График поступления вспомогательных материалов

Процент боя новой стеклянной тары при производстве плодоовощной продукции по операциям:

-мойка, шпарка, подача на фасовку – 1,5%;

-расфасовка, укупорка, подача на стерилизацию – 0,3%;

-стерилизация, мойка, сушка тары – 0,2%;

-операции на складе готовой продукции – 0,1%;

-бой стеклянной тары с продукцией – 0,6%.

Итого общий бой новой тары – 2,7%

Процент брака крышек составляет 2%, этикеток – 3%.

Расчет вспомогательных материалов при производстве морковно-клюквенного сока

Производим расчет количества банок при производстве сока с учетом боя:

1342 – 100

х – 2,7

х=36

Находим количество банок, которые будут выдаваться в час:

1342+36=1378

-в смену:1378*8=11024;

-в сутки: 11024*2=22048;

-за сезон: 22048*53=1168544

Производим расчет количества крышек с учетом брака

1342 – 100

х – 2

х=26

1342+26=1368 – количество крышек с учетом брака в час

-в смену: 1368*8=10944;

-в сутки: 10944*2=21888;

- за сезон: 21888*53=1160064

Расчет количества этикеток с учетом брака

1342 – 100

х– 3

х=40

1342+40=1382 – количество этикеток в час с учетом брака

-в смену: 1382*8=11056;

-в сутки: 11056*2=22112;

-за сезон: 22112*53=1171936

Расчет количества ящиков при размещении 16 банок в ящике

-в час: 1342/16=83,8=84;

-в смену: 10736/16=671;

-в сутки: 21472/16=1342;

-в сезон: 1138016/16=71126.

Выход вспомогательных материалов на 1 туб равен 1342/ 5,1 =263 шт.

Таблица 16 – Расчет вспомогательных материалов при производстве морковно-клюквенного сока

Наименование материалов	Единицы измерения	Расход
На 1 ТУБ	В час	В смену	В сутки	В сезон
1.Банки	шт.
2.Крышки	шт.
3. Этикетки	шт.
4.Ящики	шт.

Таблица 17 – Расчет вспомогательных материалов при производстве салата свеклы с луком

Наименование материалов	Единицы измерения	Расход
На 1 ТУБ	В час	В смену	В сутки	В сезон
1.Банки	шт.
2.Крышки	шт.
3. Этикетки	шт.
4.Ящики	шт.

Дата добавления: 2015-08-27