Zemědělské systémy II.

1. Fytotechnika

Kolik se vysévá hrachu

· 1 mil. semen/ha = 250 kg/ha

Co znamenají stupně u piva

· udávají obsah zkvasitelnosti extraktu v původní mladině = procento zkvasitelného cukru

Z čeho se dělá pivo

· voda, slad, chmel, kvasnice

Vyjmenuj 3 ozimy ČR, kdy se vysévají

· pšenice ozimá – září/říjen, 250 kg/ha

· řepka ozimá – konec srpna, 3 – 4 kg/ha

· ječmen ozimý – srpen/září, 250 kg/ha

Cena pšenice a řepky

· pšenice – 5000 Kč/t

· řepka – 8000 – 12000 Kč/t

Která obilovina se sklízí nejdříve

· ječmen ozimý (začínají žně)

Setí a výsevek pšenice ozimé

· setí září/říjen

· 150 kg obilek/ha

Čím se orá a vláčí

· orá – pluh

· vláčí – brány

Kolik rév se obvykle zavádí do jedné babky

· 4 – 5

3 hlavní plodiny světa, jak jdou po sobě

· kukuřice

· pšenice

· rýže

Největší dovozce v Evropě

· Německo

Kdy se vysévá kukuřice

· 10. dubna – 15. května

Výnos brambor a ječmene jarního v ČR

· brambory: 25 – 30 t/ha

· ječmen jarní: 4,5 t/ha

Název jednoho insekticidu, fungicidu a herbicidu

· insekticid: Matalion, Mirex (k hubení hmyzu)

· fungicid: Kuprikol (k hubení hub)

· herbicid: Bofix, Lontrel (k likvidaci nežádoucích rostlin)

Draselná jednolůžková hnojiva

· draselná sůl

· síran draselný

Fosforečné jednolůžkové hnojivo

· superfosfát

Počet klasů pšenice a ječmene

· pšenice: cca 500 klasů/m²

· ječmen: cca 1000 klasů/ha

Co je to metání a sloupkování

· metání: po vytvoření květenství praskne pochva posledního listu a opustí ji květenství (rostlina metá)

· sloupkování: objevení prvního kolénka nad povrchem půdy na hlavním stéble. Přechod z vegetativního na generativní období – pohlavní orgány

Co získáváme z cukrové řepy

· cukr a melasa

Hnojivo vhodné k přihnojování během vegetace

· DAM 390 (dusíkaté hnojivo)

Meziřádkové vzdálenosti

· kukuřice: 75 – 80 cm

· brambory: 75 cm

· cukrovka: 12,5 – 15 cm

Kolik se sází brambor

· 50 tis. hlíz/ha = 250 kg/ha

Která plodina se sklízí nejpozději

· kukuřice

· výnos na zrno 8,8 t/ha a na siláž 41,8 t/ha

Kolik kusů cukrovek se vysévá na ha

· 60 až 100 ks

Co je první po sklizni obilí

· podmítka

Dva alkaloidy

· Thebain a Morfin

Které plodiny se hnojí do 30 kg N/ha

· hrách

· jetel

· vojtěška

Kolik se seje řepky a máku

· mák: 1,5 kg/ha

· řepka: 3 – 4 kg/ha

Dvě nejvýznamnější látky v mouce

· lepek (bílkoviny) a škrob (sacharidy)

Proč se půda zasolí

· z důvodu nadměrného zavlažování (hlavně v teplejších oblastech) dochází k nadměrnému výparu vody, která obsahuje minerální soli, které v půdě zůstávají.

