Читайте также:
|
1. Ветеринарно-санитарные требования к молочно-товарным фермам. Технология производства и контроль качества молока на молочно-товарных фермах.
2. Ветеринарно-санитарная экспертиза, способы обезвреживания и переработка молока при инфекционных болезнях, при обнаружении антибиотиков, пестицидов, консервирующих, дезинфицирующих и радиоактивных веществ.
3. Обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки в форме декларирования соответствия.
4. Технология производства, контроль качества и безопасности пастеризованного молока.
5. Технология производства, контроль качества и безопасности стерилизованного молока.
6. Технология производства, контроль качества и безопасности ультрапастеризованного молока.
7. Технология производства, контроль качества и безопасности топленого молока.
8. Технология производства, контроль качества и безопасности творога.
9. Технология производства, контроль качества и безопасности сметаны.
10. Технология производства, контроль качества и безопасности кефира.
11. Технология производства, контроль качества и безопасности простокваши.
12. Технология производства, контроль качества и безопасности ряженки.
13. Технология производства, контроль качества и безопасности твердых сыров.
14. Технология производства, контроль качества и безопасности мягких сыров.
15. Технология производства, контроль качества и безопасности рассольных сыров.
16. Технология производства, контроль качества и безопасности сливочного масла.
17. Технология производства, контроль качества и безопасности кумыса из кобыльего молока.
18. Технология производства, контроль качества и безопасности кумыса из козьего молока.
19. Технология производства, контроль качества и безопасности йогурта.
Приложение А
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 41 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Библиографический список | | | Методические указания |