Ю. А. Привезенцев, В. А. Власов 17 страница

товарных двухлетков Плотность посадки пеляди на нагул, шт/га:

мальков

годовиков Выход товарной пеляди от посадки, %:

мальков

годовиков Средняя масса, г:

товарных сеголетков

товарных двухлетков

Совместное выращивание пеляди возможно не только с кар­пом, но и с чиром и чудским сигом, что важно для северных райо­нов, где разведение карпа нецелесообразно. Из других сиговых в качестве объектов поликультуры можно использовать ряпушку, рипуса, а также гибридов чудского сига с пелядью и чиром.

Для зарыбления озер и водохранилищ сиговыми необходимы выращивание крупного посадочного материала, разработка мето­да комбинированного выращивания сеголетков, включающая подращивание личинок в тепловодном хозяйстве, а затем выра­щивания молоди в озерах-рыбопитомниках. При выращивании в оз. Яровское площадью 1350га 4,5 млн шт. личинок пеляди, 500 тыс. личинок гибрида пыжьян х пелядь, 10 тыс. годовиков это­го же гибрида и 200 тыс. личинок чира сеголетки имели среднюю массу (г): пеляди 118, гибрида 113, чира 149, двухлетков пеляди 215, двухлетков гибрида 324.

Выращивание добавочных рыб. В тех случаях, когда в водоемах имеется малоценная (сорная) рыба, которая в значительном коли­честве потребляет естественную пищу и искусственные корма, со­вместно с другими рыбами выращивают хищных рыб — судака, щуку, сома.

Судак переходит на хищный образ жизни в возрасте 1 мес. Ос­нову его питания составляет рыба длиной 40 % длины судака. Вы­ращивают судака обычно на протяжении 2 лет до массы 300— 500 г. В южных районах при достаточном обеспечении пищей се­голетки судака могут достигать массы 300—350 г. Плотность по­садки годовиков судака при выращивании с двухлетками карпа зависит от количества сорной рыбы в пруду и не превышает 50— 100 шт/га.

Щука является хорошим биологическим мелиоратором, поедая наряду с мелкой рыбой (окунем, ершом, карасем, верховкой, ук­леей и др.) лягушек, головастиков, личинок стрекоз. Личинок щуки нужно помещать в нагульные полностью спускные пруды. Норма посадки 70—100 шт/га без посадки кормовых для щуки рыб и 200—250 шт/га при наличии большого количества сорной рыбы. Щука растет довольно быстро и при благоприятных условиях до­стигает за сезон средней массы 350—500 г.

Сом по сравнению с другими хищниками более приспособлен к прудовому содержанию. Он хорошо переносит пересадку из од­них прудов в другие, теплолюбив. Наилучшие результаты при его выращивании получают в южных районах. Питается сом сорной рыбой, отходами от разделки рыб, лягушками, головастиками, пи­явками, водяными насекомыми, т. е. поедает пищу, которая прак­тически не используется другими рыбами. Мясо сома малокост­ное, с высоким содержанием белка.

Товарных сомов выращивают как добавочную рыбу в карповых прудах (табл. 43). Молодь выращивают с сеголетками и двухлетка­ми карпа, более крупного сома — с двухлетками карпа. По данным немецких рыбоводов, при посадке 6000 шт/га сеголетков сома средней массой 40 г получают более 5000 шт/га двухлетков массой около 500 г.

43. Выращивание сома в качестве добавочной рыбы

Показатели	Сом подрощенный	Сеголетки	Двухлетки
Посадка сомов, шт/га	100-500	60-120	30-45
Индивидуальная масса, г	3-5	80-140	500-1200
Общая масса, кг/га	,-•• 0,3-2,5,	5-15	15-50
Индивидуальная масса при облове, г	80-140	500-1200	2000-3000
Общая масса, кг/га	2,5-25	15-100	40-100
Выход, %	30-40	50-80	60-80

Большой интерес как объект поликультуры в индустриальном рыбоводстве представляют тиляпии (рис. 80). Все виды этих рыб, как правило, всеядны и обладают высокой пищевой пластичнос­тью. В странах с благоприятными климатическими условиями (тропики, субтропики) тиляпию успешно выращивают в поли­культуре с карпом, растительноядными рыбами, канальным со­мом, буффало и другими рыбами. Совместное и раздельное выра-Щивание тиляпии Oreochromis niloticus и Tilapia zilli с карпом пока­зали преимущество поликультуры, включающей комбинацию всех трех видов рыб, при этом среднесуточный прирост тиляпии О. niloticus оказался максимальным (1,3 г/сут), а прирост карпа со­ставил 0,9 г/сут.