Větrosnubné rostliny

· laskavec

· kukuřice

· oves

Dvě plodiny s náklady do 10 tis. Kč/ha

· olejniny

· vojtěška

· jetel

Hlavní příčiny devastace půdního fondu

· sucho a zasolení

Odrůdy

· Ryzlink rýnský

· Rulandské šedé

Kolik sladu se dává do piva

· pro výrobu plzeňského ležáku v množství 50 l je potřeba 10 kg plzeňského sladu

Co je Solanin, Pleva, Pazdeří, Kyselina eruková

· solanin: toxický glykoalkaloid, který se využívá k postřikům. Nejvíce se vyskytuje na bramborách a rajčatech

· pleva: blanitý listen v květenství trav, tedy z čeledi lipnicovité

· pazdeří: dřevitá dužina obsažená ve stoncích rostlin, ze kterých se získávají lýková textilní vlákna

· kyselina eruková: je složkou brukovitých rostlin, především semen řepky, trýzlu a hořčice, kde tvoří 40 – 50 mastných kyselin

Poorávka naslepo

· nahrnování zeminy na povrch hrůbku, tím zamezíme zaplevelení.

· dělá se u brambor za 4 až 7 dní po prvním vláčnění

Jednonulová a dvounulová řepka

· jednonulová: vyšlechtěná odrůda řepky se sníženým obsahem kyseliny erukové (cca 1%)

· dvounulová: podstatně snížen obsah glukosinolátů (sirné sloučeniny), které ovlivňují chuť šrotů, získaných při zpracování semen na olej používaných jako bílkovinné krmivo

Kolik dusíku se přidává do pšenice

· 80 – 200 kg N/ha

Auxin

· významný rostlinný fytohormon, který podporuje prodlužování buněk

Spon

· vzdálenost a směr jednotlivých rostlin mezi sebou ve výsadbě

Otruby

· odpad vzniklý při mletí obilek

Odnožování

· růstová fáze obilnin, ve které se formuje výnos

Jaká barva je ze světelného spektra pro rostliny nejméně žádána

· zelená

Podíl orné půdy v ČR

· 38,3%

· 3 mil. ha orné půdy z toho 2,6 mil. ha se osévá

Obsah tuku v řepce a sóji

· řepka – 42%

· sója – 18%

Plodiny, které jsou hnojené hnojem

· brambory 40t/ha

· cukrová řepa 40t/ha

Co je hmyzosnubnost

· opylování hmyzem

Kieserit

· hořečnaté hnojivo vhodné do půd středních až těžších s vyšším pH a s nízkou zásobou hořčíku a dobrou zásobou draslíku

Deoxinivaneol

· jedovaté látky uvolňované z plísní, které napadají obiloviny

Nejpěstovanější plodina na zrno a siláž v ČR

· kukuřice

Kdy dochází k preemergentní aplikaci herbicidů

· před vyklíčením

Kolik zrn vzejde z jednoho semene pšenice

· 22 – 30 zrn v klasu

Optimální počet klasů pšenice a ječmene

· pšenice 500 klasů/m²

· ječmen 1000 klasů/m²

Pseudocereálie

· označení skupiny zrnin, které botanicky nepatří do čeledi lipnicovitých, ale potravinářky se využívají podobně jako obilniny. (pohanka, merlík)

Čím se liší české pivo od europiv

· nižším obsahem alfa hořkých kyselin a nižším výnosem suchých hlávek

Co jsou to BT plodiny

· geneticky modifikované rostliny, do kterých byla geneticky vpravena bakterie

Rhizobia

· půdní bakterie, která fixuje dusík

· vyskytuje se v hlízách bobovitých rostlin

Definice kejdy

· směs tuhých a tekutých výkalů s obsahem sušiny asi 13%

· používá se na jaře a na podzim, když jsou pole prázdná

· použití: hnojivo, stelivo, pro výrobu bioplynu

Chov

A. SKOT

Plemeno

· skupina jednotlivců stejného druhu

Které masné plemeno skotu má nejtěžší porod

· Belgické modrobílé

Masná plemena skotu

· Hereford, Charolais, Limousine

Kombinovaná plemena skotu

· ČESTR, Slovenský strakatý skot, Rakouský strakatý skot

Mléčná plemena skotu chovaná v ČR

· Ayshire, Holštýn, Jersey

Hobby plemena skotu

· skotský náhorní skot, Galloway, Sallers

Extenzivní plemena skotu

· Galloway, Sallers, Highland

Realizační cena JUT (jatečně upravených těl)

