МИФ 15: У человека есть клыки поэтому от природы он хищник

Как считают диетологи, человек по своему внутреннему строению более похож на травоядных животных, нежели на хищников. У него в десять раз менее кислый желудочный сок, чем у плотоядных, нет острых резцов, необходимых для разрывания мяса, а есть плоские коренные зубы, предназначенные для более длительного переваривания пищи.
У человека нет клыков, а имеются лишь рудименты клыков. Длина желудочно-кишечного тракта у человека, как у коровы: раз в восемь больше длины тела, поэтому токсины, выделяющиеся при разложении съеденного мяса, очень долго находятся в организме, отравляя его и затрудняя работу почек.
Человеку больше внушили что он хищник, чем он таким является. Вы идентифицируете себя с хищником, хотя биологические особенности человека – строение зубов, длина кишечника, температура крови — говорят о том, что человек к хищникам не относится. Я пришёл именно к такому выводу. Даже тот факт что настоящим хищникам (акула, лев, волки и тд.) не нужно орудие убийство и они потребляют сырое мясо, как то не состыковывается с тем что человек относится к хищникам. Вы где-нибудь видели чтобы человек убил крупную особь животного голыми руками, разделав её своими "когтями", "клыками" и сьел сырое мясо. Что-то тут не явно не складывается... Человек, как правило, упрятывает мясо под кетчупы, соусы и подливы. Он обрабатывает и видоизменяет его множеством разных способов: жарит, варит, тушит и т.д. Для чего все это? Почему бы, подобно хищникам, не есть мясо сырым? Многие диетологи, биологи и физиологи убедительно продемонстрировали: люди неплотоядны от природы. Именно поэтому они так старательно и видоизменяют нехарактерную для себя пищу. Всё ещё склоняетесь к тому, что человек разумный хищник, что ж, ваше право! Я приведу ещё несколько интересных фактов.
Физиологически люди стоят куда ближе к растительноядным животным, таким как обезьяны, слоны и коровы, чем к плотоядным, типа собак, тигров и леопардов. Хищники никогда не потеют; у них теплообмен происходит посредством регуляторов частоты дыхания и высунутого языка. Животные же вегетарианцы (и человек) обладают для этой цели потными железами, через которые тело покидают различные вредные вещества. У хищников длинные и острые зубы, для того, чтобы удерживать и убивать добычу; у травоядных (и у человека) короткие зубы и нет когтей.
Слюна хищников не содержит амилазы и потому неспособна к предварительному расщеплению крахмалов. Же́лезы плотоядных животных вырабатывают большое количество соляной кислоты для переваривания костей. Челюсти хищников имеют ограниченную степень подвижности только вверх-вниз, в то время как у травоядных они движутся в горизонтальной плоскости, для пережевывания пищи. Хищники лакают жидкость, как, например кошка травоядные же (и человек) втягивают ее сквозь зубы. Таких иллюстраций можно привести множество, и каждая из них свидетельствует человеческий организм соответствует вегетарианской модели. Чисто физиологически люди не приспособлены к мясному рациону.
По всем приведенным фактам видно, делая вывод, что употребление в пищу мяса неестественно. Природой человеческий организм запрограммирован не для этого. Физиология человека такова, что ему больше подходит вегетарианство. У хищников длинные изогнутые клыки и когти, короткий пищеварительный тракт. У нас нет когтей, у нас плоские гибкие ногти, а наши зубы гораздо больше похожи на зубы орангутангов и горилл, которые не едят мяса. Наши маленькие зубы больше подходят для разжевывания фруктов, чем для разрывания волокон мяса.

Так же в доводах и фактах, которые разбивают стереотипы о потреблении мяса человеком была затронута тематика о том как наши предки относились к вегетарианству, допустимо ли вегетарианство для спортсменов и что говорят разные религии об употреблении мяса в пищу. Об этих всем моментах я напишу в статье далее.

"В целом людей никогда не волнует где ты берёшь белок, но только лишь до той поры, пока ты не скажешь им,что ты вегетарианец "... J

Пошутили про бело́к или про бе́лок (ха-ха) вы что там уже подумали?..... Ну если коснулись темы содержания белка в мясе и как же без него выжить человеку, давайте разберёмся конструктивно и попробуем развеять и этот миф (хотя ранее он уже был развеян под Мифом №2 - если же не интересно это, переходите сразу к 3й главе)

Незаменимые аминокислоты - мифы о дефиците белка

Диетологи до некоторых пор считали, что полноценные белки (то есть белки содержащие все 8 незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются человеческим организмом) находятся только в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах и что все растительные белки якобы неполноценны (из-за отсутствия в них одной или нескольких незаменимых аминокислот).
Но исследования, проведённые в Каролинском институте (Швеция) и в институте Макса Планка (Германия), показали, что большинство овощей, фруктов, семян, орехов и зерновых являются источниками полноценных белков, которые к тому же легче усваиваются организмом, чем белки животного происхождения, и в отличие от животных белков, не содержат токсических примесей. Употребление в пищу в достаточном количестве натуральных продуктов полностью исключает возможность недостатка белка в организме. Не следует забывать, что растительный мир в конечном счёте является источником всех видов белка.
Однако сегодня специалисты в области питания пришли к выводу, что растительная пища в качестве источника белков не только не хуже мяса, но даже и превосходит его. В составе растений также имеются все 8 аминокислот. Растения обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды, но животные могут получать белки только через растения: либо поедая их, либо поедая животных, питавшихся растениями и усвоивших все их питательные вещества.
Кроме этого, здоровая микрофлора человека (у многих людей она является патогенной гнилостной культурой, выросшей на мясной пище) эффективно перерабатывает клетчатку в белок отличного качества. Вы никогда не задумывались о том, каким образом коровы, поедая бедную белком траву, строят свое мощное тело и еще ухитряются давать высокобелковый продукт - молоко?
Стало быть, у человека есть выбор: получать их напрямую через растения или обходным путем, ценой больших экономических и ресурсных издержек - из мяса животных. Таким образом, мясо не содержит никаких аминокислот кроме тех, которые животные получают из растений - и сам человек может получать их из растений. Более того, растительная пища имеет еще одно важное преимущество: вместе с аминокислотами вы получаете вещества, необходимые для наиболее полного усвоения белков: углеводы, витамины, микроэлементы, гормоны, хлорофилл и т.д.

