Народы Северной Европы.

К народам Северной Европы относятся датчане, норвежцы, шведы, финны, лопари, исландцы, фарерцы.

Датчане – подавляющая часть населения полуострова Ютландия, островов Датского и северной трети Северофризского архипелагов и острова Борнхольм. Все эти острова и полуострова входят в состав Королевства Дания. В королевстве почти 500 островов, из них 450 – мельчайших, 382 – необитаемых. На 1995г. в Дании проживало 5 млн. 200 тыс. человек, из них 99% - датчане. Кроме них в Дании проживают немцы, фризы, шведы, фарерцы и норвежцы.

Датский язык относится к восточноскандинавскому ответвлению германской группы индоевропейской семьи языков. Имеет несколько диалектов: ютландский, зеландский, борнхольмский и др., преимущественно островные.

На п-ове Ютландия проживали вандалы, которые еще до нашей эры ушли к югу в Силезию, затем на Пиренеи и дальше в Северную Африку. На датских островах жили герулы, которых в Ш – 1У вв. потеснили даны, захватившие постепенно всю Ютландию. На о. Борнхольм жили бургунды, впоследствии обосновавшиеся на континенте и давшие имя одной из провинций Франции. В состав датчан влились фризы, занимавшие Ю-З Ютландии и прибалтийские славяне, жившие на островах Лоланн, Фальстер и Лангеланн.

Современная Дания 75% валюты получает от вывоза продуктов животноводства и птицеводства. Разводит молочные породы коров, мясные породы свиней и домашней птицы. Эти отрасли составляют основу датского сельского хозяйства.

Земледелие в Дании развито сильнее, чем в других Скандинавских странах, но не покрывает потребности страны. Важной отраслью является рыболовство. В средние века датчане снабжали сельдью многие страны Европы. Там не было соляных разработок, поэтому соль для засолки рыбы выпаривали из морской воды на кострах, для чего вырубались сосновые леса. Сегодня Дания – самая безлесная страна в Европе.

Поселения и жилища. 62% датчан – жители городов. В столице Копенгагене и двух слившихся с ним городах Орхус и Оденс живет половина всего городского населения Дании.

До середины Х1Х века в сельской местности преобладали поселения типа деревень. Для датских деревень характерно 4 вида планировки – кучевая, площадная, придорожная и однорядная. Наиболее древним являются кучевые деревни. Они характерны для внутренних районов Ютландии. Площадная деревня имела центральную площадь, иногда луг или выгон. Как и кучевая, не имела улиц. Такой тип деревень возник в средние века. Придорожная возникает в позднем средневековье. В зависимости от направления проходящих дорог, придорожные деревни могли быть Г-образными, Т-образными, и крестообразными. Четвертый вид деревень характерен для поселений вдоль рек, рыбацких поселков, поселений по опушкам лесов.

Во второй половине ХУШ в. возникает такой тип постройки как прямоугольный дом. Сначала он представляет собой незамкнутый по углам 4-угольник. К концу Х1Х становится принятым соединять все стороны под одной крышей, в результате чего получался замкнутый двор. В центре усадьбы находился мощеный камнем двор с местом для навоза посередине. Крытые ворота выводили на дорогу. Количество хозяйственных построек всегда отражало социальное положение. Иногда их число достигало 20.

Одежда. Еще в Х1Х веке народный датский костюм бытовал повсеместно и даже сохранял ряд областных различий, но в начале ХХ века был вытеснен одеждой общеевропейского покроя. Однако в сельских местностях до сих пор встречается женский народный костюм или отдельные его элементы. Наиболее распространенный костюм сельской жительницы состоял из шерстяной вязаной кофты с укороченным до ¾ рукавом, широкой и длинной юбки, лифа, передника, наплечного платка с заправленными под лиф концами, шерстяных чулок и туфель с небольшим каблуком. Иногда носили длинный шерстяной сарафан с коротким рукавом. Голову покрывали платком, который завязывали узлом на затылке. Широко было распространено ношение длинных до локтя, шерстяных вязаных перчаток с пальцами, без пальцев и даже без кистей (митенки).

