Читайте также:
|
Петербургский гостиничный промысел - явление особенное, пережившее немало разных этапов блистательного взлета и стремительного падения. Но всегда - и в годы развития, и в годы рухнувших надежд - гостиничная индустрия отражала особый мир петербургского экономического и культурного развития.
Гостиницы города на Неве заслужили право на внимательное изучение. Более того, весь гостиничный промысел в Санкт-Петербурге не может быть ограничен одним типом современных гостиниц. За века сформировались многие достаточно эффективные формы гостиничного бизнеса. Некоторые из них последовательно сменяли друг друга: постоялые дворы - трактиры - гостиницы. Некоторые сосуществовали в едином временном пространстве: гостиницы - меблированные дома: Все вместе они создают единую картину мощного развития жизни временного жилища на берегах Невы. Временного? Смотря как на это посмотреть. Период проживания в гостинице может составить от нескольких часов до нескольких лет.
С первых же лет существования города на Неве возникла огромная проблема: где и как поселить сотни иностранных и российских мастеров и специалистов, сотни купцов, тысячи солдат и матросов, десятки тысяч рядовых строителей города. Необходимо было разместить (достойно и пристойно), накормить (в соответствии с национальными и социальными привычками), напоить (и не только водой) огромные массы первых созидателей города. Тем более, что многие прибывали на берега Невы ненадолго: лишь на дни, недели, месяцы. Проблема жилья-еды-питья была единой и наиболее острой темой молодого города.
Старейшие гостиницы Санкт-Петербурга
Во всех городах мира на протяжении веков очень трудно (чаще всего - невозможно) было разделить эти жизненные потребности в раздельные городские объекты разных ведомств. Временное жилище и еда-питье сосуществовали неразрывно. И в России, и в Западной Европе был колоссальный опыт временного расселения приезжих, обеспечения едой и питьем огромных масс людей. Создание Санкт-Петербурга велось методами объединения многовекового российского и западноевропейского опыта. В решении этой проблемы (жилье-еда-питье) также осознанно переплетались русская и европейская практика. В древних российских городах имелся огромный многовековой опыт создания постоялых дворов, трактиров, кабаков, корчем (питейный дом, неоткупной, с вольной продажей, иногда постоялый двор с продажей крепких напитков.). В Западной Европе к моменту основания Санкт-Петербурга также существовал огромный опыт жизни постоялых дворов, отелей (гостиниц), трактиров.
Дата добавления: 2015-11-30; просмотров: 27 | Нарушение авторских прав