При бассейновом выращивании тиляпии с карпом при соотно­шении 1: 3 можно существенно сократить затраты кормов, улуч-

Реализация

Ремонтный молодняк

—^-

-

2

Г

J

X-IY-Y

1Y-Y

Y-X -XI

Сроки работы

Рис. 80. Схема выращивания тиля ми и в водоемах с нерегулируемым температурным режимом:

/ — цех зимнего содержания производителей; 2— емкость для подращивания молоди; 3 — емкость для выращивания товарной рыбы

шить санитарное состояние рыбоводных бассейнов и облегчить работу механического фильтра. Это связано с тем, что тиляпии, выращиваемые совместно с карпом, используют в пищу главным образом отходы кормов, экскременты и обрастания. Дополни­тельная продукция за счет тиляпии составляет 20—25 кг/м² бас­сейна.

Хорошие результаты получены при совместном выращивании тиляпии с осетровыми рыбами и канальным сомом при их содер­жании в садках и бассейнах.

Контрольные вопросы и задания

1. Перечислить особенности воспроизводства растительноядных рыб. 2. Како­ва технология подращивания личинок и выращивания молоди растительноядных рыб? 3. Каковы особенности формирования маточных стад осетровых рыб? 4. Рас­сказать о методах воспроизводства осетровых рыб. 5. Перечислить особенности воспроизводства радужной форели. 6. Каковы особенности воспроизводства пеля­ди? 7. Рассказать о способах размножения канального сома. 8. Рассказать о вос­производстве и выращивании буффало. 9. Каковы особенности размножения ти­ляпии, угря? 10. Каковы биологические основы поликультуры? 11. Перечислить принципы подбора рыб для выращивания в поликультуре. 12. Каковы состав по­ликультуры для южных районов страны, возможный состав поликультуры для вы­ращивания в районах с недостаточным количеством тепла? 13. Что представляет собой смешанная посадка?

I

Глава 5

ИНТЕГРИРОВАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В РЫБОВОДСТВЕ

§ 23. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Эффективность рыбохозяйственного использования прудов рыбоводных хозяйств, прудов комплексного назначения, малых водоемов значительно повышается при интеграции рыбоводства с другими отраслями сельского хозяйства, что способствует увели­чению выхода суммарной продукции с единицы площади и явля­ется экономически целесообразным.

Интеграция выращивания рыбы и других объектов сельскохо­зяйственного производства (водоплавающей птицы, околовод­ных животных, риса) является основой интегрированных ресур­сосберегающих экологически чистых технологий в сельском хо­зяйстве.

Выращивание рыбы совместно с водоплавающей птицей и ри­сом предполагает использование единого биотипа (пруда) и зна­чительное влияние на биоценоз водоема попадаемых в воду орга­нических соединений (помета). При этом возникает дополнитель­ное влияние абиотических и биотических факторов на экосистему пруда, в котором выращивают рыбу.

Это влияние оказывает как положительное, так и отрицатель­ное воздействие на результаты выращивания рыбы. С одной сто­роны, улучшается трофность пруда, повышается его рыбопро­дуктивность. С другой стороны, происходит загрязнение биоло­гическими и химическими загрязнителями, вызывающими ухуд­шение условий среды, питания рыб, возникновение у них патологий.

Знание интеграционных процессов рыбоводного и сельскохо­зяйственного производства позволяет управлять этими процесса­ми и обеспечивать их энергетическую сбалансированность и ре­сурсосберегающую эффективность.

Наиболее распространены такие формы интегрированных тех­нологий, как совместное выращивание рыбы и водоплавающей птицы (утки, гуси), рыбы и околоводных животных, рисо-рыбное выращивание рыбы в рыбоводно-биологических прудах животно­водческих комплексов.