Мужской народный костюм состоял из белой, полосатой или клетчатой нижней рубахи, коротки, до колен штанов, высоких шерстяных носков с подвязками у коле, шейного платка, безрукавного жилета. В современный период особенностью датской одежды является характерное для всей Скандинавии большее распространение вязаных шерстяных вещей.

Пища. Традиционные датские блюда – каши. Наиболее древнее лакомство, известное со времен раннего средневековья – пшеничная каша на сливках с малиной – фледегред. Но королем датской кухни считается бутерброд, известно до 700 видов. На бутербродах специализируются целые магазины и рестораны, например, один из крупнейших «Оскар Давидсен». Любимым напитком датчан является кофе, который 60-70 лет назад вытеснил чай.

Общественный и семейный быт. В Дании очень популярна идея воспитания ребенка в детском коллективе. Даже во время каникул, когда ребенок не посещает детский сад или школу, его отправляют погостить в семью друзей или родственников, а на следующий год принимают их детей. По окончанию школы, если ребенок изъявляет желание продолжать учебу, между родителями и ребенком заключается своеобразный финансовый договор, иногда заверяемый нотариально, в котором оговаривается сумма, ежемесячно представляемая родителями своему ребенку на все время учебы и сроки, в которые ребенок по окончанию учебы обязуется эти деньги вернуть.

Религия. национальной церковью Дании, согласно Конституции, считается евангелическая лютеранская церковь. Она содержится за счет государства, не отделена от школы.

Норвежцы. Составляют 98,5% от населения Норвегии, общая численность жителей которой 4,3 млн. Кроме норвежцев, в Норвегии проживают саамы и квены, незначительное количество шведов. Известно до 30 названий племен, проживавших в Норвегии. Большая расчлененность страны горными хребтами способствовало длительному сохранению локальных особенностей норвежских племен. Неизвестно, имели ли норвежские племена общее самоназвание до кон.1 тыс., но у европейских народов они значились под названием норманнов, то есть, северных людей.

Главное направление сельского хозяйства Норвегии – молочное животноводство, которое дает 80% общего дохода от сельского хозяйства. В Норвегии городом считается поселение с численностью жителей более 2 тыс. и расстоянием между домами не менее 50 м. Всего в Норвегии 2 крупных города – Осло, 460 тыс. и Берген, 155 тыс. основной тип Сельских поселений – хуторской, в прибрежных районах распространены рыбацкие поселки. Усадьба – горд – кучевой, с рядовой или уличной застройкой, с прямоугольной планировкой, при которой жилой дом стоит отдельно, а хозяйственные постройки располагаются беспорядочно или в один ряд.

Одежда. До позднего средневековья в Норвегии сохранялось удивительное многообразие форм и расцветок народной одежды. Едва ли не каждая горная провинция, отделенная от других хребтами, имела свой, отличный от других народный костюм. В позднем средневековье в Норвегию проник костюм общеевропейского типа, сначала в пригородные и прибрежные районы, а затем и в горные долины. Как целый комплекс народный костюм уже полтора столетия назад вышел из употребления, но к концу прошлого века, когда в стране поднялось движение за возрождение норвежской старины, появились вновь и старые местные типы одежды. Эта одежда, у женщин богато украшенная вышивкой, стала современной праздничной сельской одеждой. Распространено несколько видов мужской народной одежды и до 150 вариантов женской, причем, ареал распространения этих видов охватывает юг и юго-запад Норвегии.

В южной Норвегии в летнее время мужчины носят короткие, до колен штаны, красные свитеры, шерстяные чулки и толстые кожаные башмаки с пряжками. Серди бытующих многочисленных форм женской народной одежды можно выделить два основных вида – костюм с сарафаном и костюм с юбкой, однако обилие декоративных особенностей настолько разнообразит варианты женских костюмов, что можно сказать, что каждая долина в южной Норвегии имеет свою совершенно своеобразную женскую праздничную одежду.

