Выбор источников питьевого водоснабжения, их гигиеническая оценка

Источниками питьевого водоснабжения могут быть подземные или поверхностные воды. В исключительных случаях для питьевых целей используются атмосферные осадки.

В качестве основного критерия при выборе источника служит его санитарная надежность, под которой понимается защищенность от микробных загрязнений. Кроме того, необходимо в каждом конкрет­ном случае учитывать дебит источника, т.е. количество воды, кото­рое можно ежедневно получать из источника без ущерба для него.

Наиболее надежными считаются подземные межпластовые напорные (артезианские) воды. Они характеризуются наивысшей санитарной надежностью, стабильны по количеству и составу, в них отсутствует микробное загрязнение, что позволяет использовать их для питьевых целей без предварительной обработки. Повышенное давление воды в 3—4-м водоносных горизонтах позволяет подни­мать артезианскую воду на поверхность без больших материальных затрат. При невозможности использования артезианской воды доста­точно надежными являются межпластовые безнапорные воды 2-го водоносного горизонта. Грунтовые воды 1-го водоносного горизонта менее надежны в эпидемиологическом отношении, так как не защи­щены с поверхности и поэтому легко могут подвергаться микробному загрязнению. Если грунтовые воды не загрязнены и степень их мине­рализации не превышает допустимых уровней, они используются в качестве источника местного водоснабжения в сельской местности. Из-за недостаточности запасов подземных вод для водоснабже­ния крупных городов используются поверхностные водоисточники. Все открытые водоемы подвержены загрязнению за счет атмосфер­ных осадков, спуска хозяйственных, фекальных и промышленных сточных вод. Широкое использование поверхностных источников в хозяйственно-питьевом водоснабжении объясняется огромными запасами воды в них, доступностью добычи воды, способностью воды к самоочищению. Для исключения эпидемиологической опасности вода этих источников нуждается в тщательной предварительной обработке.

В санитарной практике степень органического загрязнения воды принято оценивать по уровню увеличения по сравнению с результа­тами предыдущих исследований для одного и того же сезона коли­чества таких санитарно-химических показателей, как соли аммония, нитриты и нитраты (так называемая белковая триада), образую­щихся в воде в процессе минерализации азотсодержащих органичес­ких веществ, окисляемость, растворенный кислород и хлориды.

Аммиак является начальным продуктом разложения органичес­ких азотсодержащих веществ (в том числе белков). Наличие в воде аммиака чаще всего свидетельствует об эпидемической опасности воды, обусловленной свежим фекальным органическим загрязне­нием. Нитриты представляют собой продукты окисления аммиака под влиянием микроорганизмов В. nitrosomonas в процессе нитри­фикации. Обнаружение нитритов также указывает на относительно свежее загрязнение воды органическими веществами. Нитраты - конечный продукт процесса окисления органических азотсодер­жащих веществ с участием В. nitrobacter.

Присутствие в воде нитратов без аммиака и солей азотистой кислоты указывает на завершение процесса минерализации белков. Одновременное обнаружение всех трех компонентов белковой три­ады в концентрациях, превышающих ПДК, говорит о постоянном органическом загрязнении воды. Однако следует отметить, что повы­шенное содержание нитритов и нитратов может возникнуть в воде болотистых мест и в подземных водах из-за отсутствия в них водо­рослей, в результате чего не происходит активного потребления ими нитратов, как в поверхностных водоемах. В питьевой воде из мест­ных источников допускается содержание солей аммиака до 0,1 мг/л, нитритов — до 0,002 мг/л, нитратов (по азоту) — не более 10 мг/л.

Количество растворенного кислорода в воде источников посте­пенно уменьшается при большом органическом загрязнении воды. В чистых открытых водоемах содержание растворенного кислоро­да должно быть не менее 4 мг/л. Окисляемость воды — это количество мг кислорода, израсходованное на окисление органических веществ, содержащихся в 1 л воды. Она косвенно указывает на свежее органическое, в том числе фекальное, загрязнение воды. Обычно окисляемость для воды из артезианских источников не превышает 2 мг/л, грунтовых вод — 4 мг/л, воды из открытых водоемов — 4-7 мг/л. Однако окисляемость может быть высокой и за счет присутствия в воде остатков растительного происхождения (например, гуминовых соединений). Биохимическая потребность воды в кислороде (БПК) — это величина снижения количества растворенного в воде кислоро­да за определенный период времени (обычно за 5 суток — БПКз или за 20 суток — БПК₂о) при выдерживании пробы воды в лабораторных условиях в герметично закрытой посуде. Вода пригодна для исполь­зования в качестве питьевой, если количество поглощаемого водой кислорода за 5 дней (BIIKs) составляет 1-2 мг/л.

