Читайте также:
|
Методические указания
к лабораторной работе по дисциплине
«Процессы и аппараты пищевых производств»
Направления подготовки дипломированного специалиста:
260200 Производство продуктов питания из растительного сырья,
260600 Пищевая инженерия,
260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения
110300 Агроинженерия
Уфа 2009
Рекомендовано к изданию
методической комиссией факультета
механизации сельского хозяйства
Составители: доценты Мартынов В.М., Галин Н.М.
Ответственный за выпуск: заведующий кафедрой
«Технологическое оборудование животноводческих
и перерабатывающих предприятий»
доцент Юхин Г.П.
ЦЕЛЬ РАБОТЫ
Изучение кинетики терморадиационной и конвективной сушки влажных материалов.
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
1. Ознакомление с конструкцией сушильных шкафов для терморадиационной и конвективной сушки влажных материалов.
2. Изучение кинетики сушки материалов в терморадиационной и конвективной сушилке.
3. Построение по результатам опыта кривых сушки, скорости сушки и температурных кривых.
4. Нахождение по экспериментальным данным первой критической влажности, приведенной критической влажности и коэффициента сушки для обеих сушилок.
5. Определение времени терморадиационной и конвективной сушки, необходимого для достижения конечной влажности.
ОСНАЩЕНИЕ РАБОЧЕГО МЕСТА
Термосушильный шкаф УС-4, шкаф сушильный электрический СЭШ-3М, весы аналитические электронные HL-100, термометр ТС-4М, цифровой термометр-таймер SA 880 SSX, эксикатор, бюксы алюминиевые с сетчатым дном (4 шт.), тигельные щипцы, высушиваемый материал.
Дата добавления: 2015-07-21; просмотров: 49 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| ОСНАЩЕНИЕ РАБОЧЕГО МЕСТА | | | Теоретические сведения |