Читайте также:
|
Смешиваем муку с маслом и перемешиваем получившуюся массу. Смешав до однородной консистенции ставим охладить на 10-15 минут. После охлаждения заливаем воду в центр, перемешиваем и добавляем соль и водку. Продолжаем интенсивное смешивание теста до того момента пока мука не перестанет быть заметной. Тесто необходимо снова охладить, чтобы предотвратить набухание муки. Пока тесто охлаждается можно позаботиться о закуске и заказать доставку суши москва, ваши гости порадуются, ведь хорошее суши всегда украсит праздничный стол.
Охлажденное тесто разделим на несколько частей и одну из них выложим на дно противня для запекания. Творожную массу смешаем с йогуртом и выкладываем на первый слой теста. Наверх выкладываем второй слой теста и снова наверх выкладываем творожную массу с йогуртом. Аналогично выкладываем третий слой и закрываем его последним слоем теста.
Пирог необходимо поставить запекаться в духовку, а после запекания на верх положить ложку сливочного мороженого. Для вкуса и украшения посыпаем пирог тертым грецким орехом. Подавать на стол можно, как с горячими напитками, так и с холодными. Пирог получается очень нежным и воздушным.
Пирог творожный с черносливом "Нежность"
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
100г. сахара,
3 ст. л. муки,
2 ст.л. крахмала,
1 ч.л. разрыхлителя,
растительное масло для выпекания.
Для начинки:
250г. творожной массы,
250г. сметаны,
100 г. сахара,
200 г. чернослива,
30 г. желатина,
шоколад для украшения.
Способ приготовления:
Замесить тесто:
яйца, сахар, муку, крахмал, разрыхлитель взбить.
В форму постелить пергамент, смазать маслом.
Вылить тесто и выпекать при 180гр. 30 мин.
Сделать начинку:
Чернослив,не надолго, замочить в горячей воде, нарезать.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипячёной воды,а затем нагреть, помешивая, до растворения.(Не кипятить).
Перемешать творожную массу, сметану, сахар и чернослив.
Добавить разведённый желатин, всё тщательно перемешать.
На выпеченный, остывший корж,прямо в форме,выложить творожную массу(она будет не густая), разровнять и поставить в холодильник до её застывания.
Перед подачей на стол, вынуть пирог из формы и посыпать тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!
Печенье «Пуговицы»
Ингредиенты:
200 г муки
100 г масла
80 г сахара
2 желтка
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. какао-порошка (или пищевой краситель "на глаз" до нужного оттенка)
Приготовление:
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.
Во вторую половину добавить какао/краситель, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см).
Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см.
Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет).
Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом.
Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
Готовое печенье полностью остудить. Можно полить шоколадом, украсить ленточками.
Приятного аппетита!
Дата добавления: 2015-12-01; просмотров: 35 | Нарушение авторских прав