Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Объем капитальных затрат на отрытие кондитерской

Читайте также:
  1. A] росте объема предложения
  2. A]минимальных затрат
  3. Акустические требования к воздушному объему, форме зала, очертаниям внутренних поверхностей
  4. Анализ затрат на рубль оказанных услуг
  5. Анализ затрат по элементам расхода
  6. Анализ общей суммы затрат на оказание услуг
  7. Анализ объема и ассортимента услуг

Проект открытия кондитерской.

Идея проекта заключается в открытии кондитерской в строящемся торгово-развлекательном центре. Открытие торгового центра запланировано на июль 2013 г. Торгово-развлекательный центр представляет из себя 5 этажное отдельно-стоящее здание, с 1 по 4 этажах будут располагаться различные магазины и торговые отделы, а на пятом этаже будет находиться кинотеатр и зона для размещения предприятий общественного питания (фаст – корд). Площадь, выделенная под фаст-корд, составляет 600 м2, планируется, что там будет располагаться 2 предприятия общественного питания: кондитерская и пиццерия.

Вводные данные

Меню пиццерии

 

Организационные моменты ведения бизнеса.

Для осуществления предпринимательской деятельности планируется создать юридическое лицо: ИП Кулятин Е.Е.

Наименование Вид детальности Система налогообложения
ИП Кулятин Е.Е. Услуги общепита ЕНВД

Объем капитальных затрат на отрытие кондитерской

Наименование статьи Объем затрат
Регистрация в ИФНС, заказ печати 15 000
Заказ дизайна интерьера 150 000
Технологическое проектирование 30 000
Инженерное проектирование 50 000
Закуп предметов интерьера, декора, элементов освещения 700 000
Ремонт помещения 350 000
Покупка и монтаж пожарной сигнализации, системы видеонаблюдения 100 000
Покупка оборудование для приготовления выпечки, холодильное оборудование, плиты, кухонное оборудование 800 000
Приобретение мебели (столы, стулья, кресла, барная стояка, вешалки, прочие) 600 000
Покупка посуды, столового, барного, поварского и кондитерского инвентаря, скатертей, салфеток, полотенец и так далее. 250 000
Приобретение технологических карт на изготовление выпечки регламентирующих технологию приготовления. 55 000
Приобретение специального программного обеспечения "Система учета". 125 000
Приобретение мобильного терминала официанта (10 комплектов) 100 000
Обучение персонала 100 000
Реклама 75 000
Финансирование деятельности до выхода проекта на самоокупаемость 3 000 000
Заказ печатных материалов (меню) 75 000
Создание товарного запаса 200 000
Прочие расходы 150 000
ИТОГО 6 925 000

Для открытия кондитерской потребуются инвестиции в размере 6,9 млн. руб. Смета затрат рассчитана исходя из максимальных цен, без учета возможных скидок, так же в смету включили затраты на финансирование деятельности до выхода проекта на самоокупаемость. Финансирование планируется осуществлять за счет средств инициатора проекта.

Для выполнения специализированных работ (строительные работы, монтаж и так далее) будут привлечены специализированные фирмы. Для выбора той или иной подрядной организации будет проводиться мини-тендера, победителем будет выбрана компания, предложившая наиболее оптимальные условия (стоимость, сроки, гарантия).

Закуп оборудования необходимого для открытия кондитерской будет осуществляться у одного поставщика «под ключ», при таком варианте возможно получение значительных скидок на оборудование и установку. Так же планируется приобретение специального программное оборудование и обеспечения, мобильных терминалов официантов. Покупка данного оборудования позволить автоматизировать процесс работы, а так же увеличить скорость и качество обслуживания посетителей.


Дата добавления: 2015-09-06; просмотров: 67 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Определение затрат у потребителей грузов| График работ по запуску кондитерской

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)