Читайте также:
|
18. При нарушении условий хранения кремов косметических могут возникнуть изменения внешнего вида косметического средства: однородности, цвета, появление постороннего запаха. Одной из причин этих изменений крема является прогоркание жиров. Продукты разложения жиров определяют методом ацетильного числа, что дает возможность определить наличие:
A. *Оксикислот
B. Глицерина
C. Высших жирных кислот
D. Продуктов разложения глицерина
E. Продуктов разложения углеводов и белков
19. Массовая доля глицерина в косметических средствах определяется по продуктам его окислительной деструкции йодометрическим методом. Какой реактив используется для окисления глицерина?
A. *Калия перйодат
B. Азотная кислота
C. Натрия гидроксид
D. Калия перманганат
E. Натрия карбонат
20. Одним из показателей определения качества масла косметического является определение йодного числа. Какие вещества определяются указанным методом?
A. *Непредельные жирные кислоты
B. Окислители
C. Свободные жирные кислоты
D. Минеральные масла
E. Глицерин
21. Для устойчивости кремов косметических при хранении в их состав вводят производные фенола, как консерванты, которые могут быть определены по реакции с:
A. *Железа(ІІІ) хлоридом
B. Натрия гидроксидом
C. Кислотой минеральной
D. Серебра нитратом
E. Натрия нитритом в кислой среде
22. Коллоидная стабильность косметических средств определяется устойчивостью косметического изделия после:
A. *Центрифугирования
B. Добавления кислоты
C. Добавления щелочи
D. Кипячения с водой
E. Длительного хранения
23. Одной из причин «прогоркаемости» косметических средств (кремы, мыла) при их хранении является:
A. *Наличие в их составе непредельных жирных кислот
B. Недостаточное количество кокосового масла
C. Повышенное содержание питательных веществ
D. Недостаточное количество щелочи
E. Избыточное количество неомыленного жира
24. Современным методом определения характера эмульсии (масло-вода, вода-масло) является метод кондуктометрии, который основан на определении:
A. *Электропроводности
B. Показателя преломления (индекса рефракции)
C. Удельного вращения
D. Оптической плотности
E. Коэффициента распределения
25. Каким методом согласно ГОСТ 29188.4 определяют массовую долю воды и летучих веществ в косметических средствах?
A. *Гравиметрическим после высушивания
B. Фотометрическим
C. Титрованием реактивом Фишера
D. Методом перегонки с органическим растворителем
E. Хроматографически
Дата добавления: 2015-07-11; просмотров: 92 | Нарушение авторских прав