Читайте также:
|
22.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Блинчики, фарш творожный или яблочный, соус молочный или черносмородиновый»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
23.Тема: Технология приготовления горячего блюда «Оладьи, соус яблочный»
ПМ.03 «Приготовление супов и соусов»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
24.Тема: Технология приготовления горячего заправочного супа «Борщ с капустой и картофелем» или «Борщ с черносливом и грибами» или «Борщ московский»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
25.Тема: Технология приготовления горячего заправочного супа «Щи из свежей капусты с картофелем» или «Щи из квашеной капусты с картофелем» или «Щи по-уральски»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
26.Тема: Технология приготовления горячего заправочного супа «Рассольник домашний» или «Рассольник Ленинградский»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
27.Тема: Технология приготовления горячего заправочного супа «Суп из овощей»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
28.Тема: Технология приготовления горячего заправочного супа «Суп картофельный с горохом»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
29.Тема: Технология приготовления горячего заправочного супа «Суп-лапша куриная» или «Суп-лапша грибная»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
30.Тема: Технология приготовления горячего заправочного супа «Суп с крупой и мясными фрикадельками»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
31.Тема: Технология приготовления горячего супа «Солянка из птицы» или « Солянка рыбная» или «Солянка сборная мясная»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
32.Тема: Технология приготовления горячего супа «Суп молочный с макаронами» или «Суп молочный с крупой» или «Суп молочный с тыквой и крупой» или «Суп молочный с овощами»
Письменный проект, иллюстрирующий ход работ по приготовлению блюда квалификационной работы
33.Тема: Технология приготовления горячего супа «Суп-пюре из картофеля» или «Суп-пюре из разных овощей» или «Суп-пюре из цветной капусты»
Дата добавления: 2015-12-01; просмотров: 58 | Нарушение авторских прав