Анализ объема и ассортимента услуг

Хостел осуществляет предоставление услуг по договорам с различными системами бронирования, фирмами, по свободному заселению при наличии свободных номеров.

Системы бронирования отелей:

· TripAdvisor;

· Booking.com;

· HRS;

· Agoda;

· hotel.de;

· ostrovok.ru;

· oktogo.ru;

· Система «A&A».

Заявка на бронирование должна содержать следующую информацию:

· Ф.И.О. гостя и(или) название организации;

· дата заезда и отъезда;

· количество номеров;

· количество человек;

· категория номера;

· личные предпочтения гостя;

· данные кредитной карты гостя (если в системе бронирования предусмотрено снятие оплаты за проживание);

· контактные данные гостя.

Системы бронирования гарантируют 100% заезд и оплату гостя. В случае отмены бронирования в срок до 10 суток до даты заезда штраф не взимается. В случае отмены бронирования позднее этого срока или не заезда взимается 100% от стоимости первых суток проживания.

При бронировании по телефону или электронной почте, для гарантии, гостю или организации выставляется счет на оплату за первые сутки или за всё проживание (по желанию). Счет должен быть оплачен в течение одних суток. После поступления денежных средств на расчетный счет хостела, гостю высылается подтверждение бронирования номера.

Хостел предоставляет услуги гражданам Российской федерации и иностранным гражданам. При заезде гость должен предъявить свой паспорт (либо любой документ удостоверяющий личность).

Хостел предоставляет как основные, так и дополнительные (платные) услуги. Основными услугами являются услуги размещения. Номерной фонд хостела составляет 9 номеров (см. таблицу 2.1.2).

Дополнительные услуги:

· предоставление питания;

· вызов такси;

· заказ трансфера (встреча/проводы);

· услуги прачечной;

· заказ ж/д и авиа билетов;

Таблица 2.1.2 – Структура номерного фонда хостела «ПМЖ»

Категория номеров	Количество номеров	Количество мест
Стандарт (3 местный)
Полулюкс (3 местный)
Люкс (2 местный с доп. кровать)
Итого:

Оснащенность номеров:

В стандартном номере находится полуторная кровать, шкаф-купе, прикроватная тумбочка. В двухместном номере располагаются одна смежная и дополнительная отдельная кровать. Полулюкс отличается от стандарта наличием более большого шкафа, дополнительный диван в зоне отдыха, помимо этого в полулюксе имеется эркер. Люкс имеет 2 раздельные комнаты.

В стоимость места входит завтрак. Дополнительное место в номере стоит 1000 руб. за сутки. Дети до 3-х лет – бесплатно.

Рассмотри стоимость номеров в отеле (см. таблицу 2.1.4). В стоимость номеров входит завтрак и миграционная регистрация (для иностранных граждан). Дополнительное место в номере стоит 1000 руб. за сутки. Дети до 3-х лет – бесплатно.

Таблица 2.1.4 – Цены на услуги проживания в хостеле «ПМЖ» 2013-2014гг.

01 января – 15 января

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

15 января – 30 апреля

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

1 мая – 30 июня

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

01 июля – 31 августа

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

01 сентября – 30 сентября

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

01 октября – 31 декабря

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

Проанализируем объемы продаж за 2013-2014гг. за различные виды услуг, предоставляемых хостелом (см. таблицу 2.1.4).

Таблица 2.1.3 – Анализ выручки «Хостела» за 2013-2014гг.

№	Показатель	2013г. тыс.руб.	2014г. тыс.руб.	Изменения
+/-	%
	Выручка от продажи номеров			-189	96,8
	Выручка от дополнительных платных услуг, не входящих в стоимость проживания	18,8		1,2	106,3
Итого	6112,8		-187,8	96,9

Таким образом в 2014 г. от продажи номеров выручка снизилась на 3,2%, а выручка от дополнительных услуг выросла на 6,3%.

Дата добавления: 2015-09-06