Хлориды в воде рассматриваются как показатели бытового загряз­нения. Содержание хлоридов в поверхностных незагрязненных водо­источниках обычно не превышает 30-50 мг/л. Увеличение хлоридов (особенно совместно с солями аммония) по сравнению с обычным для водоисточника их содержанием говорит об опасном загрязнении воды продуктами жизнедеятельности человека (фекалиями, мочой). Повышение содержания хлористых соединений может встречаться в воде подземных источников и открытых водоемов в районах с солон­чаковыми почвами, в этом случае они не указывают на загрязнение воды.

Все перечисленные санитарно-химические показатели необходи­мо оценивать в комплексе и в сочетании с показателями эпидемичес­кой безопасности воды. Наличие загрязнения воды органическими веществами животного происхождения требует проведения санитарного обследования источника водоснабжения с целью выявления и немедленного устранения источника загрязнения.

Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения

Оценка качества питьевой воды производится на основании соот­ветствующего международного стандарта качества и европейских рекомендаций ВОЗ «Руководство по контролю качества питьевой воды» (Женева, 1994) или стандарта, принятого и утвержденного санитарной службой страны. В Российской Федерации гигиени­ческие требования к качеству питьевой воды, подаваемой центра­лизованными системами водоснабжения, изложены в санитарных правилах и нормативах «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованной системы питьевого водоснабже­ния. Контроль качества». СанПиН2.1.4.1074-01. Санитарные правила применяются в отношении воды, предназначенной для питьевых и бытовых нужд населения, а также для производственных целей, тре­бующих применения воды питьевого качества.

Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и ради­ационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.

Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении опре­деляется ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям. Показатель общего микробного числа позволяет получить пред­ставление о массивности бактериального загрязнения воды с учетом сапрофитной микрофлоры. Общее микробное число обычно увели­чивается при поступлении в воду поверхностных, ливневых стоков, бытовых сточных вод, поэтому данный показатель используется для контроля эффективности обработки воды на очистных сооружени­ях водопровода и служит сигналом нарушений в технологии водоподготовки. Наличие в воде бактерий семейства Enterobacteriaceae, попадающих в воду только из кишечника человека и животных, указывает на загрязнение воды в широком смысле, так как многие бактерии этого семейства могут иметь фекальное происхождение, однако некоторые из них являются сапрофитами. Показателем свежего фекального загрязнения воды является норматив на содер­жание термотолерантных колиформных бактерий Escherichia coli. Присутствие общих колиформ Escherichia coli communis также свиде­тельствует об органическом загрязнении антропогенного происхож­дения. Отсутствие общих и термотолерантных колиформ является основным критерием эпидемической безопасности воды в норматив­ных документах многих стран мира. Присутствие в воде колифагов является санитарным показателем вирусного загрязнения питьевой воды, однако присутствие возбудителей энтеровирусной инфекции не всегда может быть обнаружено при наличии колифагов в воде. На давнее фекальное загрязнение воды, сохраняющее эпидемическую опасность, дополнительно указывает наличие в воде спор сульфитредуцирующих клостридий. Cl. perfringens всегда присутствуют в фека­лиях. Их споры выживают в воде дольше, чем бактерии кишечной группы, они устойчивы к хлорированию нормальными дозами хлора. Этот показатель определяется в воде поверхностных источников для оценки эффективности ее обработки. В качестве паразитологического показателя установлен норматив на содержание цист лямблий. Содержание в питьевой воде как Е. coli, так и любых болезнетворных бактерий, вирусов, простейших и яиц гельминтов недопустимо.

Таблица 17. Гигиенические требования к микробиологическим и паразитологическим показателям питьевой воды

Показатель	Единицы измерения	Нормативы
Термотолерантные колиформные бактерии	Число бактерий в 100 мл воды*	Отсутствие
Общие колиформные бактерии** (семейства Enterobacteriaceae)	Число бактерий в 100 мл воды*	Отсутствие
Общее микробное число**	Число образующих колонии бактерий в 1 мл воды	Не более 50
Колифаги***	Число бляшкообразующих единиц (БОЕ) в 100 мл воды	Отсутствие
Споры сульфитредуцирующих клостридий	Число спор в 20 мл воды	Отсутствие
Цисты лямблий***	Число цист в 50 л воды	Отсутствие

Примечание. * — Троекратное исследование по 100 мл отобранной пробы воды.

** — Превышение норматива не допускается в 95% проб воды, отбираемых в точках водозабора наружной и внутренней водопроводной сети в течение 12 мес, при количестве исследуемых проб не менее 100 за год.

