Дисциплина Товароведение и экспертиза товаров

1. Классификация: общие принципы и правила. Классификаторы: виды, значимость, использование в коммерческой деятельности.

2. Ассортимент товаров: определение, понятие, виды; показатели ассортимента. Управление ассортиментом.

3. Оценка качества товаров. Показатели качества: единичные, обобщенные, комплексные.

Методы определения показателей качества.

4. Роль технического регулирования и сертификации в повышении конкурентоспособности товаров (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).

5. Экспертиза товаров: предмет, цели, задачи; объекты и методы экспертизы. Правовая и нормативная база экспертизы.

6. Идентификация и фальсификация товаров: виды, средства, способы. Особенности фальсификации отдельных групп и видов товаров. Последствия фальсификации.

7. Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность товаров (на примере отдельных групп или видов товаров).

8. Информация о товаре. Виды и средства информации. Требования к информации о товаре.

9. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров, их применяемость и весомость для товара разных групп (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).

10. Уровень качества: понятие, определение. Методы оценки уровня качества: дифференциальный, комплексный, смешанный.

Рекомендуемая литература (основная)

1. Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг: учебное пособие. – М.: Высшее образование, 2007. – 390 с.

2. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: учебник. – 7-е изд. перераб. и доп. – М.: Юрайт – Издат., 2007. – 399 с.

3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. - М.: Норма, 2006. – 448 с.

4. Николаева М.А. Товарная экспертиза: учебник для вузов. – М.: Деловая лит-ра, 2007. – 320 с.

5. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 544 с.

6. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебник/под ред. Л.Г. Елисеевой. - М.: МЦФЭР, 2006. – 800 с.

Дата добавления: 2015-08-02