Читайте также:
|
27.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Котлета натуральная из филе птицы панированная жареная, овощной сложный гарнир, соус молочный с луком»
Выпускная квалификационная работа
*28.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Птица, по-столичному, овощной сложный гарнир, ягоды маринованные»
Выпускная квалификационная работа
29.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Котлеты или биточки рубленые из птицы, овощной сложный гарнир, соус белый с овощами или соус паровой или соус красный с вином»
Выпускная квалификационная работа
*30.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Зразы из кур с омлетом и овощами, сложный овощной гарнир, соус белый основной или паровой»
Выпускная квалификационная работа
*31.Тема: Технология приготовления горячего блюда из курицы «Рулет, фаршированный муссом, тарталетки с овощами или сложный овощной гарнир, соус сливочный или соус белый основной или паровой»
Выпускная квалификационная работа
*32.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Говядина в беконе, овощные биточки или сложный овощной гарнир, соус грибной или соус белый основной или паровой»
Выпускная квалификационная работа
*33.Тема: Технология приготовления горячего блюда из курицы «Рулет с сыром и беконом, сложный овощной гарнир, соус сливочно-грибной или соус белый основной или паровой»
Выпускная квалификационная работа
*34.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Свинина фаршированная грибами, овощи гриль или сложный овощной гарнир, соус дежонский или соус белый основной или паровой»
Выпускная квалификационная работа
*35.Тема: Технология приготовления горячего блюда из курицы «Рулет с грибами, сложный овощной гарнир, соус сырный со шпинатом»
Выпускная квалификационная работа
*36.Тема: Технология приготовления горячего блюда из говядины «Стейк, картофель «гратен» или сложный овощной гарнир, соус сливочный или соус белый основной или паровой»
Выпускная квалификационная работа
*37.Тема: Технология приготовления горячего блюда из курицы «Рулет, фаршированный паприкой, пюре из сельдерея или сложный овощной гарнир, соус сырный»
Выпускная квалификационная работа
*38.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Зразы из кур с омлетом и овощами, сложный овощной гарнир, соус белый основной или паровой»
Выпускная квалификационная работа
*39.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Говядина в кисло-сладком соусе, овощи припущенные или тушеные или запечёные»
Дата добавления: 2015-12-01; просмотров: 36 | Нарушение авторских прав