Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Сливочно-грибной суп-пюре

http://tonus.by/pitanie/recepty/slivochno-gribnoj-sup-pyure.html

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):

 

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ БЛЮДА: 2 у.е.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Налить в кастрюлю 600 мл воды (если брокколи замороженная, то пол-литра), слегка подсолить.
  2. Когда вода закипит, бросить в кастрюлю 2/3 шампиньонов и всю брокколи, варить на медленном огне 10 минут.
  3. Достать шампиньоны и брокколи, остудить.
  4. В отвар, оставшийся после варки шампиньонов и брокколи, добавить специи по вкусу.
  5. Взболтать в блендере шампиньоны со стаканом сливок, аккуратно вылить пюре в кастрюлю с отваром.
  6. Взболтать в блендере брокколи со стаканом сливок, аккуратно вылить пюре в кастрюлю с отваром.
  7. Оставшиеся свежие шампиньоны (100 гр) мелко порезать и бросить в кастрюлю.
  8. Полученную смесь на медленном огне довести до кипения. Приятного аппетита!

 

Комментарии автора рецепта Сергея Чемодурова (Ert):

 

Большинство супов очень полезны для нашего организма, они улучшают пищеварение, восстанавливают баланс жидкости, оказывают благотворное воздействие на кровеносные сосуды. Суп быстрее усваивается и хорошо согревает организм. По сравнению с тушением или жарением, варка продуктов в супе сохраняет гораздо больше полезных веществ и витаминов. Как привило, супы менее калорийны, чем полноценные вторые блюда, но при этом не уступают им по количеству питательных веществ. Супы весьма полезны людям с проблемами желудка (недостаточная секреторная функция желудка, пониженная кислотность). Супы из овощей по способности стимулировать пищеварение иной раз вдвое превосходят соляную кислоту, назначаемую в лечебных и профилактических целях.

Постный борщ «Рубиновая сказка»

http://tonus.by/pitanie/recepty/postnyj-borshh-rubinovaya-skazka.html

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):

 

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ БЛЮДА: не более 1 у.е.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

*свеклу я отваривала предварительно, но, в принципе, можно положить в самом начале приготовления

  1. Картофель нарезать тонкими ломтиками, морковь — на крупной терке, лук — мелко. Все положить в кастрюлю. Варить 10 минут.
  2. Добавить чеснок и цветную капусту, а также свеклу (на крупной терке), соль по вкусу, варить еще 5−7 минут.
  3. Перед подачей на стол украсить зеленью. Очень вкусно, если добавить нерафинированное растительное масло, постный майонез или нежирную сметану.

 

Комментарии автора рецепта Алёны Орабей (Oralena):

 

Это мой любимый овощной диетический супчик. Готовится быстро, стоит недорого и прекрасно подходит для традиционного, детского, постного и веганского стола! Всего вам вкусненького!

 

 


Дата добавления: 2015-10-29; просмотров: 125 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Вегетарианский омлет без яиц | Лимонный плов | Автор рецепта Екатерина Зенкович (Kate) | Ореховое печенье-безе | Творожный домик | ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАСЛА ГИ | Божественный напиток | Аюрведический завтрак | Сабджи со сметанным соусом | IV ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Грибной экстаз| Овощи на пару под сырным соусом

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.01 сек.)