ü ПОТРІБНО
ü 2 яйця, 0,5 скл. цукру, 1 скл. сметани, 100 г маргарину, 1 ч. л. соди, трохи солі, борошно — скільки візьме тісто (близько 400 г).
ü ПРИГОТУВАННЯ
ü Отже, приступаємо. Готуємо ємність, в якій будемо замішувати тісто для пряників. Розбиваємо в миску яйця.
ü Збиваємо їх з цукром. Можна не надто активно, головне, щоб розтанув цукор.
ü Вводимо сметану. Тепер добре перемішуємо, щоб сметана з'єдналася з яєчно-цукровою сумішшю.
ü У цю масу додаємо соду і сіль.
ü Дрібно порубала маргарин. Замість маргарину можна використовувати будь-який жир (масло, рослинно-вершкову суміш).
ü Тепер вводимо борошно, замішуємо тісто.
ü Воно повинно вийти середньої м'якості.
ü Розкачуємо не дуже тонко тісто і з допомогою формочки (або стаканчика) вирізаємо кружечки. Вилочкою або зубочисткою робимо дірочки по всьому кружечку. Викладаємо печиво на деко, змащуємо їх яйцем, випікаємо при температурі 200 градусів 30-35 хвилин.
ü Ось такі бабусині пряники частенько нас радують. Подавати їх можна з чаєм або молоком. Я люблю з холодним йогуртом, але тут я вам не порадник, головне, щоб пряники швиденько зникли з тарілки! Приємного вам смаку!
У моїй родині ці пряники називають бабусиними. Рецепт пішов глибоко в минуле, а смак і сьогодні нас радує. Ці пряники бабуся готувала на сметані. Вона жила в селі і тому в молочних продуктах дефіциту не знала. У мене корови немає, тому я використовую магазинну сметанку. Жирність беру мінімальну.
Пряники випікаються дуже швидко. Це тісто мені подобається тим, що його не потрібно ні заморожувати, не давати йому підійти. Одним словом — дуже швидкий рецепт!
Джерело. shefkuhar.com.ua/pechivo/1699-pryaniki-na-smetan.html
Дата добавления: 2015-07-19; просмотров: 60 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Пьер-Жозеф Прудон | | | ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ |