Классы
Цель: формирование уважительного отношения к хлебу и людям, его производящим.
Задачи:
1. Расширять кругозор учащихся, знания о профессиях;
2. Расширять знания о процессе создания хлеба;
3. Продолжать знакомство с народными традициями.
4. Учить детей работать в группах.
Оборудование:
Ход занятия
Есть у повести начало —
Это первая строка.
Начинается с причала
Путь по морю моряка.
У кручины есть причина,
У стихов завязка слов.
Начинается с зачина
Сказка, песня... и любовь.
Собрались все вместе коли,
Как там бают «чином чин»,
Начинаем с хлеба-соли,
С доброй песни наш зачин!
(песня Л.Зыкиной «Песня о хлебе»)
- Дорогие мои ребята, как вы думаете, о чем пойдет сегодня речь на нашем воспитательном часе? (о хлебе)
- Правильно, о хлебе!
- А пройдет сегодня наше занятие пройдет в необычной и новой для вас форме, в форме устного журнала…Каждая страничка нашего журнала будет нести в себе какую-то важную и полезную для вас информацию.
1 Страница «Страница истории»
- Хлеб. Он каждый день на нашем столе. Без него не обходится ни завтрак, ни обед. Он сопровождает нас на протяжении всей нашей жизни. Он наш верный друг, имя которое мы произносим с любовью и теплотой. Его имя – это хлеб. Хлеб это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе - это богатство в доме. А часто ли мы задумываемся, когда берем хлеб в руки, сколько лет хлебу?
Ученик (можно дать заранее): Немного истории:
Наиболее древние из современных зерновых злаков – пшеница, ячмень, рис, кукуруза, рожь.
Первая лепешка по-видимому, была получена из злаковых семян, которые доисторический человек собрал 15 тысяч лет назад, растер в муку, смешал с водой, покрыл горячей золой и испек на раскаленных камнях. Древние иудеи, китайцы ели плоские лепешки, выпеченные из муки с водой, а египтяне первыми обнаружили, что в забродившем тесте появляются газы, которые делают приготавливаемый хлеб легче и мягче.
Хлеб, потребляемый в разных странах, различен по своему составу, внешнему виду, способам приготовления. Скандинавы любят иметь большой выбор хрустящих хлебцев и мягких лепешек, индийцы предпочитают ломкий тонкий блин, который иногда крошат в пищу.
Хлебу отводится особое место в религиозных ритуалах разных народов. Для христиан при причастии он символизирует тело Христа. То же происхождение имеют арабские священные молитвы о хлебе и жизни. Для религиозных праздников готовят специальные виды хлеба: мексиканская тортилья, русский кулич, еврейская маца.
2 Страница «Золотые руки»
- Сколько же людей причастны к тому, чтобы хлеб появился на нашем столе?
- Назовите профессии, которые имеют отношения к хлебу? (пекарь, мельник, шофер, комбайнер, агроном, селекционер)
Святое дело – вырастить хлеб. Булки на деревьях и впрямь не растут… Сотворение каравая начинается далеко от пекарен, от выложенных белым кафелем цехов хлебозавода. В лабораториях ученых – селекционеров, на их опытных делянках, на полях, где поспевает рожь и пшеница, - здесь начало всех начал. Только потом зерно везут на мельницу, а оттуда, уже муку, на завод, - чтобы выпекли из нее румяные, ароматные, пышные буханки, батоны, калачи, булки – таким приходит хлеб на наш стол.
Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен.
- А бывают и такие ситуации:
Ученик: Булка
Три паренька по переулку
Играя будто бы в футбол,
Туда – сюда гоняли булку
И забивали ею гол.
Шел мимо незнакомый дядя,
Остановился и вздохнул,
И, на ребят почти не глядя,
К той булке руку протянул.
Потом, насупившись сердито,
Он долго пыль с нее сдувал
И вдруг спокойно и открыто
При всех ее поцеловал.
- Вы кто такой? – спросили дети,
Забыв на время про футбол.
- Я пекарь! – человек ответил,
И с булкой медленно ушел.
И это слово пахло хлебом
И той особой теплотой,
Которой налиты под небом
Моря пшеницы золотой. (С. Михалков)
3 страница “Что самое ценное в нашей жизни?”
