Материально - техническое обеспечение

В данном разделе определим потребность и стоимость основного и дополнительного сырья, а также топлива и электроэнергии, необходимых для производственно - хозяйственной деятельности.

Количество муки и дополнительного сырья определим по производственным рецептурам на выпускаемые изделия и выходу хлеба (технологическая часть).

Полная стоимость сырья определяется с учетом транспортно - заготовительных расходов, составляющих 10 % стоимости муки и 5 % стоимости дополнительного сырья.

Расчет потребности и стоимости сырья представлен в таблице 7.4.

Расчет потребного количества и стоимости топлива представлен в таблице 7.5, а электроэнергии - в таблице 7.6.

Удельная норма расхода топлива на 1 т изделий взята из теплотехнической части работы. Коэффициент перевода условного топлива на природный газ Г = 8400 ккал/ кг: 7000 ккал/кг = 1,15. На технологические нужды принимаем 80 % общего количества топлива.

Стоимость необходимого количества природного газа рассчитывается по цене за 1 т, установленной на период составления проекта в размере 1360рублей.

Норма расхода электроэнергии на 1 т изделий взята из электротехнической части. Тариф за 1 кВт часов электроэнергии принят в размере 1650 рублей.

Плата за установленную мощность трансформатора рассчитана с учетом действующей цены на 1 кВА присоединенной мощности в год 1400 рублей.

На технологические цели принимается 85 % общего количества электроэнергии.

Таблица 7.4 - Расчёт потребного количества и стоимости сырья

Наименование изделий	Хлеб славянский	Хлеб белый	Сухари осенние	Сухари с изюмом	Всего:
Годовой выпуск, т	5324,88	5467,44	493,68	514,8	11800,8
Выход хлеба, %	146,4	137,1	124,6	144,3	-
Сырьё	Цена за 1 т, руб.	Норма, кг	Кол-во, т	Сумма, тыс. руб.	Норма, кг	Кол-во, т	Сумма, тыс. руб.	Норма, кг	Кол-во, т	Сумма, тыс. руб.	Норма, кг	Кол-во, т	Сумма, тыс. руб.	Кол-во, т	Сумма, тыс. руб.
Основное						3987,9	39081,4		396,2	3882,8		356,8	3496,6	4740,9	46460,8
Мука пшеничная высшего сорта
Мука пшеничная второго сорта			2546,0											2546,0
Мука ржаная обдирная			1091,2	7856,6										1091,2	7856,6
Отходы реализации		0,1	3,64	8,7	0,1	3,99	9,6	0,1	0,39	0,9	0,1	0,35	0,8	8,37	20,0
Итого:			3637,2	25669,9		3987,9	39071,8		396,2	3881,9		356,8	3495,8	8378,1	72119,4

Продолжение таблицы 7.4

Дополнительное Дрожжи	21-00 за кг	0,5	18,2	382,2	2,0	79,8	1675,8	2,0	7,9	165,9	2,0	7,1	149,1
Соль	5-00	2,0	72,7	363,5	1,3	51,8		1,0	3,96	19,8	1,0	3,57	17,9	132,0	660,2
Сахар-песок	18-00				1,0	39,9	718,2		138,7	496,6		124,9	2248,2	303,5
Маргарин	39-00								59,4	316,6		53,5	2086,5	112,9	4403,1
Изюм	36-00											71,3	2566,8	71,3	2566,8
Яйца куриные	3-00 За шт
Патока	17-00	2,0	72,7	1235,9										72,7	1235,9
Итого:				1981,6						6186,9			8139,5

Транспортно-заготовительные расходы
На муку	10%						3907,2			388,2			349,6
На дополнитель ное сырьё	5%			99,1			132,6			309,3
Итого:				2666,1			4039,8			697,5			756,6

Таблица 7.5 - Расчет потребности и стоимости топлива

Годовая выработка, т	Удельная норма расхода топлива на 1т, т	Потребность в топливе в год. тыс.т	Технологические нужды	Кол-во условного топлива	Коэф­фициент перевода	Цена условного топлива, руб.	Количество натурального топлива, т	Стоимость топлива, тыс. руб.
Кол-во, т	Сумма, тыс.руб.
11800,8		1168,3	934,6	1155,5	Всего	1,15	1062,1		1444,4
1168,3
Технолог, затраты	1,15	849,6		1155,5
934,6

Таблица 7.6 - Расчет потребности и стоимости электроэнергии

Годовая выработка, т	Норма расхода эл. энергии на 1 т, кВт·ч	Потребность на всю выработку, тыс. кВт·ч	На технологи- ческие цели	Наименование затрат	Расход эл.эн. тыс. кВт ·ч	Тариф за 1 тыс. кВт·ч, руб.	Стоимость по та- рифу, тыс.р.	Стоим. установленной мощности, трансфор. тыс.р.	Всего затрат, тыс.р.
Кол-во, тыс. кВт·ч	Сумма, тыс.р.
					Техно- лог. цели	752,3		1241,3		1554,3
11800,8		885,1	752,3	1554,3
					Всего:	885,1		1460,4	368,2	1828,6

Мощность трансформаторов 263 кВА

Стоимость: 1400 · 263 = 368,2 тыс. руб.

Дата добавления: 2015-07-21