Немного о биогумусе

Для чего же содержат и разводят таких, казалось бы, малопривлекательных существ как дождевые черви? В основном для производства биогумуса. Биогумус - это ценное органическое удобрение, основной продукт жизнедеятельности червей. Самих червей также можно использовать живьем, как корм для различных домашних животных (рыб, земноводных и рептилий, а также для некоторых видов птиц и грызунов). Домашние птицы увеличивают яйценосность на 15-20%, перестают болеть. Кормить их червями можно с первого дня. Червей скармливают свиньям (в виде пульпы), крупному рогатому скоту (в виде муки). Это уменьшает заболеваемость и увеличивает надои. Мясо животных при этом приобретает высокие потребительские качества. Тело червей содержит почти все аминокислоты, в том числе такие биологически ценные, как лизин и метионин. Кроме того, биомасса червей богата ферментами, витаминами и полезными микроэлементами. Все больше людей сейчас понимают, что продукты питания должны быть экологически чистыми. На удобренной биогумусом почве вы не только сможете вырастить такую чистую продукцию, но и увеличить урожайность участка в 2...3 и более раз. На Западе овощи, выращенные на биогумусе, стоят намного дороже, чем полученные на навозе или минеральных удобрениях. Содержание витамина С в продукции при использовании различных удобрений, мг/100 г (по данным литературных источников)

Культура	Удобрение
биогумус	навоз + NPK
Яблоня
Помидор
Картофель
Перец сладкий
Фасоль
Морковь
Груша
Клубника

Человек питается живой пищей растительного и животного происхождения. Если она здоровая, сбалансированная, экологически чистая, то вы, насыщаетесь не только пищей, но и биологически активными веществами, помогающими противостоять негативному воздействию нарушенной экологии. Таким образом, получили круг с положительной обратной связью - культивируя биологическое земледелие, восстанавливаем нами же нарушенную окружающую среду, а потребляя продукты этого земледелия, защищаемся от последствий неразумного отношения к этой среде. Черви в процессе жизнедеятельности превращают субстрат в полноценный белок (черви) и в зернистое экологически чистое удобрение - биогумус. Выход готового продукта, в зависимости от вида субстрата и условий жизнедеятельности червей достигает 40 - 60%, т. е. из одной тонны органических отходов получается 400-600 кг биогумуса и 100 кг белковой массы (червей). Следует отметить, что в утилизируемых отходах бактериальная обсемененность снижается за счет жизнедеятельности культуры червей в пять раз, а количество патогенных микроорганизмов - в 28,5 раз. Поэтому данную технологию следует рассматривать и как биологический метод обеззараживания. Что такое биогумус? По сравнению с другими органическими и органо-минеральными удобрениями он имеет ряд преимуществ. В нем аккумулировано большое количество питательных веществ, непосредственно усваиваемых растениями, ряд необходимых для роста растений веществ, витаминов, антибиотиков, почти все аминокислоты, полезная микрофлора. Биогумус поэтому может быть использован для всех сельскохозяйственных культур, а особенно тех, которым требуются питательные вещества в концентрированной форме, сбалансированные по химическому составу.Биогумус не токсичен, свободен от химических добавок и от многих патогенных микроорганизмов, безвреден для здоровья. Он улучшает физико-химические свойства почвы, препятствует вымыванию из нее питательных веществ, снижает действие вредных солей и фитотоксичных элементов, радионуклидов и тяжелых металлов. Одна тонна биогумуса по способности восстанавливать плодородие почвы заменяет 15 тонн навоза. Оптимальная доза: 3 - 6 тонн на 1 га площади. Важнейшим достоинством биогумуса является то, что он не увеличивает засоренность полей сорняками, в то время как внесением обычного навоза она увеличивается на 30%. Содержание гуминовых кислот в биогумусе в 1,5 раза выше, чем в перегное, а содержание фульвокислот больше почти в 4 раза. По содержанию общего азота биогумус превосходт перегной более чем в 2 раза. Установлено, что выделяемые вермикультурой (червями) активные вещества тормозят рост мицелия грибов и нарушают спорообразование. Так, предпосевное замачивание семян овощных культур (свекла, морковь, томаты, капуста и др.) в 5…10% водной вытяжке биогумуса приводит к снижению зараженности семян бактериальными и грибковыми инфекциями и повышению всхожести семян на 7…11%. Значительно повышается урожайность этих культур. Например, применение биогумуса в полевых условиях повышает урожаи помидоров на 25%, капусты - на 27%, картофеля -на 22%, кукурузы (на силос) на 30%. В закрытом грунте - огурцов на 17% и помидоров на 16%. Это связано, прежде всего, с наличием гуминовых кислот, которые увеличивают экологическую пластичность растений, повышают их устойчивость к неблагоприятным условиям, болезням, стимулируют продукционные процессы, улучшают качество продукции. Биогумус в качестве одного из основных компонентов грунта для теплиц увеличивает продолжительность использования субстрата до 3…5 лет. При этом значительно улучшается качество продукции, резко снижается количество нитратов в ней. Значительным достоинством технологии вермикультивирования является также то, что в результате переработки органических отходов образуется высокоценный белковый продукт - биомасса червей. В их сухом веществе содержится до 60% полноценного белка с высоким уровнем незаменимых аминокислот, 20…25% жира жидкой консистенции с высоким йодным содержанием, широкий спектр микроэлементов и витаминов.

Исследования, проведенные учеными на птицах, свиньях, норках, рыбах, крысах и других объектах, показали, что мука из червей по своей питательной ценности не уступает мясокостной и рыбной муке. При этом расходы пищевых продуктов (пшено, яйца, мясной фарш и т.д.) сокращались до 40%, а себестоимость продукции снижалась до 33%. Выход мяса опытных животных увеличивался на 12%, по сравнению со среднестатистическими данными. Вы можете на 1 кв. метре в течение года утилизировать до 2 тонн отходов, получив 40-45 кг живой массы червей.

Исследования показали, что вермикомпостирование осадков сточных вод может снизить содержание тяжелых металлов и патогенной микрофлоры до предельно допустимой концентрации. Кроме этого, препараты, полученные из секрета дождевых червей, обладают антиканцерогенным действием, из них можно изготавливать весьма ценные лекарства. Мексиканское блюдо – печенье из дождевых червей (можно воспринимать, как шутку). Каждая хозяйка знает, что бы приготовить печенье муку необходимо просеять. Дабы отделить ее от червей. А вот в Мексике с этим проще. Они наоборот отделяют червей от всего остального и делают из них муку. Хотя земляные черви свою жизнь проводят, путешествуя по грязи, Илиана Мендес из национального института Мексики считает, что сами по себ ечервячки – чистюли. «Да он грязный! Потому, что мы нашли его в грязи. Но в действительности его кожа и близко не подпускает к себе бактерии». Перед размолом червей в муку, исследователи 15 дней держат их на строгой плодово-овощной диете. Затем водные процедуры и солнечные ванны. Но на этом червивый санаторий заканчивается. Очищенных, как говорится, и душой и телом, их превращают в муку, из которой в свою очередь делают печенье.
Мексиканские ученые считают, что такое лакомство богато белками и углеводами, а вот жиров там практически нет. Печенье из дождевых червей уже пользуется популярностью среди ученой братии. А вот в продажу оно поступит не скоро. Исследователи хотят запатентовать свое изобретение. Для приготовления 450 граммов печенья, вам потребуется около 200 червей. Ну а технологию вы уже знаете. Приятного аппетита.

Дата добавления: 2015-07-16