Читайте также:
|
| Возрастные группы | ||||||||||||
| Показатели (в сутки) | 0-3 мес. | 4-6 мес. | 7-12 мес | От 1 года до 2 лет | От 2 лет до 3 лет | От 3 до 7 лет | От 7 до 11 лет | От 11до 14 лет | От 14 до 18 лет | |||
| мальчики | девочки | юноши | девушки | |||||||||
| Энергия и пищевые вещества | ||||||||||||
| Энергия (ккал) | 115* | 115* | 110* | |||||||||
| Белок, г | -- | -- | -- | |||||||||
| * в.т.ч. животный (%) | -- | -- | -- | |||||||||
| ** г/кг массы тела | 2,2 | 2,6 | 2,9 | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |
| % по ккал | -- | -- | -- | |||||||||
| Жиры, г | 6,5* | 6* | 5,5* | |||||||||
| Жир, % по ккал | -- | -- | -- | |||||||||
| ПНЖК, % по ккал | -- | -- | -- | 5-10 | 6-10 | |||||||
| - ω - 6 % по ккал | -- | -- | -- | 4-9 | 5-8 | |||||||
| - ω -3 % по ккал | -- | -- | -- | 0,8-1 | 1-2 | |||||||
| Углеводы, г | 13* | 13* | 13* | |||||||||
| Углеводы, % по ккал | - | - | - | |||||||||
| В т.ч. сахар % по ккал | <10 |
*- потребности для детей первого года жизни в энергии, жирах, углеводах даны в расчете на г/кг массы тела.
Приложение 3 ( обязательное)
Примерный среднесуточный набор продуктов для расчёта питания детей от 3 до 7 и от 7 до 18 лет в организованных коллективах с учётом МР 2.3.1.2432-08
от 18 декабря 2008г «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ»
| Возраст | От 3 до 7 лет | Старше 7 лет |
| Продукты | Брутто, г | Брутто, г |
| Хлеб и изделия из ржаной муки | ||
| Хлеб и изделия из пшеничной муки | ||
| Мука пшеничная | ||
| Мука картофельная | ||
| Крупы, бобовые | ||
| Макаронные изделия | ||
| Картофель и изделия из него | ||
| Овощи, зелень | ||
| Фрукты, ягоды | ||
| Сухофрукты | ||
| Соки плодоовощные | ||
| Мясо б/костное, охлаждёное (консервы, субпродукты) | ||
| Птица (филе кур, индейки) | ||
| Рыба (филе), сельдь, икра | ||
| Колбас. изд. для детского пит. | ||
| Молоко 3,2% натуральное | ||
| Кисломолочные продукты | ||
| Творог и творожные изделия | ||
| Сметана, сливки натуральные | ||
| Сыр твёрдых сортов | ||
| Масло сливочное натур.в/сорт | ||
| Масло растительн. холод.отжима | ||
| Яйцо диетическое куриное | ||
| Сахар, мёд натуральный | ||
| Кондитер.изделия для дет.пит. | ||
| Чай, фиточай | 0,1 | 0,2 |
| Какао, кофейные напитки | ||
| Дрожжи хлебопекарные | 0,5 | |
| Соль | ||
| Специи | 0,5 | |
| Вода питьевая | ||
| Пищевая ценность | ||
| Белки, г | ||
| Жиры, г | ||
| Углеводы, г | ||
| Энергетическая ценность, ккал. |
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 27 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| НОРМИРУЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЕСТЕСТВЕННОГО, ИСКУССТВЕННОГО | | | Россия в цифрах |