на ценах	Акцент на ценах, либо уменьшение интенсивности до необходимого уровня, чтобы удержать ярых приверженцев
Информационный характер рекламы	Убеждающий характер рекламы (убеждение купку товара только в конкретном магазине)	Убеждающий характер	Убеждающий характер.

Продолжение таблицы 5

	Усиление стимулирования сбыта с целью опробовать и оценить товар (предоставление бесплатных образцов, подарочные предложения, конкурсы и розыгрыши, промоакции)	Умеренное с целью воспользоваться преимуществом высокого потребительского спроса (скидки, предоставление бесплатных образцов, подарочные предложения, конкурсы и розыгрыши,промоакции)	Усиленное, для создания приверженности маркам (программа лояльности, скидки, предоставление бесплатных образцов, подарочные предложения, конкурсы и розыгрыши, промоакции)	Уменьшение до минимального уровня (программа лояльности, скидки, конкурсы и розыгрыши,промоакции)
Паблик рилейшнз (новости и прей-релизы в СМИ, статьи о технологиях)	Паблик рилейшнз (новости и прей-релизы в СМИ)	Паблик рилейшнз (новости и прей-релизы в СМИ, статьи о технологиях, спонсорство)	Паблик рилейшнз (новости и прей-релизы в СМИ)

Из представленных таблиц можно сделать некоторые выводы. На стадии внедрения, или выхода, товара на рынок ключевыми факторами его успеха становятся: функциональные характеристики товара; дизайн и упаковка товара; потребительские свойства товара. В первом случае акцент делается на марке торгового предприятия, на его качественных возможностях, во втором – на уникальности определенного продукта или категории товаров.

Но следует отметить, что возможность для магазина занять особое место на рынке розничной торговли заключается во включении в свой ассортимент абсолютно нового товара. Это позволит получить достаточно высокую прибыль и привлечь в магазин покупателей-новаторов. Реклама в обоих случаях носит информационный характер и призвана информировать покупателей о появлении на рынке в целом или в конкретном магазине нового товара.

На стадии роста качество товара в обоих случаях находится на высоком уровне, так как он уже доработан с учетом требований рынка и целевого сегмента потребителей. К данному моменту уже разработано достаточное количество модификаций товара, рецептурных составляющих. На стадии роста у конкурентов появляются сходные товары.

Товар хорошо известен потребителю, он начинает пользоваться массовым спросом за счет роста его авторитета среди покупателей, которые готовы приобретать данный товар даже в случае, когда его качество несовершенно или нестабильно. Уровень цен на стадии роста достаточно высок, но несколько ниже по сравнению со стадией выхода на рынок. Меняется характер рекламы, теперь она построена на убеждении покупателей совершить покупку данного товара, причем во втором случае акцент делается на покупку в конкретном магазине, а в первом случае – на марку продукта. В рамках данной рекламы необходимо подчеркнуть не только достоинства самого товара, но и выгоды, которые получит покупатель при приобретении данного товара в данном магазине, а не в каком-то другом (низкая цена, наличие дополнительных услуг со стороны магазина и др.)

На стадии зрелости качество товара находится на высоком уровне, поэтому не требуется вносить какие-либо изменения в функциональные характеристики товара. Существенной характеристикой является то, что товар из категории новинок переходит в категорию стандартных. Количество покупателей, совершивших покупку данного товара впервые, заметно сокращается, и основная масса покупателей приобретает товар повторно или многократно. Кроме того, у покупателей существует возможность выбора между многочисленными торговыми марками, предлагающими данный товар к продаже. Собственное производство позволяет своевременно среагировать на изменение в предпочтениях покупателей. Поэтому во втором случае возможны изменения не только в упаковке, форме изделия, но также в рецептуре и количестве ассортиментных позиций.

Однако существенную роль здесь скорее играет ценовая составляющая. Товар предлагается к продаже многими розничными предприятиями, и, соперничая между собой, они готовы снижать цену для привлечения покупателей в свой магазин, так как цена становится определяющим фактором для покупателя при выборе места совершения покупки.

Акцент в рекламе делается либо на сильные стороны марки, бренда, либо на сильных сторонах продукта, либо на политике фирмы.

На стадии спада в обоих случаях инструменты будут схожи.

3 РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СТРАТЕГИИ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКЦИИ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ООО «ГАСТРОНОМ»

3.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

В качестве объекта исследования выпускной дипломной работы мною было выбрано предприятие ООО «Гастроном». Изначально оно было создано, как предприятие, использующее положительный опыт подобных организаций и те идеи, которые им не удалось реализовать.

