Животноводство.

В настоящее время более 25 % поголовья дойного стада переведено на беспривязное содержание и доение в доильных залах типа «Елочка», «Карусель», что позволило повысить на 25 % производительность труда на молочных комплексах, организовать 2-3-х сменный режим работы.

На семейных молочных фермах внедрены «роботы-дояры», кормовые станции, которые позволяют оператору-животноводу одновременно «приглядывать» за процессом доения и заниматься вопросами воспроизводства стада, кормлением животных.

Полностью отработаны технологические процессы производства молока – в результате 82 % молока в области реализуется высшим сортом (один из лучших показателей в РФ).

25 % поголовья коров в сельскохозяйственных предприятиях зарегистрированы в Государственном племенном регистре.

В племенных хозяйствах и на крупных молочных комплексах внедрены электронные системы учета продуктивности, воспроизводства стада, племенных показателей животных.

98 % поголовья КРС в сельскохозяйственных предприятиях охвачено искусственным осеменением (это один из лучших показателей в РФ).

В ООО «ТРИО» организована школа молочного животноводства, в которой проходят повышение квалификации специалисты Липецкого и других регионов РФ.

В плане экологии все современные молочные комплексы оборудованы системами выдержки биологических отходов в герметизированных лагунах и на бетонированных площадках, в отдельных предприятиях твердая фракция навоза после термической обработки и удаление лишней влаги используется в качестве подстилки.

Современная кормоуборочная техника типа комбайнов «Ягуар», «ДжонДир» и др. позволяет в кратчайшие сроки убирать кукурузу на силос и многолетние травы на сенаж. Технология закладки кормов в полиэтиленовые рукава типа АГ-БАГ позволяет хранить корма на площадках без капитальных затрат на траншеи.

С 2006 года в области начата реализация проекта по производству «мраморного» мяса говядины от мясного крупного рогатого скота в ООО «Албиф». На сегодняшний день функционирует откормочная площадка на 13 тыс. голов, мясокомбинат с безотходной технологией (до мясокостной муки) и современными очистными сооружениями. Организованы воспроизводственные участки пастбищного содержания маточного поголовья мясного и помесного КРС. Данный проект по объему производства, переработке и реализации высококачественного охлажденного «мраморного» мяса является первым в Российской Федерации.

За последние 60 лет производство мяса всех видов скота и птицы в Липецкой области увеличилось в 3,6 раза. В первую очередь интенсивно развиваются скороспелые отрасли - свиноводство и птицеводство.

В 2012 году по объемам произведенного мяса во всех категориях хозяйств (220 тыс. тонн) Липецкая область заняла четвертое место в Центральном Федеральном Округе, что позволило полностью удовлетворить внутренний спрос и реализовывать его излишки в соседние регионы.

В период реализации национального проекта «Развитие АПК» и государственной программы развития сельского хозяйства, реализованы 48 инвестиционных проектов по животноводству, в том числе: молочно-мясном скотоводстве – 30; свиноводстве – 9; птицеводстве – 9. Привлечено инвестиций в сумме 31,6 млрд. рублей.

На момент образования Липецкой области отрасль свиноводства была представлена в основном мелкими свинотоварными фермами и фермами средних размеров, где применялись примитивные и малоэффективные технологии производства свиноводческой продукции, для разведения использовались животные с низким генетическим потенциалом. Численность свиней составляла 225 тыс. голов.

Наиболее динамичное развитие отрасли в Липецкой области произошло с 2006 по 2012 годы, когда с приходом современных инвесторов был обеспечен резкий рывок роста производства свинины с 18 до 68 тыс. тонн или в 3,8 раза, в том числе в сельскохозяйственных организациях - в 9 раз.

В свиноводческих предприятиях области создана база для организации экономически эффективного производства. Разведение свиней на свиноводческих комплексах осуществляется по опыту работы мировых лидеров - применяется трех-породное промышленное скрещивание с использованием маточного поголовье мясных пород датской селекции компании «ДанБред» и англо-американской компании «Пи Ай Си». Кормление животных организовано полнорационными комбикормами, во всех предприятиях действуют собственные комбикормовые заводы. Все технологические процессы на свинокомплексах полностью механизированы и на большинстве - компьютеризированы. Работа комплексов осуществляется в режиме закрытого типа, при строгом выполнении установленных ветеринарно-санитарных мероприятий. В настоящее время в регионе имеется 533 тыс. голов свиней. Реализуемые проекты в свиноводстве позволяют полностью обеспечить потребности населения региона свининой. При медицинских российских нормах потребления свинины на душу населения в год 14 кг, ее ожидаемое производство за 2013 год в области составит 48 кг или больше в 3,4 раза.

Внедрение современных технологий позволило за январь-сентябрь 2013 года по сельхозпредприятиям области получить 557 граммов среднесуточного привеса на выращивании и откорме свиней или на 13% больше среднего показателя по России.