Пища. Одно из главных мест в меню норвежца занимает рыба. Наиболее распространенные рыбные блюда – варенная треска или соленая сельдь с картофельным гарниром. В качестве второго блюда кроме рыбы едят мясные блюда или каши – ячневые, манные, овсяные. Это давние традиционные блюда. Пшеничная каша на сливках, так называемая флётегрёт, известна как одно из древних норвежских национальных блюд. Оно распространено и в наши дни. Флетегрет – обязательное угощение у крестьян на свадьбе, обрядовый подарок роженице, основное блюдо при угощении соседей за помощь в хозяйстве.

Основная религия – евангелическая лютеранская вера. Содержание церковных приходов – значительная статья расходов государства. Более половины Государственного совета Норвегии должно исповедывать официальную религию.

Шведы. 98% от населения Швеции. Остальные – финны, саамы, евреи. Всего около 8 млн. Основу шведской народности составили германские племена свионы или свеи, герулы, готы, гауты. Определенную роль сыграли финны и лопари.

Главная отрасль сельского хозяйства – мясомолочное животноводство. В городах проживает 70% населения. Основной тип сельских поселений – деревни – кучевые, рядовые, уличные и круговые. Обычно шведская деревня состояла из 12 – 15 дворов. Усадьба – горд была нескольких типов. На Ю и Ю-В – прямоугольная в плане, с просторным открытым двором посередине. Для шведской усадьбы характерно множество хозяйственных построек. Жилые строения располагались чаще всего в один ряд с южной стороны двора, хлева – с северной, а гумно и сараи – перпендикулярно этим рядам. Двор иногда выкладывался камнем.

Основным строительным материалом служило дерево. Наиболее старые постройки – из круглых бревен. Во Ц половине Х1Х века их стали обтесывать с внутренней стороны. Двускатная крыша на юге покрывалась соломой, на севере была деревянной, покрытой жердями, черепицей, шифером.

Пища. Очень разнообразна. Мясные блюда употреблялись во время полевых работ, по праздникам и воскресеньям, обычно это были разные сорта колбас. На мясе приготовляют супы и щи. Разнообразна молочная пища шведов. Из молока приготовляют различные сыры – преимущественно твердые, реже мягкие. Их делают с добавлением соли и тмина. В каждой местности сыр отличается своими особенностями. Праздничные сыры готовят в узорных деревянных формах.

Одежда. Старинную одежду в Швеции носили повсеместно до середины Х1Х. Но с этого времени там начали распространяться общеевропейские покрои. Локальные различия касались главным образом цвета одежды, характера вышивки и женских головных уборов. Основные элементы были общими для всей страны.

Мужской костюм состоял из льняной рубахи со стоячим воротником, куртки из толстой шерстяной ткани с двумя рядами пуговиц, жилета из сукна или замши и штанов до колен; фетровой или соломенной шляпы или вязаной шерстяной шапочки. На ноги надевали одноцветные или полосатые шерстяные чулки, завязывающиеся шнурками у колен, а на них – кожаные туфли, ботинки или сапоги.

Для женского костюма характерны головные уборы их хлопчатобумажной и шелковой ткани в виде чепца или колпака и вязаной шерстяной шапочки. На ноги поверх шерстяных чулок надевали кожаные туфли. Кроме того, носили куртку из сукна, в талию, украшенную цветной лентой или вышивкой, блузку и корсаж. В зимнее время носили шубы из овчины. Праздничная одежда была более яркая, с нарядной каймой и вышитая.

Государственная религия – лютеранство. Эту религию исповедует основная масса населения Швеции, остальные – католики и сектанты.

Финны. Самоназвание – суоми. Финны составляют 90% жителей Финляндии. Этническую основу финнов составили 3 основных племенных группы – суоми, хяме, карьяла.