Компания зарегистрирована 9 октября 2008 года регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №9 по Удмуртской Республике. Подведомственные компании «Главрыба» и «Институт Управления», занимавшиеся проектированием и строительством магазинов и сдачей их в аренду, столкнулись с массовыми неплатежами арендной платы и существенным снижением спроса на коммерческую недвижимость. Обсудив сложившуюся ситуацию и спрогнозировав дальнейшие возможные кризисные явления, было принято решение создать собственную розничную сеть магазинов «Гастроном».

Основная миссия ООО «Гастроном»: дарить улыбку и радость, делать все, чтобы посещение магазинов стало семейным праздником для каждого покупателя. Основные цели на ближайшее время:

1) к 2014 году получить звание Лучшей сети в республике по качеству обслуживания покупателей;

2) к 2015 г. достичь рентабельности предприятия в 15 %.

Данное предприятие ставит перед собой задачи по улучшению обслуживания населения, активно изучает предпочтения и вкусы потенциальных потребителей, внедряет новые идеи по улучшению функционирования деятельности. Исходя из этого, можно сказать, что основной задачей предприятия является повышение его конкурентоспособности. И можно сказать также, что не смотря на то, что компания «Гастроном» является молодым предприятием, оно активно развивается и приобретает популярность у потребителей города Ижевска.

Компания ООО «ГАСТРОНОМ» осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):

1) розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами, ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования;

2) розничная торговля в неспециализированных магазинах;

3)розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;

4)розничная торговля в неспециализированных магазинах незамороженными продуктами, включая напитки, и табачными изделиями.

На сегодняшний день в системе «Гастроном» работает 3 крупных магазина: Гастроном «Первомайский», Гастроном «Океан», Гастроном «Петровский».

В мае 2009 года было запущено собственное производство хлеба и хлебобулочных изделий, и на сегодняшний день пекарня выпускает до 120 видов данной продукции. В феврале 2011 года было запущено собственное мясное производство. По результатам 2011 года Мясной цех получил звание «Бренд года Удмуртии». В мае 2011 года был открыт Бакалейно-кондитерский цех, который также в 2011 году получил звание «Бренд года Удмуртии».

В данный момент в каждом магазине насчитывается 5 основных отделов:

1) бакалея (детское питание, наборы для суши, конфеты, мед, концентрат, кофе, крупы, бобовые, макаронные изделия, мука, сахар, соль, сода, мучные изделия, резинка жевательная, спецпитание, хлеб, хлебобулочные, чай);

2) гастрономия (живые морские деликатесы, жиры пищевые, икра рыбная, краб, колбасные изделия, копчености, кулинарная продукция, майонез, масло растительное, молочные, морепродукты заморозка, мясная заморозка, мясо охлажденное, мясо птицы, овощная заморозка, приправы, дрожжи, рыба живая, на льду, заморозка, рыбная продукция, салаты, производство, суши производство, яйцепродукты);

3) овощной отдел (зелень, овощи, орехи, семечки, соленья, сухофрукты и сухие грибы, фрукты, ягоды);

4) промышленные товары (автотовары, аудио-видео продукция, бытовая химия, детские товары, канцтовары, корма для животных, медицинские товары, одежда и обувь, печатная продукция, праздничные товары, средства личной гигиены, строительные материалы, товары для дома, товары для животных, туалетная бумага, упаковочные материалы, хозяйственные, цветы);

5) штучная продукция (бальзамы, наливки, настойки, вино, вода, водка, кетчупы, соусы, приправы, консервация, коньяк, пиво, прочие алкогольные напитки, слабоалкогольные, снеки, соки, табачные, шампанское, игристые).

Товарная структура компании состоит из шести основных групп. Данные по периодам предоставлены в Таблице 6.

Таблица 6 – Товарная структура ООО «Гастроном»

№ п/п	Наименование товарной группы	2 полугодие 2011г	1 полугодие 2012 г
уд. вес %	уд. вес %
	гастрономия	27,4%	25,8%
	штучная	26,6%	27,2%
	бакалея	18,7%	16,6%
	производство	15,8%	17,1%
	овощная	6,9%	9,0%
	сопутствующие	4,7%	4,3%
	итого	100,0%	100,0%

ООО «Гастроном» - розничная торговая организация, соответственно оказывает услугу по реализации продуктов питания и сопутствующего товара населению. Магазины ООО «Гастроном» отличаются от других магазинов широким ассортиментом товаров премиум класса и продукции собственного производства. Проанализировав, товарную структуру можно сделать вывод, значительный рост наблюдается в группе производство – в первом полугодии 2012 производство составляет 17,1%., это связано и с развитием собственного хлебопекарного производства и высоким качеством салатов и кулинарной продукции. В первом полугодии 2012 г 27,2% общего товарооборота составляет штучная группа – это связано с широким ассортиментом продукции медиум и премиум класса и интересными акциями, проводимыми по этим группам. На втором месте - группа гастрономия 25,8% в третьем периоде, следующая группа – бакалея (16,6%), затем овощи – 9,0% и сопутствующая группа – 4,3%.

