Зимний период

t_ух =t_в+(H-1,5)=18+(3-1,5)=19,5 С⁰

С⁰

кг/с

Расчёт воздухообмена конференц зала и столовой    

Лист

кг/ч

м³/ч

Расчёт воздухообмена в обеденном зале.

В обеденном зале, помимо посетителей учитывается тепло и влагосодержания от остывающей пищи.

Вт

Вт

Г/ч

где Q_Г.П. – полные тепловыделения от горячей пищи, Вт;

g– средняя масса блюд приходящего на одного обедающего, g=0,85кг;

С_cr– средняя теплоёмкость блюд входящего в состав обеда, С_cr=3,35[кДж/кг*С⁰];

t_н – средняя температура блюд поступающих в обеденный зал, t_н=70 ⁰С;

t_к – средняя температура блюда в момент потребления, t_к=40 ⁰С;

n– число посадочных мест в обеденном зале;

τ – продолжительность приёма пищи одного посетителя, τ=0,5-0,7 для столовых без самообслуживания;

Q^я_г.п. – явные тепловыделения от горячей пищ, Вт;

W_г.п. – выделение влаги при остывании пищи, Г/ч;

J_Г.П. – теплосодержание 1 кг остывающей пищи, J_Г.П. =2600 кДж/кг.

Расчёт воздухообмена конференц зала и столовой    

Лист

Тёплый период

t_ух =30 С⁰ для обеденного зала.

С⁰

Дата добавления: 2015-07-12