Читайте также:
|
специальность «Менеджер»
Выпускник по специальности Организация обслуживания в общественном питании имеет квалификацию «Менеджер», который знает все о ресторанном бизнесе, о научных основах правильного питания, о гостеприимстве и культуре обслуживания.
Чтобы добиться успеха, представителю данной профессии необходим целый набор личностных качеств, среди которых главное – коммуникабельность, устойчивость к стрессу, инициативность, ориентация на результат достижения, гибкость, способность к самообучению, умение убеждать. Также важным является умение слышать других, принимать обратную связь.
Кроме того, хорошему менеджеру должны быть свойственны клиентоориентированность, с одной стороны, и стремление к глубокому и детальному изучению продукта – с другой. Также очень важно умение брать на себя ответственность за принятие решений.
Виды профессиональной деятельности менеджера:
- организация питания в организациях общественного питания;
- организация обслуживания в организациях общественного питания;
- маркетинговая деятельность в организациях общественного питания;
- контроль качества продукции и услуг общественного питания;
- выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
Выпускникам по этой специальности предстоит работа по организации общественного питания и обеспечению услуг в кафе, ресторанах, столовых, барах.
23.02.03 «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта»
(бюджетные места и платно)
Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 41 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Срок обучения после 11 классов или НПО | | | Срок обучения после 11 класса или НПО – 2 г. 10 мес. |