3.2 ВНУТРННЯЯ СРЕДА ОРГАНИЗАЦИИ

В качестве организационно – правовой формы предприятия выбрано Общество с Ограниченной Ответственностью. Эта форма характерна как для мелких, так и для средних предприятий. Учредителями такого предприятия являются несколько юридических лиц. Уставной капитал предприятия должен быть не менее стократного размера минимальной заработной платы, и должен быть разделен на доли, что должно быть подтверждено учредительными документами. Учредители несут убытки а пределах стоимости внесенных вкладов. Высшим органом управления ООО является Общее собрание участников. Руководство деятельностью Общества осуществляется генеральным директором Общества. Генеральный директор осуществляет функции единоличного исполнительного органа Общества.

Организационная структура управления ООО «Гастроном» относится к типу структуры линейно – функциональной (Рисунок 2). Данная организация работы позволяет своевременно реагировать на изменения внешней среды, рационально и эффективно использовать кадры и добиться быстрее и качественнее результатов.

Рисунок 2 - Организационно-управленческая структура ООО «Гастроном»

Руководство компании осуществляется административно – управленческим аппаратом. Во главе директор предприятия и пять отделов: торговый, коммерческий, финансовый, технический и служба персонала.

Основными звеньями в структуре предприятия являются магазины – структура магазина приведена на Рисунке 2.

Рисунок 3 - Структура одного из магазинов ООО «Гастроном»

Директор магазина – организует работу всего магазина; решает социально- психологические и организационно технические проблемы в целях увеличения товарооборота, повышения качества и конкурентоспособности товаров и услуг, экономного и эффективного использования торговых площадей, отвечает за ассортиментную политику магазина, обучает персонал.

Заместитель директора по обслуживанию покупателей отвечают за создание комфортной обстановки для покупателей, организует работу в торговом зале по выкладке и продаже товара, координирует работу продавцов – кассиров и вспомогательного персонала. Продавец – кассир – работает на кассе и осуществляет непосредственную продажу товара покупателям. Обслуживающий персонал помогает основному в качественном обслуживании покупателей: работа заключается в разгрузке, доставке товара, уборки помещений и инвентаря.

Руководители групп осуществляет обеспечение бесперебойного снабжения магазина качественным товаром в рамках утвержденной ассортиментной матрицы, для удовлетворения потребностей всех слоев населения, осуществляют заявку на товары длительного хранения, несут ответственность за своевременное занесение накладных и закрытие дня. Отвечают за продажу качественных товаров и за соответствие документов качества на товар. Организуют работу менеджеров по группе, занимаются обучением своих подчиненных.

Менеджер торгового зала осуществляет продажи товара, а также выполняет работу по доставке товара и выкладке его в торговую зону, согласно утвержденных планограмм. Фасовщик отвечает за предпродажную подготовку товара.

В коллективе ООО Гастроном: 10% работающих имеют возраст до 20 лет; 52% в возрасте от 20 до 30 лет; 23% в возрасте от 30 до 40 лет; 10% в возрасте от 40 до 50 лет; 5 % в возрасте от 50 до 60 лет. Исходя из этого, можно сделать вывод, что компании в основном работают молодые, активные и творческие люди.

Многие подразделения ООО «Гастроном» имеют свое структурное деление. Например, торговый отдел состоит из четырех отделов. В каждый торг входят несколько магазинов. Торгом руководит управляющий по торговле, а магазином – управляющий магазина.

В свою очередь управляющим магазина подчиняется персонал магазина. Управляющий магазина отвечают за работу персонала и работу в целом магазина.

Бухгалтерия ООО «Гастроном» делится на две группы: бухгалтерия магазинов и бухгалтерия офиса. Бухгалтерия офиса делится на следующие группы: группа учета материалов, группа учета по заработной плате, группа расчетов с поставщиками, финансовая группа и т.д. В каждой группе есть руководитель, который отвечает за работу в группе. Руководители групп подчиняются главному бухгалтеру и заместителю главного бухгалтера, который контролирует работу в офисе. Второму заместителю главного бухгалтера подчиняются все бухгалтера магазинов.