Притча
Однажды добрый молодец нашел золотой самородок. Обрадовался. Поднял его и понес к ювелиру, спросил:
- Сколько стоит мой самородок?
-1000 руб. – ответил ювелир. Не поверил молодец, пошел к другому торговцу. Тот оценил его самородок в 5 тысяч рублей. Третий же ювелир сказал:
-Стоит твоя находка 10 тысяч рублей.
Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.
-Я знаю, что ничего нет дороже золота на земле, - сказал он седобородому старцу, - но не могу я установить истинную цену самородку.
Взял в руки золото мудрец: “Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, потому, что ты ошибаешься, что золото дороже всего на свете. Попробуй неделю не поесть – отдашь самородок за кусок хлеба. Вот и разумей теперь, что самое ценное в нашей жизни”.
- Какой вывод вы можете сделать по этой притче, что самое ценное в жизни?
4 страница «Хлеб в военные годы»
- Да, мы уже ни раз говорили о том, на сколько ценным был небольшой кусочек хлеба в военные годы….
1.Ещё ценней хлеб был в блокадном Ленинграде. Вспоминает медсестра яслей-сада №25 В.И. Богданова из города Отрадное Ленинградской области: «Только тёмный, вязкий кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех – и взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики…Помню, как я на коленях ползаю по полу в надежде найти какую-нибудь крошку хлеба…»
2.Однажды стала выходить из строя одна из немногих печей, выпекавших хлеб. Чтобы устранить неисправность, нужно было остановить печь, охладить её и только тогда ремонтировать. Но главный механик Н.И.Лобода понимал, чем это грозит горожанам, сколько жизней может унести не выпеченный во время хлеб. И он, облившись водой, полез в раскалённую печь и устранил неисправность. В печи, уже сделав работу, Николай Иванович потерял сознание. Товарищи вытащили его. Город получил хлеб, а Н.И.Лобода за свой подвиг награждён боевым орденом.
3. Когда фашисты не смогли овладеть Ленинградом, они надеялись, что голод уничтожит жителей и защитников города. Голоду ленинградцы противопоставили силу духа и 125 грамм блокадного хлеба.
5 страница «Собери пословицу»
Дети работают рядами, собирая пословицу. Потом зачитывают вслух, объясняя смысл каждой.
1) Ржаной хлебушко - калачу дедушка.
2) Хлеб – всему голова.
3) Хлеб – это жизнь.
4) Хлеба край – так и под елью рай.
5) Худ обед, коли хлеба нет.
6) Без хлеба куска везде тоска.
7) Хлеб ногами топтать – народу голодать.
8) Без соли и хлеба – половина обеда.
Задание (на доске записано):
- Каждому ряду я даю пословицу. На следующее занятие вы должны объяснить смысл этой пословицы и нарисовать к ней рисунок.
1 ряд: «Не лошадь везет, а овес»
2 ряд: «Хочешь есть калачи, не сиди на печи»
3 ряд: «Хлеб на столе, так и стол – престол, а хлеба ни куска, так и стол – доска».
- Наше занятие подошло к своему завершению и мне бы хотелось сейчас от вас услышать вывод, который вы сделали для себя на этом занятии.
(выводы детей)
Учитель:
-Мы все сегодня очень хорошо поработали. Поэтому у меня для вас сегодня есть небольшой сюрприз.
Хлеб всегда на Руси пользовался почетом и уважением. Гостя встречали всегда с хлебом и солью.(выходит ученик)
“Каравай”:
Поскорее накрывай стол скатеркой чистой, -
Перед нами каравай с корочкой душистой!
Круглобок, и маслян он, в меру крут, посолен –
Пахнет солнечным теплом, пахнет знойным полем.
Режь, да ешь от всей души, силы набирайся,
Лишь напрасно не кроши, хлебом не швыряйся.
Чтобы в добрый светлый час хлеб на стол явился,
Кто – то встал чуть раньше нас и крепко потрудился!
(Л Кузьмин)
Ученик на рушнике выносит каравай и угощает всех.
Дата добавления: 2015-07-21; просмотров: 40 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| ЧЕЛОВЕК ПЛОХОГО УТРА | | | Параллельные ЦАП |