По типу поселений территория Финляндии четко делится на две части: восточную и западную. Восточная часть заселялась медленно, преобладали однодворки. Западная – густо населена, преобладают кучевые деревни, сменившиеся планировочными поселениями в ХУ1 – ХУ11 вв. Со второй половине ХУ111 – осуществляется переход к хуторам, деревни приобретают рассеянную планировку.

Преобладают дворы открытого типа, строения располагаются свободно, часто без плана. В каждом дворе строилась баня (sauna), которую топили 2-3 раза в неделю, а во времена тяжелых работ – каждый день.

Одежда. Для женского костюма была характерна рубаха, украшенная на груди вышивкой в форме прямоугольника. Шитого геометрическим узором, преимущественно красными нитками. Разрез был слева, по краю вышивки и застегивался у горла пряжкой. Вышивка на рубахе была видна в разрез верхней одежды – белого сермяжного или льняного полудлинного кафтана в талию или верхней кофты свободного кроя до середины бедер. Православное население восточных районов заимствовало у русских в качестве головного убора вышитую сороку, в то время как у лютеран долгое время сохранялся полотенчатый убор. В пограничные районы Карьяла из русской Карелии проник сарафан.

Мужской костюм в большинстве районов состоял чуть длиннее колена, белой рубахи, жилета, куртки и кафтана. На ногах мужчины как и женщины носили шерстяные чулки, постолы из цельного куска кожи, лапти из бересты или лыка.

Пища. В феодальный период очень ощутим был недостаток хлеба, что сказывалось даже в урожайные годы. Только в юго-западных районах у крестьян был хлеб на столе в будние дни. В остальной Финляндии его пекли лишь по праздникам. Обычно же в хлеб добавлялись различные добавки – мякина, гороховая ботва, тростник, капуста, сосновая кора, которую в больших количествах заготавливали в конце лета. Из повседневных блюд были характерны каши, овощные похлебки из брюквы, гороховые и бобовые супы.

Восточная и западная части Финляндии имеют локальные отличия в приготовлении пищи. Особенно ярко прослеживаются они в способе печения хлеба. В западных районах хлеб выпекается в виде кислых лепешек с круглым отверстием в центре. Лепешки пекли сразу на несколько месяцев и хранили нанизанными на жерди. В восточных районах пекут высокий кислый хлеб как у восточных славян. Только для восточной части характерно приготовление пирогов с рыбой, только в западной части крестьянам известно изготовление твердого сыра.

Лопари. Небольшая часть лопарей проживает на Кольском п-ове, большинство населяет северные области Скандинавии. Всего лопарей более 30 тыс. человек. Область, которую занимают лопари называется Лапландией. Слово лопарь связано с финским lappu, что называется конец, край – жители окраинной семьи. Язык принадлежит северофинской ветви финно-угорской семьи. Занимает особое положение, близок к самоедским. Предки скорее всего пришли из Сибири.

Исландцы. Население, составляющее 99% острова Исландия, 183 тыс. первыми людьми в Исландии были ирландские монахи-отшельники, поселившиеся там в У111 в. Нет фактов, которые бы свидетельствовали, что до них тут были люди. В 1Х-Х веках в Исландию попадают переселенцы из Норвегии. Это переселение ярко и подробно отражено в сагах. Известна родословная всех исландцев вплоть до наших дней, когда в Исландии проживает 28-е поколение и рождается 29-е. Родословные книги передавались из поколения в поколение, это была своеобразная форма выражения национального самосознания. Оригинален общественный строй Исландии – народовластие. Высший законодательный орган – собрание вольных земледельцев острова.

Фарерцы. Преобладающее население Фарерских островов, 36 тыс. человек, 95% - фарерцы. Всего – 24 острова, 18 заселены.

Первыми поселенцами на Фарерских островах были кельтские монахи в У111 веке, потом – крестьяне с западной Норвегии, которые были язычниками и вытеснили христианских монахов. Язык принадлежит к западной ветви скандинавских языков, занимает промежуточное положение между западно-норвежским диалектом и исландским языком.

Дата добавления: 2015-07-16