§ 24. ВЫРАЩИВАНИЕ УТОК НА РЫБОВОДНЫХ ПРУДАХ

Технология выращивания товарной рыбы с утками наиболее приемлема на натуральных прудах и малых водоемах сельскохо­зяйственных предприятий. Карпо-утиное хозяйство давно полу­чило значительное развитие во многих странах Европы и Азии, в том числе и в России.

В результате совместного выращивания уток и рыбы прежде всего значительно увеличивается выход продукции (утки и рыба) с 1 га водной площади. Улучшаются условия для выращивания рыбы, так как утки выполняют мелиоративную функцию — по­требляют высшую водную растительность и повышают уровень биогенных веществ в воде, за счет чего повышается развитие есте­ственной пищи для рыб, особенно для толстолобиков. Наряду с этим водный выгул позволяет пополнить рацион уток за счет по­требления водной растительности и мелких животных. Утки на воде более интенсивно растут, меньше подвержены эпизоотиям. Выращенная продукция отличается более высоким качеством.

Выращивать уток совместно с рыбами целесообразно в прудах и водоемах, зарастающих водной растительностью, проточных, с выраженными береговыми границами, глубиной 0,8—2 м и пло­щадью не более 50 га. На берегу водоема подбирают и огоражива­ют площадки для выгона из воды утят, отлова и загрузки их в транспортные средства. Необходимо иметь плавучие средства для доставки кормов к местам кормления уток при экваториальном методе выращивания.

Совместно с утками в нагульных прудах или водоемах выращи­вают двухлетков или трехлетков карпа, белого и пестрого толсто­лобиков и других представителей аквакультуры. Белого амура ис­пользовать в поликультуре нежелательно. Пруды зарыбляют сразу после разгрузки зимовальных прудов. При посадке индивидуаль­ная масса рыб должна быть не менее 25 г. Нормативы совместного выращивания рыбы и уток представлены в табл. 44.

44. Нормативы выращивания двухлетков рыб совместно с утками

Показатели	Зоны рыбоводства _____________________________
I-II	III-IV	V-VI ________

5-50	5-50	5-50
До 100	До 100	До 100
3100-3500
____
—
3-8	3-8	3-8

Площадь водоема, га:

нагульные пруды _г

русловые водоемы Плотность посадки, шт/га: '

утят * ">

карпа /

белого толстолобика

пестрого толстолобика Продолжительность выращивания утят, нед

Продолжение

Показатели	Зоны рыбоводства
I-II	III-IV	V-VI

2-3

3-4

Число партий за сезон

1-1,2 0,5-1

1,5-2 2,2-2,6 0,7-1,2 0,9-1,5

Выход продукции за сезон, т/га:

рыбы

уток

Интенсивный метод выращивания рыбы является обязатель­ным условием данной технологии. Нормы кормления карпа долж­ны быть уменьшены на 20 % по сравнению с выращиванием его без уток, так как утилизация утиного помета способствует повы­шению развития естественной кормовой базы и соответственно увеличению рациона за счет этой части пищи. Корм рыбе жела­тельно вносить на кормовые места в более глубокие участки пру­да. Кормление карпа с использованием автокормушек иногда приводит к нежелательным моментам. Утки потребляют корм из кормушки, предназначенной для карпа, а ее используют как место отдыха, создавая около нее зону повышенного содержания азотис­тых веществ и низкий уровень растворенного кислорода.

Выращиванием уток совместно с рыбой на водоемах можно за­ниматься во всех рыбоводных зонах страны. Как правило, на мясо выращивают уток пекинской породы и кросса Х-11.

Уток на мясо выращивают до наступления ювенальной линьки в 60—90-дневном возрасте. В этот период резко замедляется рост птицы, выпадают старые и образуются зачатки новых перьев (пеньки), что приводит к ухудшению качества их тушек. Поэтому их забивают в 56—60-дневном возрасте, т. е. до линьки, при живой массе 2,5—3 кг.

Выращивать уток на воде начинают с 3-недельного возраста, когда начинает функционировать копчиковая железа.

Используют два способа содержания уток на водоеме: при­брежный и экваториальный.

При прибрежном способе (рис. 81) выращивания утки содер­жатся на берегу под навесом и пользуются водным выгулом в ос­новном в береговой зоне пруда, где образуется зона с повышенной концентрацией помета, не используемая рыбой для нагула.

