Мультимедийная меню-презентация

Минимизировать время обслуживания клиента, не ухудшив при этом уровень сервиса – мечта не только каждого ресторатора, но и владельца любого заведения общественного питания. И эта мечта вполне осуществима. Новый вид мультимедийной презентации – интерактивное меню - предоставляет как посетителям, так и сотрудникам ресторана или кафе весьма существенные преимущества:

· Сокращение времени обслуживания клиента.

Сев за столик, посетитель самостоятельно листает электронное интерактивное меню, выбирает разделы, блюди и напитки. При этом каждое блюдо может сопровождаться несколькими пунктами дополнительной информации: стоимость, время приготовления, состав, калорийность порции, рекомендуемые напитки, фотография блюда, историческое происхождение и т.д. Заказ может быть сделан как непосредственно официанту, так и посредством меню управления, с появлением на мониторе стоимости всего заказа.

· Привлечение внимания, вызывая заинтересованность и интерес посетителей.

· Предоставление клиенту удобной возможности ознакомиться со всем ассортиментом предлагаемых блюд.

Возможно, в этот раз посетитель закажет скромный бизнес-ланч, однако, подробно просмотрев меню, снабженное фотографиями и интересными описаниями, в следующий раз он закажет ранее заинтересовавшие его блюда. И обязательно приведет сюда друзей.

· Предотвращение конфликтных ситуаций с персоналом.

· Возможность быстро и легко модифицировать и дополнять меню, внося в соответствующие разделы новые блюда и напитки, их описания, изменение стоимости.

· Наглядность.

Внешний вид блюда, особенно десертов и кондитерских изделий, часто становится более сильным стимулом для посетителя, чем название.

· Возможность реализации проекта Интернет-ресторана, где можно в мультимедийном меню заранее выбрать и заказать понравившиеся блюда.

В состав электронного интерактивного меню включается как графическая, так и текстовая информация. Поэтому при разработке презентации данного типа наиболее масштабно используются технологии flash-анимации, 3D-моделирования, фотосъемки и редактирования фотографий, перевода разделов и содержания меню на иностранные языки, а также голосовое сопровождение.

IV) Содержание и состав мультимедийных презентаций

Мультимедийная презентация - неизменно эффективный маркетинговый инструмент. Однако результативность презентаций зависит не только от демонстрации эффектной графики или профессионального видео. Для того, чтобы в мультимедийной презентации были максимально задействованы все возможные способы представления информации, необходимо грамотно разработанное содержание.
Как правило, большинство видов мультимедийных презентаций содержат три основные части:

· Заставка или имиджевый ролик;

· Информативная часть мультимедийной презентации, снабженная системой навигации и меню управления свойствами презентации;

· Приложение.

Имиджевый ролик – это динамичное и эффектное вступление, которое носит в основном эмоционально направленный характер. Задача этой части презентации – привлечь внимание, сформировать у зрителя позитивный настрой и эмоциональную восприимчивость к представляемой информации.
Процесс создания мультмедийной презентации начинается с формирования концепции и структуры мультимедиа. И уже согласно выработанной концепции, нашими специалистами подбирается ряд технологий, которые будут использоваться при разработке имиджевого ролика:

· Разработка сценария ролика;

· Программирование;

· Фото- и видеосъемка, цифровая обработка фотоматериалов, видеомонтаж, создание спецэффектов, сканирование и редактирование фотографий;

· Разработка различных видов графики, Flash анимация, 3D моделирование, ручная «отрисовка»;

· Создание основной музыкальной темы презентации и уникальных саунд-треков, редактирование звука, подбор шумов, запись дикторов и актеров в студии;

Вторая - информативная часть презентации -оснащается подробной системой навигации, которая позволяет просматривать документы, фото- и видеоматериалы, графические компоненты и схемы в порядке, заданном пользователем. Существует возможность просмотра информативной части в автоматическом режиме, однако более удобным считается интерактивный вариант, когда пользователь самостоятельно выбирает разделы для демонстрации.
Содержание информационной части мультимедиа зависит от назначения презентации и особых пожеланий клиента. В состав данной части включаются разделы, посвященные истории развития компании, отдельным технологиям и географии деятельности, графическое отображение динамических процессов, маркетинговой стратегии, планы развития и реорганизации. Таким образом, в информационном блоке мультимедийной презентации может быть размещена практически любая информация, представляющая особенности, преимущества и достоинства Вашей компании.
Так же как и при разработке имиджевого ролика, формирование информативной части осуществляется в соответствии с выбранной концепцией презентации. Поэтому процесс создания структуры и содержания информационных разделов выполняется с использованием следующих работ:

· Программирование системы навигации, интерфейса и внутренней структуры;

· Копирайтинг: написание и оптимизация текстов информационных разделов презентации, перевод с русского на иностранные языки и наоборот;

· Разработка и внедрение графических элементов: графики, диаграммы, организационные схемы, анимированные технологические процессы, блок-схемы, таблицы и формулы;

· Создание музыкального оформления или студийная запись голосового сопровождения текста, графических материалов или анимированных технологических процессов, дубляж голосового сопровождения на иностранном языке.

Третья часть мультимедийной презентации – это, как правило, дополнительные информационные материалы. К ним относятся прайс-листы, спецификации, отзывы клиентов и партнеров, фотогалерея, контактные данные, награды, медали и пр. Здесь же обычно размещается дополнительный иллюстративный материал, который может понадобиться, если после демонстрации презентации у собеседников возникнут вопросы. При разработке третьей части мультимедиа, чаще всего используется сокращенный набор технологических решений: все виды работ с фотоматериалами, создание и наполнение таблиц, ручная «отрисовка» иллюстраций, текстовое наполнение, озвучивание и пр.
Состав и содержание мультимедийной презентации во многом зависят от сферы деятельности представляемой компании или проекта, пожеланий клиента и вида презентации. Поэтому при создании любой презентации, наши специалисты подходят к разработке каждого этапа, как к детализированному процессу, что позволяет компании WebOptima подбирать для каждого клиента оптимальное решение.

V) Процесс работы и сроки создания мультимедийной презентации

Создание мультимедийной презентации – эффектной, содержательной и удобной для использования – это детализированная и многоэтапная работа. Поэтому, как правило, процесс разработки мультимедийной презентации подразделяется из нескольких основных стадий:

Дата добавления: 2015-07-20