Озадачив Вас вопросом о коровах, как они из травы добывают белок, подогрею ещё больший интерес. Всем нам известно такое животное как горилла. При росте 1,75 см масса самца гориллы достигает 200 кг. Так вот, это животное может поднять вес в 10 раз больше собственного. Не слабо, правда? Откуда же она берёт белок для такой силы?

На лице, наверное, у Вас сейчас улыбка. Я оставлю это на ваше размышление.

Давайте выясним и следующий вопрос о белке. Если содержание белка больше чем в мясе в зерно-бобовых культурах и растительный белок лучше и легче усваивается, то почему люди продолжают есть мясо и так фанатично говорят о пользе мясного белка? В растительном то его больше..
Или в мясе есть некие незаменимые аминокислоты? Но ведь почти 1 миллиард вегетарианцев на планете (в одной индии только 80% вегетарианцев, это больше 800 млн чел, не считая другие страны мира-всего на планете около 7 млрд по 2011 г.) и у них всё хорошо, они не чувствуют на себе ту "дистрофию" не наблюдают её, которую приписывают вегетарианцам, в индии об этом даже не говорят и не пишут, эта тема не обсуждается, она ясна и очевидна. С вами там никто говорить об этом не станет, покрутят только у виска и посмотрят как на сумасшедшего с запада простые индийские прагматичные мужики, которые поколение за поколением живут, воюют, рожают здоровых детей без мяса, более кстати здоровых и психически и физически, в отличии от людей запада. Они более устойчивы эмоционально, чем люди запада. И это при том, что многие из них даже фрукты не могут себе позволить купить некоторые, потому что дорого. Они рис и горох в основном едят, лепёшки пшеничные и недорогие овощи, и здоровы, пашут в полях с утра до вечера крестьяне. Так что всё -таки не так? Может быть это проблема исключительно в голове сторонников мясоедства и в их розыгравшшемся воображении? Ведь вегетарианцы дольше живут, даже собаки вегетарианцы доживают до 30 лет, тогда как средняя продолжительность жизни собак 15- 20 лет.

Нам, вегетарианцам уже давно всё понятно и очевидно, мы хотим,что бы правдивая информация была воспринята и широкой общественностью, чтобы уже не доставали вегетарианцев глупейшими вопросами от которых они изрядно подустали, вопросов о неком богатом белками мясом и этих чёртовых незаменимых аминокислотах, которых у вегетарианцев более чем в достатке, но из-за которых человек готов на убийство и унижение поедая то, что гниёт, быстро портится и разлагается.
Вкусное вегетарианство

Откуда же ты берёшь белок?
Для сравнения - в говядине, свинине и курином мясе около 20г белка (на 100 грамм), а это значит что соя, орехи, бобовые и сушеные грибы по содержанию белка существенно преобладают над мясом.
Список наиболее белковосодержащих вегетарианских продуктов (в порядке убывания единиц белка г/100 г, мл):
Соя — 34,9
Арахис — 26,3
Чечевица — 24
Горох лущеный — 23
Фасоль — 21
Кешью — 20
Миндаль — 18,6
Оливки консервированные — 18
Тофу — 17
Халва подсолнечная — 13,6
Фундук — 16,1
Грецкие орехи — 15,6
Отруби пшеничные — 15,1
Пшеничная крупа — 11,3
Овсяная крупа — 11
Геркулесовая крупа — 11
Баранки — 10,4
Манная крупа — 10,3
Кукуруза цельнозерновая — 10,3
Фисташки — 10
Гречиха — 10
Перловая крупа — 9,3
Хлеб пшеничный — 8,1
Хлеб ржаной — 6,6
Капуста брюсельская — 4,8

Какова суточная норма белка?
Для женщин она составляет 75-95 г белка, для мужчин -90-110 г. Норма зависит также от возраста человека, интенсивности труда, состояния здоровья. Потребность в белке зависит и от характера самого питания. При недостаточной калорийности рациона часть пищевого белка расходуется на энергетические нужды; а при длительных перерывах в еде использование аминокислот организмом снижается - это приводит к увеличению потребности в белковой пище. Усвоение белков нарушается при дефиците витаминов и минеральных солей.
Вкусное вегетарианство

Опираясь на материалы которые мне удалось собрать, добавив свои комментарии и включив логическое умозаключения, заканчиваю данную главу. Если уже устали от цифр и фактов, в следующей главе поговорим об исторических моментах. О нашем наследии и о том, как наши предки относились к мясоединию.

3 Отношения наших предков к мясоединию

Самый основной миф что наши предки испокон веков ели мясо, был развеян во 2

главе данной статьи (см. Глава2 Миф № 10), но в данной главе я добавлю ещё некоторые факты и источники которые гласят о том что издревле мясо не входило в рацион питания обычного человека.

Дата добавления: 2015-08-17