Важным аспектом является система оптимизации управления предприятием, для этого менеджеры ООО «Гастроном» постоянно изучают опыт различных торговых компаний, как федерального уровня, так и мирового.

Структура персонала компании приведена на Рисунке 4. Руководителей 2% от общей численности, специалистов - 10% от общего количества персонала; служащих – 6% и работников магазина 82% от общей численности сотрудников.

Рисунок 4– Структура персонала в ООО Гастроном

Рисунок 5 - Распределение работников по половому признаку

В коллективе ООО Гастроном:10% работающих имеют возраст до 20 лет; 52% в возрасте от 20 до 30 лет; 23% в возрасте от 30 до 40 лет; 10% в возрасте от 40 до 50 лет; 5 % в возрасте от 50 до 60 лет; работников старше 60 лет - нет.

Рисунок 6 - Распределение работников по возрасту

Исходя из этого, можно сделать вывод, что компании в основном работают молодые, активные и творческие люди.

Проанализировав структуру персонала сотрудников магазинов по стажу работы в торговле, получилась следующая картина:

31% имеют стаж работы в торговле до 1 года; 27% - имеют стаж работы в торговле от 1-3 лет; 17% – имеют стаж работы в торговле от 3 – 5 лет; 10% - имеют стаж работы в торговле от 5 - 10 лет; 8%– имеют стаж работы в торговле от 10 - 15 лет; 4% – имеют стаж работы в торговле от 15 - 20 лет; 3%– имеют стаж работы в торговле от 20 - 25 лет; 0%– имеют стаж работы в торговле свыше 25 лет.

В результате проведенного анализа структуры персонала, можно сделать следующие выводы:

1) средний возраст сотрудников в компании составляет 30 лет, при этом около 25% имеют только среднее образование; если проводить детализацию по уровню образования среди подразделений, для выяснения того подразделения, где больше всего сотрудников работают без образования, то можно увидеть следующую картину: в магазинах 35,8% - имеют среднее образование; в производстве 11,7% - имеют среднее образование. При этом в производстве кухонные работники, т.е. выполняют работу по подготовке продукции к обработке (чистка и варка овощей, рыбы и т.д.). В магазинах эти сотрудники работают непосредственно в торговом зале и занимаются обслуживанием покупателей, и у большинства этих сотрудников - ООО «Гастроном» - первое место работы, о чем свидетельствуют следующие цифры - цифры - 31% имеют стаж работы в торговле до 1 года.

Учитывая, что компания выбрала для себя стратегическую задачу (к 2015 году достичь 60% доли рынка в премиальном сегменте в розничной торговле Удмуртии и обеспечить 100% качество товаров и услуг), то одним из важных факторов становится задача по повышению профессионализма сотрудников и обеспечения тем самым высокого уровня обслуживания, а значит, на предприятии должны быть поставлены задачи по обучению сотрудников, повышению квалификации и роста уровня образованности.

Для определения приоритетных направление развития ООО «Гастроном» необходимо проанализировать основные показатели деятельности предприятия. Ниже будут рассмотрены финансовые результаты деятельности за 2 периода: второе полугодие 2011 года; первое полугодие 2012 года.

Товарооборот – это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли и от него зависит объем валового дохода и прибыли, характеризует эффективность торговой деятельности.

Таблица 7 – Финансовые показатели ООО Гастроном

Показатели	2 полугодие 2011 г.	1 полугодие 2012 г.
тыс, руб		тыс, руб	% к пред полугод.
Товарооброт с НДС	60 579 937,33		88 819 593,91	165,3
Расходы переменные			24 208,8	113,3
- Заработная плата	12 464		13 849,2	111,1
- Налоги на заработную плату	3 186		3 524	104,7
- Коммунальные расходы	1400,4		1 538,4	109,9
- Охрана объектов	1 140		82,3	71,9
- Транспортные расходы			372,5	97,4
- Ремонтные работы и хоз.нужды	849,6		979,8	115,4
- Аренда	2 043,6		2 626,4	128,5
- Списание			118,4	115,7
- Банковские услуги	572,4		713,6	124,6
- Прочие затраты			615,4	218,7
Прибыль	3 303,6		3 086,4
Уровень рентабельности	3,84		3,12