· 35 až 40 Kč

· hmotnost dvou jatečních půlek s hlavou, s hřbetním a prstním sádlem + kůže (bez vnitřností)

Proč se telatům dává jako krmení starter

· slouží pro urychlení vývoje předžaludku telete a poskytuje dostatečné množství živin pro růst

Který hormon spouští ejekci mléka u skotu

· oxytocin (podvěsek mozkový) a adrenalin

Eviscerace

· vyvržení vnitřních orgánů

Rozdělení odchovu telat

· mlezivové období

· mléčné období

· období kombinované výživy

Kdy dosahuje skot dospělosti

· 8. – 10. měsíci

Nejčastější vada masa u skotu

· DFD – suché, tmavé, tuhé, vysoké pH. Vyvoláno stresem před porážkou

Délka březosti u skotu

· 285 dní

Konverze krmiva

· kolik kilogramů potravy je potřeba k jednomu kilogramu přírůstku

Období odchovu jalovic

· od 6 měsíců do otelení

První ošetření telete po narození

· vyčištění tlamy a nozder od hlenů

· vytření do sucha (slámou, matkou samotnou)

· zkrácení pupečního pahýlu a jeho desinfekce

· napití mleziva do 2 hodin

Servis perioda

· období od porodu do zabřeznutí

Složení mléka

· voda (87,5%)

· sušina (12,5%) – tuk, bílkoviny, minerální látky, laktóza

Popiš proces dojení

· oddojení prvních střiků, očištění vemene, masáž vemene, oxytocin, kráva spouští mléko, dezinfekce struků

Co nám udávají somatické buňky. Kvalita Q

· udávají zdravotní stav mléčné žlázy

· jejich počet nesmí ve zdravé žláze přesahovat 250 000 na ml, jinak dochází k mastitidě

Průměrná užitkovost dojnic v ČR

· 7000 l/ha

Laktace

· od otelení do zaprahnutí

Kauterizace

· odrohování – elektrickou nebo plynovou cestou

Ušní známka u skotu

· země, kraj, číslo skotu

Činitelé ovlivňující masnou užitkovost

· genetika

· plemeno

· věk

· výživa

· ustájení

· zdravotní stav

· porážka

Výkupní cena jatečních krav

· živá váha: 25 Kč/kg

· mrtvá váha: 48 Kč/kg

Náklady na den:

