Технология кормления и использования корма

В современных прудовых хозяйствах за счет кормления производится до 60-90% рыбопродукции, в хозяйствах индустриального типа (бассейновых, садковых) - до 100%. В структуре себестоимости рыбы затраты на корма составляют до половины от общих расходов, поэтому понятно, что качество и эффективность комбикормов являются решающими факторами рентабельности производственного процесса выращивания рыбы.

Известно, что основными питательными веществами, входящими в состав кормов, без которых невозможно нормальное развитие рыб, являются: протеины (или белки) с набором незаменимых аминокислот, липиды (или жиры) с набором незаменимых жирных кислот, простые и сложные углеводы, минеральные вещества и витаминно-ферментативные комплексы. Компоненты, из которых производится искусственный корм, подразделяются на животные, растительные и продукты микробного и химического синтеза. Считается, что чем разнообразнее состав комбикорма, тем выше его питательность. Установлено, что максимальной эффективностью обладает кормовой белок, представляющий сумму протеинов животного, растительного и морского происхождения. Лучшие рецепты рыбных комбикормов содержат 5-10 основных компонентов различной природы, не считая добавок витаминов, минеральных солей и других биологически активных веществ.

Большинство современных кормов для рыб производится в экструдированном виде. Гранулы экструдированных кормов имеют пористую внутреннюю структуру, образующуюся в момент выхода кормовой смеси из специального устройства – экструдера, вследствие резкого выброса пара из структуры материала (эффект микро-взрыва). В результате воздействия давления и температуры в обрабатываемом материале происходит денатурация белка, декстринизация крахмала, а также полная стерилизация корма [8].

Гранулы экструдированных кормов получаются более прочными, чем при обычном сухом прессовании, лучше сохраняют свою форму и структуру в течение значительного времени, обладают повышенной водостойкостью.

За счет этого количество пыли и крошки, попадающей в воду при кормлении и загрязняющей её, уменьшается до 75%. Кроме того, экструдирование кормов позволило производить энергонасыщенные корма с высоким содержанием жира – до 35%. У таких кормов протеин в большей степени расходуется на рост тканей тела, при этом, соответственно, уменьшается выделение азотсодержащих продуктов метаболизма рыб в воду, что крайне важно в высоко-интенсивных технологиях. Включение в состав кормов антиоксидантов, использование стабилизированных форм витаминов позволяют гарантированно поддерживать качество кормов при надлежащих условиях хранения (сухой и прохладный склад) в течение 6 и более месяцев [8].

Компания «Аллер Аква» производит весь спектр кормов для осетровых рыб для полного цикла выращивания. Программа кормления осетровых рыб включает следующие группы кормов:

Корм для производителей и ремонта: “Aller Sturgeon REP”

Стартовые корма: “Aller Futura”, “Aller Performa”.

Корма для молоди: “Aller Performa”, “Aller Futura”.

Продукционные корма: “Aller Bronze”, “Aller Trident”, “Aller Metabolica”.

Для производителей осетровых рыб применяется специальный корм “Aller Sturgeon REP” (протеин 52%, жир 12%), который обеспечивает формирование у рыб качественных половых продуктов. При производстве этих корма “Aller Sturgeon REP” используются специальная легко усваиваемая рыбная мука, специальный витамино-минеральный премикс.

Для кормления личинок осетровых рыб с самого начала активного питания рекомендуется новый стартовый корм Aller ArtEx (производимый из цист артемии) в сочетании с другим стартовым кормом «Аллер Аква». При этом, использование корма Aller ArtEx не исключает дополнительного кормления личинок рыб живым кормом (например, науплиями артемии). Для того чтобы избежать чрезмерного привыкания личинок осетровых рыб к корму Aller ArtEx и проблем с переводом их на другой сухой корм, продолжительность кормления личинок осетровых рыб кормом Aller ArtEx в чистом виде не должна превышать 7-10 дней.

Для улучшения результатов при выращивании личинок осетровых рыб рекомендуется подкорм живыми кормами до достижения навески 200 мг. При выращивании личинок и молоди, начиная от навески 0,2 г до 10 г, рекомендуется корма “Aller Futura” и “Aller Performa”.

При кормлении личинок осетровых рыб, переходящих на активное питание кормом “Aller Futura”, обеспечивается выживаемость не менее 60% без добавок живого корма. В состав корма Aller Futura включен иммуностимулятор глюкан, значительно повышающий жизнестойкость молоди. Кормовой коэффициент при выращивании личинок и молоди осетровых рыб на стартовых кормах «Аллер Аква» составляет 0,8-0,9.

Молодь осетровых рыб навеской от 8 до 20 г выращивают на корме “Aller Performa ” (гранулы 1,5 и 2 мм) и “Aller Futura” (гранулы 1,5 мм и 2 мм).

Кроме того, для молоди осетровых рыб рекомендуется корм “Aller Thalassa” (гранулы 2 мм), имеющий повышенное содержание витаминов. Все эти корма – “Aller Performa”, “Aller Futura” и “Aller Thalassa” рекомендуются в качестве переходных от стартовых к продукционным кормам.

Для выращивания товарной рыбы при оптимальных температурах применяются продукционные корма “Aller Bronze” (протеин 45%, жир 15%) “Aller Trident” (протеин 47%, жир 14%), “Aller Metabolica” (протеин 52%, жир 15%).

