|
Читайте также: |
[править]
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
СВЧ-печь
Микроволно́вая печь или СВЧ-печь (устаревшее ударение микрово́лновая [1]) — электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления или подогрева пищи, размораживания продуктов в быту с использованием электромагнитных волн дециметрового диапазона (обычно с частотой 2450 МГц).
В промышленности эти печи используются для сушки, разморозки, плавления пластмасс, разогрева клеев, обжига керамики и т. д. В некоторых промышленных печах частота излучения может варьироваться (так называемые англ. variable frequency microwave, VFM).
В отличие от классических печей (например, духовки или русской печи), разогрев продуктов в микроволновой печи происходит не только с поверхности, но и по объёму продукта, содержащему полярные молекулы (например, воды), так какрадиоволны данной частоты проникают и поглощаются пищевыми продуктами на глубине примерно 2,5 см. Это сокращает время разогрева продукта.[2]
| Содержание [убрать] · 1 Устройство · 2 Разновидности · 3 Принцип работы o 3.1 Мощность печи o 3.2 Меры предосторожности · 4 История o 4.1 Утверждение о советском приоритете · 5 Вопросы безопасности o 5.1 Электромагнитная безопасность o 5.2 Федеральные санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы · 6 Мифы о СВЧ-печах o 6.1 Интересные факты · 7 См. также · 8 Ссылки · 9 Примечания |
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 44 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Ускоренная разморозка | | | Править]Устройство |