Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Физические и химические свойства

ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА | Классификация дубильных веществ | Биосинтез, локализация и накопление дубильных веществ в растениях | Пути использования сырья, медицинское применение, препараты | Другие названия: скумпия коггигрия, желтинник, скумпия обыкновенная | Лекарственные средства. | Сем. сумаховые (анакардиевые) - Anacardiaceae | Сем. буковые - Fagaceae | Лекарственные средства. | Другие названия: дикий калган, дубровка, узик, завязный корень, пуповник, древлянка, заплет, пупная трава |


Читайте также:
  1. Defining lazy properties Определение ленивых свойства
  2. E)& физические лица, юридические лица, государство
  3. III. Основные эксплуатационные свойства топлив
  4. Innate qualities – Свойства личности
  5. Using type properties and methods Используя свойства и методы типа
  6. VIII. Свойства природных каменных материалов.
  7. XXXVII. О СВОЙСТВАХ ТАТАР

 

Дубильные вещества выделяются из растительного сырья в виде смеси полимеров и представляют собой аморфные вещества желтого или желто-бурого цвета, без запаха, вяжущего вкуса, очень гигроскопичные. Хорошо растворяются в воде (особенно в горячей) с образованием коллоидных растворов, растворимы также в спиртах этиловом и метиловом, ацетоне, этилацетате, бутаноле, пиридине. Нерастворимы в хлороформе, бензоле, диэтиловом эфире и других неполярных растворителях, оптически активны.

Легко окисляются на воздухе. Способны образовывать прочные межмолекулярные связи с белками и другими полимерами (пектиновые вещества, целлюлоза и др.). Под действием ферментов и кислот гидролизуемые дубильные вещества распадаются на составные части, конденсированные дубильные вещества - полимеризуются.

Из водных растворов осаждаются желатином, алкалоидами, свинца основного ацетатом, калия бихроматом, кардиотоническими гликозидами.

Как вещества фенольной природы, дубильные вещества легко окисляются калия перманганатом в кислой среде и другими окислителями, образуют окрашенные комплексы с солями тяжелых металлов, трехвалентного железа, бромной водой.

Способны легко адсорбироваться на кожном порошке, целлюлозе, вате.

 


Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 87 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Заготовка, сушка и хранение сырья, содержащего дубильные вещества| Анализ сырья, содержащего дубильные вещества

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)