Будова та принцип роботи машини.

Відцентровий молокоочисник, що проектується (рис 4), не має вертикального валу, на якому закріплюється барабан очисника та механічних приводів для цього обертання. Вал замінено статичною віссю.

Очисник складається з корпусу, який є одночасно статором електродвигуна. В середині корпусу розташовано ротор, який складається з двох частин, верхньої та нижньої. Герметизація ротора досягається стисненням ущільнення. Верхня частина встановлена на нерухомій осі на спареному підшипнику, здатен витримувати значні навантаження. На верхній частині жорстко закріплений тарілкотримач з пакетом тарілок та приймальною камерою з отворами для подачі продукту в ротор. Верхня частина, крім, того виконана з отворами для розміщення штанг з пружинами. Для герметизації каналів встановлені ущільнювальні пристрої. Нижня частина ротора встановлена на підп’ятник. Вона має можливість змішуватись вздовж не рухомої вісі та жорстко з’єднана з підпружиненими штангами. Підп’ятник встановлено на підшипнику та штоці. Зміщення штоку здійснюється в результаті дії відцентрової сили. Для живлення статора та приведення в обертальний рух ротора до обмоток статора підводиться електроенергія.

Очисник працює слідуючим чином. Рідина, яка підлягає очищенню, поступає по центральному каналу через приймальну камеру в ротор. Рідина проходить через пакет тарілок і під дією відцентрової сили розділяється на легку і важку фракції, при цьому легка фракція видаляється за допомогою нерухомого диска та каналу. При видаленні важкої фракції з ротору підп’ятник під дією відцентрової та осьової сили зміщується вниз. Стиснуті пружини передають навантаження на штанги, які жорстко з’єднані з нижньою частиною ротора. При цьому утворюється зазор між верхньою та нижньою частинами ротора, через який відводиться важка фракція (мул). Вивантаження останньої здійснюється без зупинки ротора, що покращує якість роботи очисника, підвищує продуктивність його роботи та зменшує затрати праці при виготовленню питного молока та йогурту.

Рис. 4.1. Сепаратор молочний

1-Барабан сепаратора; 2-Корпус верхній; 3-Корпус нижній; 4-Станина; 5-Кришка сепаратора; 6-Опора підшипника; 7-Днище сепаратора

Дата добавления: 2015-07-12