При экваториальном способе утят содержат на площадках-на­весах, установленных на плотах, понтонах, баллонах или смонти­рованных на сваях, непосредственно на пруду (рис. 82). Они рас­считаны на содержание 300—400 утят при плотности посадки 15гол/м² пола. Стационарные площадки-навесы готовят в осен-не-весенний период. В летний период эксплуатации их монтиру­ют на 15—20см выше ожидаемого уровня воды. Одну половину Пола такой площадки выполняют из металлической сетки, дру-гую — из досок. При установке плавающей площадки (навеса) пол Делают из досок сплошным.

Рис. 81. Утки на водоеме

Площадки-навесы размещают равномерно по акватории пруда глубиной не более 1,3 м, на расстоянии между ними 50—60 м. За­крытые борта площадок должны быть направлены навстречу пре­обладающим ветрам.

Выращивание утят начинают после зарыбления пруда при прогреве воды до 15 °С. Контакт с водой нежелателен до 20-днев­ного возраста. Перевод утят на площадки-навесы осуществляют в первой половине дня. Желательно подбирать для одной площадки одинаковых по размеру утят при плотности посадки 15гол/м² пола или 200—250 гол/га пруда. С первого дня выращивания утят приучают потреблять комбикорм из кормушек. Особо следует сле­дить за состоянием трапа, чтобы утята беспрепятственно могли

спускаться в воду и подниматься на площадку. Для приучения утят в первые 2—3 дня площадку огораживают легкой преградой для предотвращения ухода их в другую акваторию пруда,

Рис. 82. Надводная площадка-навес для содержания утят на водоеме:

1 —опорные стойки; 2 —деревянная часть пола; 3 — крышка; 4 — сетчатая часть пола; 5 — защитные борта; 6 — трап (плаваюшии)

Утята рано переходят на потребление водных растений и мел­ких водных организмов. В первую очередь они потребляют ряску, затем переходят на элодею, рдест, роголистник, а при массе 1 — 2 кг потребляют даже листья более грубых растений — рогоза, тро­стника, камыша. Из мелких водных животных излюбленной пи­щей являются головастики, личинки насекомых, пиявки, мальки и мелкие виды рыб, моллюски.

Суточную норму корма для утят берут из расчета 15 % их живой массы в первые дни выращивания, а с увеличением массы ее уменьшают до 6—8 %.

В возрасте 8 нед перед наступлением линьки уток перегоняют на берег в специально оборудованный загон для направления их в цех переработки. Живая масса уток к этому периоду достигает 2,5—3 кг и более. За один тур выращивания получают 0,6—0,9 т утиного мяса с 1 га площади пруда.

Перерыв между партиями утят должен составлять не менее 10 дней. В этот период площадки-навесы, инвентарь, оборудование промывают водой, дезинфицируют 2%-ным раствором едкого натра. Пруд обрабатывают негашеной известью из расчета 50—140 кг/га.

На прудах и водоемах помимо выращивания уток на мясо вы­ращивают маточное поголовье. Утки, выращенные на воде, имеют хороший экстерьер, обладают лучшей резистентностью организма и высокими воспроизводительными качествами. Яйценоскость уток, выращенных на воде, на 20—30 % выше по сравнению с ут­ками, выращенными в помещениях с обычным выгулом. Маточ­ное поголовье уток находится на прудах на протяжении всего пе­риода эксплуатации водоема.

При совместном выращивании в прудах рыбы и уток должен быть налажен ветеринарно-санитарный контроль за состоянием во­доема, рыбы и уток. Накопление в воде органических веществ утино­го помета может создать неблагоприятные зоны с повышенной окис-ляемостью, критическими концентрациями NH₄, NO₂ и NO₃. При этом чаще всего проявляются такие заболевания рыб, как бранхио-некроз, бранхиомикоз, метгемоглобинемия и цестоды (ботриоце-фалез, кавиоз, кариофиллез). В связи с этим запрещается совместно выращивать рыбу и уток в хозяйствах, неблагополучных по инфек­ционным заболеваниям. Перед зарыблением, после спуска воды и вылова рыбы ложе нагульных прудов, особенно под площадками-навесами, необходимо продезинфицировать путем внесения нега­шеной (2—3 т/га) или хлорной (0,3—0,5 т/га) извести при наличии бочагов. При ухудшении гидрохимического режима пруда в период выращивания уток следует создать проточность воды, если это воз­можно.