*** — Определение производится только в системах водоснабжения из поверхностных источников перед подачей воды в распределительную сеть.

Безвредность питьевой воды по химическому составу характери­зуется токсикологическими показателями ее качества и определяет­ся ее соответствием нормативам по следующим показателям:

• обобщенные данные и содержание вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах, а также вещества антропогенного происхождения, получившие глобаль­ное распространение;

содержание вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки в системе водоснабже­ния;

содержание вредных химических веществ, поступающих в источники водоснабжения в результате хозяйственной деятельности человека.

Концентрации химических веществ, нормированных по токси­кологическому признаку вредности, не указанные в данной таблице, но присутствующие в воде в результате промышленного, сельскохо­зяйственного, бытового или иного загрязнения, не должны превы­шать ПДК, указанных в СанПиН 2.1.4.1074-01.

Применение различных методов очистки, обеззараживания и специальной обработки воды с использованием химических реа­гентов приводит к накапливанию в ней остаточных количеств этих реагентов и образующихся в процессе обработки воды побочных веществ, некоторые из них потенциально опасны.

Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, указанным в табл. 20, а также норма­тивам содержания химических веществ, оказывающих влияние на органолептические свойства, приведенным в табл. 18 и 19. Методы исследования органолептических свойств в пробе воды основаны на выявлении этих свойств с помощью органов чувств и включают внешний осмотр пробы воды, выявление пленки на ее поверхности, определение цветности, прозрачности (мутности), запаха и вкуса.

Таблица 20. Гигиенические требования к органолептическим свойствам питьевой воды

Показатель	Единицы измерения	Нормативы, не более
Запах	Баллы
Привкус	Баллы
Цветность	Градусы	20 (35)
Мутность	ЕМФ (единицы мутности по формазину) или мг/л (по коалину)	2,6(3,5) 1,5(2)

Примечание: Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению Главного государственного санитарного врача по соответс­твующей территории для конкретной системы водоснабжения на осно­вании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.

Радиационная безопасность питьевой воды основана на общей α - и β -радиоактивности питьевой воды:

общая α-радиоактивность не должна превышать 0,1 Бк/л;

общая β-радиоактивность не должна превышать 1,0 Бк/л.

Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения

В Российской Федерации оценка качества питьевой воды при нецентрализованной системе водоснабжения производится на основании санитарных правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды централизованно­го водоснабжения. Санитарная охрана источников». Санитарные правила устанавливают гигиенические требования к качеству воды источников нецентрализованного (местного) водоснабжения, к выбо­ру места расположения, оборудованию и содержанию водозаборных сооружений и прилегающей к ним территории.

Нецентрализованным водоснабжением является использование для питьевых и хозяйственных нужд населения воды подземных источников, забираемой с помощью различных водозаборных соору­жений (шахтных и трубчатых колодцев, каптажей родников), откры­тых для общего пользования без подачи ее к месту пользования.

Питьевая вода из местного источника водоснабжения по хими­ческому составу и свойствам должна соответствовать нормативам, изложенным в СанПиН 2.1.4.1175-02 и представленным в табл. 21. Набор показателей эпидемической безопасности почти совпадает с таковыми в СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения». Необходимости во введении показателя «суль-фитредуцирующие клостридии» нет из-за отсутствия очистных сооружений. Радиационная безопасность воды на территориях, при­знанных зонами радиационного загрязнения, оценивается также в соответствии с СанПиН 2.1.1.1074-01.

Зоны санитарной охраны (ЗСО) источников питьевого водоснабжения (СанПиН 2.1.4.1110-02)

Зоны санитарной охраны источников питьевого водоснабже­ния — это территория, прилегающая к источнику водоснабжения и водозаборным сооружениям, и акватория, где устанавливаются специальные режимы хозяйственной и иной деятельности в целях охраны источника и водопроводных сооружений от загрязнения. Специальный режим хозяйственной деятельности в ЗСО поверхнос­тных источников направлен на ограничение, а в ЗСО подземных — на исключение возможности загрязнения или снижения качества воды источника в месте водозабора.

Зоны санитарной охраны организуются в составе трех поясов:

1. Пояс строгого режима, включающий территорию расположения водозабора, всех водопроводных сооружений и водопроводящего канала. Его назначение — защита места забора и обработки воды от случайного или умышленного загрязнения и повреждения.

2. Пояс ограничений от микробных загрязнений.

3. Пояс ограничений от химического загрязнения. Протяженность зон зависит от вида источника (поверхностный или подземный), характера загрязнения и времени выживаемости микробов.

Дата добавления: 2015-12-01