· krmného býka: 31 Kč

· dojné krávy: 88 Kč

Spotřeba mléka na osobu za rok

· 250 l

Odchov telat

· cca 7. měsíce

Hodnocení masa

· SEUROP

Exsanguinace

· vykrvení zvířete při porážce

Cyklus krávy = hodnocení plodnosti

· věk při prvním zapuštění

· věk při prvním otelení

· inseminační interval – první inseminace po otelení

· servis perioda – počet dní od otelení do následujícího zabřeznutí

· inseminační index – počet inseminací potřebný k zabřeznutí

· březost po první inseminaci

· březost po všech inseminací

· délka březosti

· porodnost

B. PRASE

Mateřská plemena

· Bílé ušlechtilé

· Landrace

· Přeštické černostrakaté

Otcovská plemena

· Durac

· Hamšír

· Pietran

Jaké parametry užitkovosti jsou potřebné u prasat ke konkurenceschopnosti s EU

· min. počet vrhů na prasnici – 6

· min. počet selat na prasnici za rok – 20

· max. konverze krmiva – 3 kg

· max. podíl libové svaloviny v jatečných půlkách – 58%

Základní skupiny užitkových znaků u prasat

· sádelný

· kombinovaný

· masný

Možnosti ustájení prasat

· hybridní

· stelivové

· bezstelivové

Extrahovaný šrot

· bílkovinné krmivo s obsahem dusíkatých látek

Náklady na prasnici za den a rok

· den: 45 Kč/den

· rok: 16 000 Kč/rok

Krmné komponenty nejčastěji používané pro prasata

· ječmen

· pšenice

· sójový extrahovaný šrot

· mlýnská mrva

· minerály, vitamíny, oves

Vady masa u prasat

· DFD – tmavé, tuhé, suché, vysoké pH

· PSE – bledé, měkké, vodnaté, nízké pH

Jaký je podíl vepřového masa v ČR

· domácí produkce: 60%

· import: 40%

Konverze krmiva u prasat

· měla by dosahovat 3 kg (u nás je to zhruba 2,5 kg)

Mykotoxiny

· škodlivé látky produkované zejména plísněmi, poškozují játra a ledviny, negativně působí na imunitní systém

Hodnota 1kg jatečně upraveného masa

· vepřové: 46 Kč/kg

· hovězí: 86 Kč/kg

Základní užitkovosti u prasete

· reprodukční vlastnost: plodnost, mléčnost

· produkční vlastnost: výkrmnost, jatečná hodnota

C. OVCE

Dojná plemena ovcí v ČR

· Východofrídská

· Awassi

· Limousine

Masná plemena ovcí v ČR

· Kent

· Suffolk

· Texel

Kombinované plemena ovcí

· Jacob

· Lein

· Cigája

Plodná plemena ovcí

· Finská

· Východofríská

· Romanovská

Délka březosti ovce (gravidity)

· 149 dní

Co je to lanolin

· žlutá mazlavá látka vylučovaná žlázami ovce

· chemicky je podobný vosku

Kolik je v ČR ovcí

· 221 000

Kolik váží jehně při narození

· 2,5 – 3 kg

Co je bahnění

· porod ovcí

K čemu je používán beran prubíř

· beran zkoušeč – vyhledává v době připouštění ovce, které jsou v říjí, ale sám je neoplodňuje

Druhy vlny

· jemná

· polotemná

· polohrubá

· hrubá

Jak často se stříhají ovce a cena vlny

· 1 – 2x do roka

· 10 – 15 Kč/kg

Kolik trávy za den sežere ovce

· 6 – 8 kg

D. DRŮBEŽ

Jatečná výtěžnost u drůbeže

· je to asi 58%

· kolik masa dostaneme z drůbeže

· hmotnost půlek s hlavou bez mozku včetně kruponů a sádla, bez orgánů a dutiny hrudní, břišní a pánevní a bez přirostlého tuku

Chov slepic

· klecové a alternativní chovy

· volný výběh

· haly

Podmínky ustájení nosných slepic v obohacených klecích

· na jednu slepici min. 750 cm², klec min. 2000 cm²

· výška klece 45 cm

· sklon podlahy nesmí přesáhnout 14%

· 12 cm krmítka + 2 kapátkové napáječky

· hřady 15 cm/slepici

· zařízení na obrušování drápků

· snáškové hnízdo

Bílkoviny ve vejci

· se skořápkou – 12,1 %

· bez skořápky – 12,8 %

Parametr výkrmu u nesexovaných kuřat

· délka výkrmu: 5 – 6 týdnů

· živá hmotnost: 1,8 – 2,6 kg

· spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku: 1,6 – 1,7 kg

· úhyn: 4%

Hormony, které působí na snesení vejce

· oxytocin

· vazotocin

· vazopresin

Faktory ovlivňující vejce

· stáří slepice

· krmivo

· stres

· roční období

· přemisťování

Délka inkubace

· Pekingská kachna – 28 dní

· Husa – 30 dní

· Kachna – 35 dní

· Krůta – 27 dní

Průměrná spotřeba vajec a drůbežího masa

· vejce – 258 ks/os/rok

· maso – 22,8 kg/rok

Co je růst a čím je u drůbeže ukončen

· je ukončen pohlavní dospělostí

· je to komplex současně probíhajících procesů, kvantitativního zvyšovaní hmotnosti, objemu, povrchu a jednotlivých rozměrů zvířete

