Почему мы полнеем

Похудение – значит, оздоровление

Технический прогресс, помимо скорости и комфорта, привносит в нашу жизнь много проблем, в том числе, проблем со здоровьем. Сегодня его достижения позволяют нам все меньше двигаться, выполняя массу необходимых дел при помощи компьютера или даже мобильного телефона. В то же время наша пища становится все более изощренной и разнообразной, а усилители вкуса, ароматизаторы и красители делают ее более привлекательной, формируя в сознании «культ еды». Все это привело к тому, что в большинстве развитых стран ожирение людей стало национальным бедствием, на борьбу с которым тратятся миллионы долларов. Становится все более очевидным: чтобы вести в современном мире здоровый образ жизни, каждому человеку необходимо заниматься профилактикой ожирения.

В 2004 году Всемирная организация здравоохранения объявила ожирение главной проблемой 21 века. Сегодня она стоит в одном ряду с такими мировыми проблемами здравоохранения, как сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, ВИЧ и диабет. Распространенность ожирения начинает превращаться в проблему даже в развивающихся странах, для которых традиционно было характерно недостаточное питание! Среди взрослого населения США лишняя масса тела выявлена у каждого пятого жителя, Северной Америки и Большой Британии – у каждого третьего, Германии – у каждого второго. России пока нет в «красном» списке, однако это только пока: по мнению специалистов, эпидемия ожирения в нашей стране неизбежна так же, как и во всем цивилизованном мире.

По самым скромным оценкам, в России избыточный вес имеет 25-30%, а ожирение – 15-20% населения. В некоторых возрастных группах эти показатели существенно выше. Так, у женщин в возрасте 35-55 лет избыток веса имеют 75%, а показатель ожирения приближается к 50%. Повсеместно наблюдается рост частоты ожирения у детей и подростков. Причем известно, что если у человека имеется ожирение в детские годы, оно, скорее всего, будет у него и в старшем возрасте.

Проблема усугубляется тем, что огромное количество людей не считает лишний вес опасным, рассматривая его лишь как «косметическую» проблему. Меж тем в физиологии существует правило: ни одна нагрузка, на которую изначально организм не был «рассчитан», не проходит для него даром.
При избыточной массе тела возникают проблемы:
- опорно-двигательного аппарата (остеохондроз, артрозы)
- сердечно-сосудистой системы (ишемическая болезнь, инфаркты, инсульты, атеросклероз);
- дыхательной системы;
- кишечника (жировые отложения скапливаются внутри в виде шлаков, радионуклидов, свободных радикалов)
- органов брюшной полости (живот растет не только наружу но и внутрь, сдавливая смежные органы, нарушая их кровообращение, питание, перистальтику).

ПОЧЕМУ МЫ ПОЛНЕЕМ

Проблема лишнего веса является для медицины одной из самых сложных именно потому, что всегда существует комплекс причин, влияющих на процессы отложения жира. Среди них – наследственность, эндокринные нарушения, стрессы и длительное воздействие неблагоприятных психологических факторов, гиподинамия, несбалансированное питание… Однако суть накопления жира всегда одна: калорийность пищи, превышающая энергозатраты организма.

В действительности, истинную потребность человека в энергии и количестве пищевых веществ высчитать довольно сложно: она зависит от массы его тела, роста, возраста, климата, пола, характера обмена веществ, особенностей трудовой деятельности. Но в норме это и не нужно: здоровый организм, как компьютер, способен сам высчитать, сколько ему необходимо калорий, и в соответствии с их количеством «регулировать» свой аппетит.

Для этого в центральной нервной системе имеется специальный «пищевой центр», контролирующий основные процессы питания. Благодаря ему в организме происходит нормальный обмен веществ и поддерживается энергетическое равновесие. Однако стоит произойти малейшему сбою в работе пищевого центра – и наши «аппетиты» и процессы обмена начинают изменяться. Именно с нарушениями регуляторной функции гипоталамуса, где и находится пищевой центр, связаны все виды ожирения.

Одним из таких «факторов сбоя» является, например, стресс. Стресс дает сигнал мозгу, что не все в окружающей обстановке благополучно, в ответ на что «пищевой центр» начинает активно создавать «стратегические запасы» в виде жировых отложений. То же самое происходит тогда, когда мы питаемся нерегулярно. Большие перерывы между приемами пищи, когда организм «не знает», сколько времени ему придется обходиться без еды, заставляет его также откладывать жир «про запас».

Однако помимо сигналов пищевого центра на наш аппетит влияют и другие сигналы – их подает сама жировая ткань! Так, в 1994 году был открыт гормон лептин, который вырабатывается жировыми клетками. Этот гормон назвали «голосом жировой ткани», поскольку он также способен подавать сигналы мозгу, вызывающие у нас чувство голода. Таким образом, уже само наличие большого количества жира в организме является фактором, располагающим к усугублению ситуации и повышению степени ожирения.

Дата добавления: 2015-08-10