Самое передовое предприятие ОАО «Липецкмясопром» Лев-Толстовского района, где имеется 267 тыс. голов свиней, достигло рекордных показателей в воспроизводстве стада и продуктивности животных. Многоплодие на один опорос составило 11,7 голов живых поросят, процент опоросов свиноматок от осеменения - 84, конверсия корма по группе откорма – 2,84 кг, среднесуточный привес на откорме - 746 граммов, средний срок содержания поросят с момента их рождения до достижения убойной кондиции – 176 дней.

На территории региона предприятиями агрохолдинга ОАО «Группа Черкизово» построены 6 свинокомплексов, созданы мощности по производству 75 тыс. тонн свинины в год, а к 2020 году планируется реализовать один из крупнейших в Российской Федерации проект, рассчитанный на единовременное содержание более 1 млн. голов свиней и производство 170 тысяч тонн свинины.

Завершается строительство второго свинокомплекса с участием французских инвесторов в ООО «Отрада Ген» Добринского района на 5,5 тыс. тонн мяса в год, где будет создан еще один племенной репродуктор по разведению свиней мясных пород датской селекции.

Отрасль птицеводства в 1954 году была раздробленной, производство мяса птицы во всех категориях хозяйств области составляло менее 5 тысяч тонн, производство яиц – 112,3 млн. штук, продуктивность на курицу-несушку – 35 штук в год.

За последние годы птицеводство превратилось в хорошо оснащенную высокорентабельную отрасль, признанную удовлетворять все возрастающие потребности населения в ценных продуктах питания – яйце и мясе птицы. Современные птицеводческие хозяйства области по характеру организации производства, оснащению машинами и механизмами, применению системы поточного производства и равномерности выпуска продукции приближены к предприятиям промышленного типа.

За 60-летний период по региону производство мяса птицы выросло в 25 раз, яиц – 5,3 раза, продуктивность на курицу-несушку – почти в 9 раз.

В настоящее время в области действуют 17 птицефабрик по производству мяса птицы и три – по производству яиц.

За счет модернизации производства, использования высокопродуктивных кроссов птицы мясного направления голландской селекции «Кобб-500», «Росс-308», применения полнорационного кормления птицы снижена конверсия корма на 1 кг привеса бройлеров до 1,75 кг.

Основным направлением в мясном птицеводстве является переход на реализацию высококачественного охлажденного мяса птицы, доля которого от общего объема занимает 60 %, а на перспективу к 2020 году будет составлять более 80 %.

Крупнейшим вертикально-интегрированным предприятием по производству мяса цыплят-бройлеровявляется ОАО "Куриное Царство", где за 2012 год реализовано на убой 71 тыс. тонн птицы в живом весе, что составило 1,5 % от общего объема производства мяса птицы по России.

С целью динамичного наращивания в Липецкой области на ближайшую перспективу объемов производства мяса птицы, для обеспечения продовольственной безопасности населения Центрального Федерального Округа РФ, агропромышленным холдингом ОАО «Группа Черкизово» на территории ОЭЗ «Елецпром» начата реализация широкомасштабного инвестиционного проекта по созданию технопарка.

Существенный вклад в обеспечение продовольственной безопасности региона вносят труженики сельскохозяйственного рыбоводства и, в первую очередь, коллектив ЗАО СХП «Липецкрыбхоз», созданный в октябре 1972 года. В то время на базе треста «Липецкрыбпром» имелось всего 400 га рыбохозяйственных прудов. За прошедшие более чем три десятилетия рыбная отрасль Липецкой области прошла большой путь становления и развития. На предприятии создана хорошая материально-техническая база по производству живой рыбы. Построено свыше 1000 га рыбоводных прудов. Введен Добровский зональный экспериментальный рыбопитомник, мощность которого - 14 млн. штук рыбы годовалого возраста в год. В январе 2010 года рыбопитомнику присвоен статус племенного репродуктора по разведению Карпа парского.

На сегодня ЗАО СХП «Липецкрыбхоз» - полносистемное хозяйство, в состав которого входят филиалы:

- Добровский зональный рыбопитомник;

рыбхозы: Усманский, Грязинский, Добринский, Грязновский.

Благодаря организации собственной торговой сети, налаживанию тесных связей с предприятиями Москвы, Липецка, Липецкой области, а также гибкой ценовой политике, предприятие из года в год увеличивает производство живой рыбы. Так, в 2012 году было произведено 2107 тонн рыбы, в соответствии с прогнозом на текущий год ожидаемый объем составит 2200 тонн.

В целом по области производство прудовой рыбы составит 2600 тонн.

Главная цель и задача АПК области – использовать весь ресурс возможностей отрасли, поднять эффективность аграрного производства, сделать его современным, соответствующим уровню тех инновационных технологий, которые сегодня стремительно входят в сельское хозяйство.

Агропромышленный комплекс области развивается благодаря самоотверженному и добросовестному труду тружеников полей и ферм, руководителей и специалистов сельского хозяйства, ученых-аграриев, сельской интеллигенции, работников пищевой и перерабатывающей индустрии.

Задачи, стоящие сегодня перед липецкими аграриями, им по плечу. Они каждый день доказывают это результатами своего труда на полях, фермах и предприятиях.

Дата добавления: 2015-07-11