Корма “Aller Bronze”, “Aller Trident” – рекомендуются для кормления таких видов осетровых как сибирский осетр, русский осетр, стерлядь.

Кормовой коэффициент при выращивании осетровых на продукционных кормах «Аллер Аква» составляет 1,4-1,8 [8].

Расчет количества вносимых комбикормов:

Для получения 3,5 тонн стерляди навеской 1 г необходимо иметь 1 модуль УЗВ: модуль инкубации и подращивания личинки до 1 г.

Производим расчет конечной потребности кормов в модуле инкубации и подращивания личинок до 1 г.

Aller Futura. Назначение – Стартовый корм экстра-класса для лососевых и осетровых рыб. Корм имеет высокую усвояемость, что позволяет получить низкие кормовые затраты, хорошо усваивается рыбами при низкой температуре воды.Корм содержит иммуностимулятор MacroVital, обеспечивающий рыбам высокую выживаемость и жизнестойкость.

Тип – полностью экструдированный.

Компоненты – LT-рыбная мука, специальная рыбная мука “Digestor”, крилевая мука, рыбий жир, пшеница, витамины и минеральные добавки, иммуностимулирующая добавка MacroVital (бета-глюкан, дополнительная доза витаминов С и Е). Характеристики корма приведены в таблице 4.

Добавка витаминов - А – 10000 МЕ/кг, D – 1000 ME/кг; Е – 400 мг/кг.

Таблица 4 – гарантированные характеристики корма [8]

Показатели	Крупки 00-0	Крупки 1-2-3-4
Сырой протеин,%
Сырой жир,%
Углеводы,%	6-7,3
Зола,%	12,7
Клетчатка,%	0,5	0,5
Азот в сухом веществе,%	11,07	11,07
Фосфор в сухом веществе,%	1,5-1,9	1,5-1,62
Общая энергия, Ккал/МДж	4786 / 20,0	4996 / 20,9
Переваримая энергия, Ккал/МДж	3723 / 15,6	3844 / 16,1

Aller Performa. Назначение: стартовый корм для лосося, форели и осетровых рыб, обеспечивает быстрый и экономичный рост рыб при нормальных условиях выращивания.

Тип: полностью экструдированный.

Компоненты: LT-рыбная мука, крилевая мука, пшеничный глютен, рыбий жир, пшеница, витамины и минеральные добавки. Характеристики приведены в таблице 5.

Добавка витаминов: А – 10000 МЕ/кг, D – 1000 ME/кг; Е – 400 мг/кг.

Таблица 5 – Гарантированные характеристики корма [8]

Показатели	Крупка 1	Крупки 2-3-4
Сырой протеин, %
Сырой жир, %
Углеводы, %		11,7
Зола, %	11,2	10,8
Клетчатка, %	0,6	0,5
Азот в сухом веществе, %	9,7	9,4
Фосфор в сухом веществе, %	1,7	1,7
Общая энергия, Ккал/МДж	4769 / 19,9	4969 / 20,8
Переваримая энергия, Ккал/МДж	3768 / 15,7	3985 / 16,7

Для кормления будут использоваться стартовые корма Aller Futura 64/9 и Aller Performa 54/15. Краткое описание приведено выше.

Таблица 6 – суточный рацион кормления кормом Aller Futura 64/9 для стерляди (процент корма от биомассы рыбы в сутки) [8]

Вес в граммах	Размер крупок	Температура
0,1-0,3		Кормление по поедаемости
0,2-0,5		1,4	2,5	3,4	4,0	4,3	4,4
0,4-3,0		1,0	1,8	2,2	2,6	2,9	2,9
2,5-8,0		0,7	1,2	1,7	2,0	2,2	2,2
6,0-15,0		0,5	0,9	1,3	1,7	2,2	2,3

Таблица 7 – суточный рацион кормления кормом Aller Performa 54/15 для стерляди (процент корма от биомассы рыбы в сутки) [8]

Вес в граммах	Размер крупок	Температура
0,2-0,5		1,4	2,5	3,4	4,0	4,3	4,4
0,4-3,0		1,0	1,8	2,2	2,6	2,9	2,9
2,5-8,0		0,7	1,2	1,7	2,0	2,2	2,2
6,0-15,0		0,5	0,9	1,3	1,7	2,2	2,3

Согласно кормовой таблицы суточный рацион личинок средней навеской от 0,2 до 0,5 грамм (при температуре 22 градусов) составляет 4,3 кг корма на 100 кг рыбы, следовательно, суточное потребление кормов личинками средней массой 0,35 г составит в среднем 4,3 кг корма на 100 кг рыбы. Исходя из предыдущих расчетов общая биомасса личинок стерляди составляет 1225 кг, поэтому общее ежесуточное потребление кормов составит 52,675 кг.

Произведем расчет конечной потребности кормов в модуле выращивания личинок до 1 г. Для кормления будут использоваться корма Aller Performa 54/15. Согласно кормовой таблицы суточный рацион мальков средней навеской от 0,4 до 3 грамм (при температуре 22 градусов) составляет 2,9 кг корма на 100 кг рыбы. Следовательно, суточное потребление кормов однограммовых личинок составит в среднем 2,9 кг корма на 100 кг рыбы. Исходя из наших предыдущих расчетов общая биомасса 1-но граммовых личинок стерляди составляет 3500 кг, поэтому общее ежесуточное потребление кормов составит 101,5 кг.

Дата добавления: 2015-08-20