|
Читайте также: |
ПРОГРАММА СЕМИНАРА по теме «Современные подходы в менеджменте
Пищевой безопасности для предприятий цепи создания пищевой продукции
В соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005).
Внутренний аудит систем менеджмента пищевой безопасности
в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 19011-2012 (ISO 19011:2011)»
| Знакомство | |
| Введение | Причины создания и мотивы для внедрения систем менеджмента пищевой безопасности (СМПБ). |
| Представление нормативной базы систем менеджмента пищевой безопасности | |
| Система ХАССП | |
| ISO 22000:2005 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007) | |
| GFSI (Global Food Safety Initiative) | |
| BRC (Food Technical Standard, IoP for Packaging and Packaging Materials и др.) | |
| IFS (International Food Standard) | |
| GMP (Good Manufacturing Practice) | |
| FSSC 22000 | |
| ТР ТС 021/2011 | |
| Другие документы, которые могут использовать организации для разработки СМПБ | |
| Обзор законодательных требований РФ в области качества и пищевой безопасности | |
| Подробное изучение требований ИСО 22000 | |
| ГОСТ Р 22000-2007 (ISO 22000:2005) - комментарии эксперта по всем пунктам | |
| Кодекс Алиментариус CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003 - комментарии эксперта по всем пунктам | |
| ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009 - комментарии эксперта по пунктам, отличным от требований Кодекса | |
| Практические задания и групповые работы по: | - определению области распространения СМПБ - разработке Политики и Целей в области качества и безопасности продукции - определению областей применения выпускаемой продукции - разработке пооперационноных схем технологического процесса - проведению анализа опасностей и выбору мероприятий по управлению - выбору мероприятий по управлению - разработке PRP (программ обязательных предварительных мероприятий) - разработке PRPо (производственных программ обязательных предварительных мероприятий) - разработке плана ХАССП (критических контрольных точек) |
| Внутренний аудит систем менеджмента пищевой безопасности | |
| Требования ИСО по Внутреннему аудиту | |
| Терминология ISO 19011 | |
| Планирование аудитов | |
| Требования к аудиторам | |
| Оформление результатов и последующие действия | |
| Практические задания и групповые работы по: | - планированию аудитов - формированию группы аудита - классификации несоответствий - оформлению результатов аудитов |
| Вопросы слушателей | |
| Итоговый тест | |
| Вручение сертификатов (на месте или позже по готовности) |
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 253 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Работа анимационной площадки на Амирхана | | | Национальная библиотека РК (Петрозаводск, ул. Пушкинская, д.5, конференц-зал, 3 этаж) |