Kód na vejci

· kód země, kód farmy, kód haly

· 0 – bio

· 1 – volný výběh

· 2 – hala

· 3 – klec

Co posuzujeme z hlediska technologické hodnoty vajec u žloutku

· hmotnost

· procentuální podíl z celého vejce

· tvar

· barvu

Jaké části má vejce

· žloutek – 30%

· bílek – 60%

· skořápka – 10% + kutikula

· voda 70%, tuky 11,5%, bílkoviny, podskořápečné blány, minerální látky a vitamíny

Bílkoviny obsažené ve vejci

· globulin, imunoglobulin, lysozym, ovotransferin

Části samičí pohlavní soustavy a její zvláštnost

· vaječník – tvorba a produkce hormonů – androgen, estrogen a progesteron

· vejcovod: - zachycuje žloutkové koule, tvoří se zde části vejce

· nálevka vejcovodu – zachycuje ovulované vajíčko, oplodnění vajíčka, tvorba první vrstvy bílku

· bílkotvorné klíčky – tvorba dalších vrstev bílku

· krček – vnitřní a vnější podskořápečné blány

· děloha – skořápka

· pochva – ovlhčování povrchu vejce

· drůbež má průchodný pouze jeden (levý) vejcovod, ten druhý má zaslepený

Intenzita snášky u drůbeže

· (celkový počet vajec/počet dnů období)*100

E. KONĚ

Nejvhodnější ustájení koně

· ve volném výběhu na pastvě

Nejdůležitější vlastnost koně

· charakter (hry, sportovní oblast, pracovní koně)

Březost klisny

· 333 dní

Co znamená konstituce koně

· významná vlastnost, ve které se zobrazuje fyziologická činnost organismu, stupeň celkového zdraví a formy reaktivnosti na dané podmínky prostředí

· tvrdá, hrubá, jemná, slabá, lymfatická

Min. frekvence krmení koně

· 3x denně v menších dávkách

Průměrná spotřeba vody

· 20 – 30 l/den

Nejpočetnější plemennou knihou

· Český teplokrevník

Optimální pastevní plocha pro jednoho koně

· 150 arů

Hetereznost

· geny předávané z potomků na rodiče (dobré i špatné vlastnosti rodičů)

· nejvyšší je při křížení dvou odlišných plemen

· nejnižší při čistokrevné plemenitbě

Křížení

· způsob pohlavního rozmnožování, při kterém sledujeme výskyt forem znaků u rodičů a jejich potomků

Heterogonie

· druh životního cyklu, při kterém se střídá partenogeneze (nový jedinec se vyvíjí ze samičího vajíčka bez oplodnění samcovou pohlavní buňkou) a pohlavním rozmnožováním

Hybridizace

· záměrné křížení různých plemen s cílem zvýšení užitkovosti

Heteroze

· jev při křížení organismů, kdy kříženci první generace nějakým způsobem převyšují své rodiče

PLODINA	SETÍ	SKLIZEŇ
řepka ozimá	21.-30. srpna	červenec /srpen
ječmen ozimý	15. září - 15. říjen	červenec
žito ozimé	15. září - 15. říjen	červnec/ srpen
pšenice ozimá	15. září - 15. říjen	červenec/srpen
pšenice jarní	březen /duben	srpen
ječmen jarní	březen/duben	červenec/srpen
Oves	březen/ duben	srpen
Hrách	duben	srpen
Mák	březen /duben	červenec/srpen
Len	duben	červenec
brambory rané	duben	červen /červenec
brambory polorané	duben /květen	srpen /září
brambory polopozdní a pozdní	duben /květen	září /říjen
cukrovka	duben	září/ říjen /listopad
kukuřice na siláž	duben/květen	září /říjen
kukuřice na zrno	duben /květen	září/říjen
slunečnice	duben	září/říjen

Дата добавления: 2015-11-14