Цена и ценообразование

Правильное определение цены является важным фактором и влияет на результаты и эффективность работы.

Цена — денежное выражение стоимости товара или обязательства произвести платеж за проданную (поставленную) продукцию, выполненные работы или оказанные услуги. Уровень цен конкретного товара зависит от таких факторов, как затраченный на его производство труд, количество и качество произведенного товара, спрос и предложение; определяется экономическими и социальными аспектами.

Основные виды цен следующие.

Справочные цены — устанавливаются продавцом или являются усредненными ценами по фактическим сделкам. Они публикуются в печати, специальных бюллетенях и экспортных прейскурантах. Уровень реальных цен, как правило, оказывается ниже справочных.

Базисные цены устанавливаются соглашениями или прейскурантами на товары, которые выпускаются серийно или являются товарами наиболее известных производителей (марок).

Государственные регулируемые цены (тарифы) устанавливаются государственными органами управления для предприятий независимо от их формы собственности только на ограниченный круг товаров (продукции) производственно-технического назначения и основные потребительские товары и услуги.

Свободные (отпускные) цены на товары народного потребления устанавливаются с учетом себестоимости и налога на добавленную стоимость (НДС) изготовителями товаров по согласованию с розничными торговыми и другими предприятиями, реализующими товары населению, внерыночным потребителям, а также посредникам.

Себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость продукции является важным экономическим показателем хозяйственной деятельности любого предприятия, в том числе предприятия общественного питания.

От уровня себестоимости зависит стоимость товара, а следовательно, и его цена.

Дата добавления: 2015-07-21