Mail: [e-mail] c пометкой заявка и номинация

ФОРМАТ ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»

«World Cocktail Competition (WCC)» включает:

• Конкурс «Классика»
• Конкурс «Спидмиксинг»
• Вечеринка «Staff Party»
• Награждение победителей конкурса.

ДАТЫ И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»

Конкурс пройдет 15 ноября 2015 г. в Ирландском пабе «Harat’s» по адресу ул. Кузнецкстроевский, дом 9.

• 18:00 – регистрация участников, брифинг и жеребьевка

• 20.00- Конкурс «Классика»
• 23:00- Конкурс «Спидмиксинг»

• 00:00 – подведение итогов конкурса.
• 00:30 – награждение победителей и «After BARTENDER Party»

ПРАВИЛА И МЕХАНИКА «КОНКУРСА»

· Необходимо приготовить 1 (один) авторский алкогольный коктейль в 2 (двух) экземплярах и

1 (один) обязательный коктейль «Куба Либре» в 1 (одном) экземпляре, используя свободный стиль выступления.

Время, отведенное на приготовление трех коктейлей - 6 минут.

· Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.

· Коктейль должен быть приготовлен в бокалы, принесенные

с собой или предоставленные Ирландского паба «Harat’s».

· Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля – не более 6 (шести), включая капли

битера, специи, цедру и т.д.

· Количество алкогольных компонентов от 1 (одного) до 4 (четырех)

· Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух компонентов,

засчитываемых как один.

· Для украшения могут быть использованы только натуральные фрукты, ягоды и т.д,

предоставленные организаторами или самим участником. Не разрешается использовать фабричные

украшения, за исключением трубочек, шпажек.

· Авторские коктейли должны быть новыми и придуманы конкурсантом. Использование известных

рецептур запрещается.

· Участники, используют собственные, не брендованные барные аксессуары и инструмент.

· Время, отведенное на предварительное изготовление украшения в подсобном помещении и на

подготовку конкурсанта, не должна превышать 10 минут, опоздавшие будут наказаны штрафными

баллами, вплоть до дисквалификации.

· Конкурсанты после регистрации и жеребьевки и до момента своего выступления должны

находится в помещении участников и не должны общаться с гостями конкурса.

· Выступление участников оценивается техническим и дегустационным жюри (см. «Жюри»)

ЖЮРИ «КОНКУРСА»

Состав жюри:

Дмитрий Селюкин - член российской ассоциации сомелье;
Кирилл Наттачаев - президент школы барменов г. Новокузнецк;
Евгений Калькоф - неоднократный победитель профессиональных конкурсов, бар-менеджер

ПРИЗЫ И НАГРАДЫ

• Участники соревнований награждаются дипломом и сувенирами

• Победители в номинациях получат диплом, и ценные призы от организаторов.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ ОРГАНИЗАТОРАМИ

Дата добавления: 2015-11-16