Основные положения и процедуры

Введение

Преддипломная практика в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, утверждённого Министерством образования РФ 17 марта 2000 г. (Номер государственной регистрации – 234 эк/СП) является одним из основных элементов образовательного комплекса подготовки выпускников по специальности 061100 – «Менеджмент организации».

Программа преддипломной практики менеджмента составлена для студентов 5 курса специальности «Менеджмент организации» в соответствии с учебным планом. Объём преддипломной практики составляет 8 недель.

Цель программы – обучить студентов организационным и управленческим процессам профессиональной деятельности в сфере туристического, гостиничного и ресторанного бизнеса. В программе обозначены основные направления деятельности студентов-практикантов, а также даются образцы документов отчетности.

Общие положения

Практическая подготовка студентов является важнейшей частью обучения высококвалифицированных специалистов и проводится на предприятиях, в учреждениях и организациях различного профиля (туристского, гостиничного, ресторанного).

Преддипломная практика студентов 5 курса по профилю специальности 061100 – «Менеджмент организации» является необходимой основой для формирования профессиональных умений и навыков. Как часть основной образовательной программы преддипломная практика является завершающим этапом обучения и проводится после освоения студентами программы теоретического и практического обучения.

Преддипломная практика — это исследовательское поле для студента, позволяющее собрать необходимый материал для выпускной квалификационной работы, освоить новые технологии, продумать основное направление собственной профессиональной деятельности в будущем.

Основная цель преддипломной практики – заключается в систематизации, закреплении, конкретизации и расширении теоретических знаний, в развитии студентами необходимых навыков практической работы в индустрии туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, детального изучения и анализа объекта преддипломной практики, его деятельности

Основные задачи:

1) подготовка студентов к самостоятельной про­фессиональной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма;

2) развитие профессионально значимых качеств будущих специалистов, осмысленной потребности в постоянном самообразовании и саморазвитии;

3) профессиональная ориентация и адаптация студентов-практикантов;

4) овладение организационным и управленческим процессам профессиональной деятельности на предприятиях гостиничного бизнеса и туризма.

5) приобретение студентами личного опыта работы в трудовых коллективах по решению производственно-управленческих задач;

6) практическое применение общепрофессиональных и специальных знаний, умений и навыков, полученных студентами в процессе обучения избранной специальности;

7) апробация навыков ведения маркетинговых исследований в сфере туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса;

8) обобщение практического материала практики для написания практической части дипломного проекта.

2. Порядок организации преддипломной практики:

основные положения и процедуры

При организации и проведении преддипломной практики кафедра руководствуется Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования «Положением о профессиональной практике студентов» от 01.09.2007 года и «Положением об организации и проведении практики студентов в федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Тюменская государственная академия культуры, искусств и социальных технологий», обучающихся по основным образовательным программам высшего профессионального образования» от 29.06.2010 года, в соответствии с которыми преддипломная практика относится к производственному виду практик. Практика проводится в сроки, утверждённые Учебным планом после окончания 9 семестра. Ответственность за сроки прохождения практики, вид практики и списки студентов несет Заместитель директора института по учебной работе.

Дата добавления: 2015-08-27