Таблица 8 - Анализ структуры издержек розничной торговой сети ООО «Гастроном» за 3 периода

Статьи издержек	2 половина 2011	1 половина 2012
удел. вес %	удел. вес %
Всего издержек	100,00	100,00
Транспортные расходы	1,57	1,35
Расходы на оплату труда	73,32	71,07
Расходы на аренду	9,56	10,85
Ремонтные работы и хоз. нужды	3,97	4,05
Коммунальные расходы	6,55	6,36
Прочие расходы	5,01	6,32

Проанализировав работу предприятия за два периода года можно сказать, что товарооборот вырос на 12%, при этом валовый доход увеличился на 26, 72%; расходы увеличились на 13,3 %, за отчетный период заработная плата выросла на 11,11%.

Проанализировав динамику издержек обращения ООО «Гастроном», можно наблюдать следующие цифры: что в 1 полугодие 2009 г процент расходов составлял 46% от товарооборота без НДС, во 2 полугодии 2009 г это уже 34%, а в первом полугодии 2010 г – 24% - это говорит о том, что предприятие работает эффективно.

Не вызывает сомнения потенциальная способность ООО «Гастроном», так как чистая прибыль составляет в первом полугодии 2010 г уже составляет 3 086 тыс. руб., соответственно, можно сделать вывод платежеспособности организации.

3.3 ВНЕШНЯЯ СРЕДА ОРГАНИЗАЦИИ

Рассмотрим следующие составляющие внешней среды, с которыми организация находится в непосредственном взаимодействии: покупатели, поставщики, конкуренты.

Ежедневно магазины посещают около 8 000 покупателей. Структура покупателей по социальному статусу делится следующим образом:

Предприниматели – 30%, работающие на руководящей должности – 20%, служащие – 24%, рабочие – 12%, пенсионеров и студентов по 7% (Рисунок 7).

Рисунок 7 - Социальный статус покупателей

Магазины посещают покупатели, имеющие месячный доход около 10000 руб. (12%); в пределах от 10001 до 15000 руб. (18%). Покупателей с месячным доходом в пределах от 15001 до 25000 руб. – 21%; в пределах от 25001 до 30000 руб. – 28%; в пределах от 30001 до 50000 руб. – 15%, а тех, у кого свыше 50001 руб. - 6% опрошенных (Рисунок 8).

Рисунок 8 - Структура покупателей по доходу

Именно от совместной работы поставщика и предприятия зависит, какими продуктами будет торговать предприятие, какого качества и по каким ценам. На данный момент в предприятии насчитывается около 350 поставщиков, конечно, самые важные и ключевые это местные поставщики, так как 80% продуктов питания на полках – это товары местных производителей. Основными поставщиками являются:

1) торгового оборудования – ООО «УралСервис»,

2) материалов – ООО «Мир пакетов»,

3) ООО «Упаковка для бизнеса»,

4) клиниговых услуг – ООО «Джей-Кей», ИП Тазиева Т.М.,

5) продуктов питания - ООО Бабино-БИС, ООО Играмолоко, ЗАО Ижмолоко, ООО КОМОС ГРУПП, ОАО Воткинский хлебокомбинат, ОАО ВоткинскийПК, ОАО Гостиный двор, ООО ИжКондитер, ООО Независимость, ИП Радионова И.А., ООО Романчетто, ООО Росспродторг, ТК ООО Русь матушка, ЗАО Сарапульская КФ, Увинское РАЙПО, ООО Хлебозавод №2, ОАО Хлебозавод №3, ООО Хлебозавод №5.

Что касается конкурентов, то можно сказать, что сейчас, по данным Удмуртстата, наибольшее число хозяйствующих субъектов в Удмуртии сосредоточено в оптовой и розничной торговле.

Основными конкурентами на ижевском рынке являются: сеть супермаркетов торговой группы «Ижтрейдинг», сеть супермаркетов «Магнит», «Карусель», «Столичный», ООО «Айкай», ТД «Вкусный дом». Основными конкурентами ООО «Гастроном» являются несколько магазинов, работающие в формате премиум сегмента: ООО «Айкай»(сеть супермаркетов «Лукошко»), ТГ «Ижтрейдинг»(сеть супермаркетов «Миндаль») и «Столичный». Причем сеть супермаркетов «Столичный» насчитывает 6 магазинов, «Миндаль» - 4, «Лукошко» - 20 магазинов. Доля рынка каждого из магазинов премиум класса, в том числе и ООО«Гастронома» показана на Рисунке 9.

Дата добавления: 2015-09-01