Микрофлора других объектов

Санитарный контроль за микробным загрязнением предметов обихода и других объектов внешней среды проводится в медицинских и детских учреждениях, в сети общественного питания, на предприятиях по производству продуктов питания, в эпидемических очагах инфекционных болезней.

В медицинских учреждениях санитарному контролю подлежат инструментарий и оборудование, перевязочный и шовный материалы, лекарственные препараты, растворы дезинфектантов и антисептиков, спецодежда, предметы ухода за больными. Главным фактором их контаминации условно-патогенными и патогенными микробами являются выделения больных людей или клинически здоровых мик-робоносителей. Показателями микробной контаминации считают общее микробное число, численность БГКП, а также протея, энтерококка, синегнойных бактерий, стафилококка и различных видов патогенных бактерий на поверхностях исследуемых объектов.

Санитарная микробиология занимается изучением микрофлоры и микробиологических процессов, происходящих в объектах внешней среды, осуществляет контроль за саиитар-но-бактериологическим состоянием воды, воздуха и пищевых продуктов. Перечисленные исследования выполняются бактериологическими лабораториями СЭС в плановом порядке и по эпидемическим показаниям. Непосредственное обнаружение патогенных микробов в объектах внешней среды, как правило, сопряжено с большими трудностями, так как встречаются они непостоянно, главным образом в период эпидемических вспышек и в окружении бактерионосителей, представляя ничтожно малую величину по сравнению с постоянной, непатогенной микрофлорой исследуемого объекта. Поэтому возможное загрязнение внешней среды патогенными микробами определяют на основании косвенного показателя — обнаружения так называемых санитарно-показательных микробов: кишечных палочек, а-зеленя-щих и р-гемолитических стрептококков и стафилококков. Присутствие санитарно-показательных микробов в объектах внешней среды указывает на зараженность их выделениями человеческого организма. Кишечная палочка, будучи постоянным представителем нормальной микрофлоры кишечника человека, является показателем фекального загрязнения. На загрязненность кишечными палочками исследуют воду, почву, пищевые продукты.

Санитарно-показательиыми бактериями, указывающими на фекальное загрязнение объектов внешней среды, принято считать все цитратотрицательные грамнегативные бактерии, ферментирующие с образованием кислоты и газа лактозу, глюкозу, маннит, мальтозу и в некоторых случаях сахарозу. Обязательному учету подлежат также штаммы Е. coli, не сбраживающие лактозу, выделяемые у лиц преимущественно с заболеваниями кишечного тракта. Цитратположительные разновидности кишечной палочки, растущие на цитратных питательных средах Козера и Сим-монса, к микробам — показателям фекального загрязнения не относятся. Возможность ассимиляции углерода из солей лимонной кислоты указывает на длительное пребывание этих бактерий вне организма животных и на приспособление их к существованию в объектах внешней среды. / Идентификация выделенных микробов с бактериями кишечной палочки осуществляется следующим образом. 1. На среде Эндо отмечают колонии с признаками, характерными для кишечной палочки. К их числу относятся красные колонии с металлическим блеском и без него, розовые колонии, бесцветные с розовым центром, бесцветные колонии. 2. Из отмеченных колоний, характерных для группы бактерий кишечной палочки, готовят мазки, окрашивают их по Граму и микроскопируют. 3. Из колоний, состоящих из грамотрицательных неспороносных бактерий, производят высев в пробирку со средой Гисса, содержащей глюкозу, и в пробирки с цитратной средой Симмонса или Козера.

4. При учете результатов отмечают цитратотрицательные штаммы кишечной палочки, сбраживающие глюкозу с образованием кислоты и газа. Образование газа позволяет отнести выделенные культуры бактерий к санитарно-показатель-ным разновидностям кишечной палочки, являющемся индикаторами фекального загрязнения. Интенсивность фекального загрязнения объектов внешней среды характеризуется двумя показателями: коли-титром и коли-индексом. Под титром подразумевается наименьшее количество исследуемого материала (выраженное в миллилитрах или граммах), в котором обнаруживается кишечная палочка. Коли-индекс — количество особей кишечной палочки, найденное в 1 л жидкости или 1 г плотного вещества. Установив коли-титр исследуемого вещества, можно произвести пересчет на коли-индекс и наоборот. Для перевода коЛи-титра в коли-индекс необходимо 1000 разделить на число, выражающее коли-титр.

Дата добавления: 2015-07-16