Для общей профилактики через каждые 5 лет проводят летова-
Ние прудов. В неспускных водоемах комплексного назначения
Профилактический перерыв в выращивании уток совместно с ры­
бой проводят через каждые три сезона. „ _; j. • t

§ 25. ВЫРАЩИВАНИЕ ГУСЕЙ НА РЫБОВОДНЫХ ПРУДАХ

Технология интегрированного производства рыбы и гусей рас­считана на получение рыбопродукции в условиях, отличающихся от традиционной технологии рыбоводными нормативами в связи с содержанием около водоема и на водоеме гусей.

Эта технология позволяет получать дополнительную высокого качества продукцию в результате выращивания гусей (мясо, пухо-перовое сырье, инкубационные яйца или гусята), что повышает отдачу каждого использованного гектара водной и земельной пло­щади.

Интегрированная технология «рыба и гуси» определяет особен­ности содержания и кормления рыб, возможности использования поликультуры, а также применение комплексных мелиоративных и ветеринарно-санитарных мероприятий на водоеме для поддер­жания благоприятных условий при выращивании рыб.

Технология интегрированного выращивания рыбы и гусей наи­более эффективна для небольших (площадью 5—50 га) водоемов, зарастающих водной растительностью. В таких водоемах легче проводить рыбоводные процессы, ухаживать за птицей на выпасе и водном выгуле. К тому же меньше затраты на строительные ра­боты. Причем на неглубоких водоемах достигается больший мели­оративный эффект, так как гуси поедают на мелководье молодую водную растительность. Более эффективно утилизируется помет птицы, служащий удобрением для развития естественной кормо­вой базы. При этом отпадает необходимость внесения других удобрений в пруды. При выгуле на мелководье птица разрыхляет верхний слой почвы дна пруда, способствуя вымыванию и поступ­лению в воду биогенных элементов. Гуси поедают наземную и водную растительность. 1000 гусят в возрасте 10— 15нед могут за 1 мес очистить от ряски площадь пруда 1,6 га. Взрослый гусь мас­сой 3,5 кг съедает за сутки до 200 г тростника и 180 г ряски.

При выращивании гусей на прудах отпадает необходимость в обкашивании дамб и рядом расположенной площади.

Технология интегрированного выращивания рыбы и гусей наи­более перспективна для небольших фермерских хозяйств, ограни­ченных водными и земельными ресурсами, а также на водоемах комплексного назначения.

Оптимальный мелиоративный эффект достигается при нагруз­ке на 1 га пастбищ 50 голов и на 1 га зеркала пруда (водоема) 350 гусей.

Гусятник строят на дамбе. Для этих целей можно использовать и другие помещения (например, кормосклады, не используемые в данное время по назначению). Часть пруда, находящаяся рядом с гусятником, огораживается сеткой, где гуси содержатся в ночное время. На водной площади 10 га и прибрежной (земельной) 3,3 га

на гусиной ферме ВНИИР получают около 10 т товарной рыбопро­дукции и 4 т гусиного мяса. Естественная рыбопродуктивность пру­дов за счет интеграции увеличивается на 100—150 кг/га.

При совместном выращивании в I—II зонах рыбоводства пруды зарыбляют годовиками, двухлетками и трехлетками карпа. В III— IV зонах используют поликультуру (карп + толстолобики). Плот­ность посадки рассчитывают из возможности получить в I— II зонах рыбоводства около 1 т карпа, а в III—VI зонах — до 2 т карпа и толстолобиков.

Естественная рыбопродуктивность прудов увеличивается за счет поступления гусиного помета в воду. Около 10 % помета гуси выделяют в период нахождения в воде, что составляет около 340 кг/га за сезон.

Увеличение естественной кормовой базы за счет гусиного по­мета обусловливает уменьшение на 25—30 % затрат корма при вы­ращивании карпа. Причем дорогостоящие гранулированные ком­бикорма можно заменить отходами зернового производства.

В начальный период выращивания гусят содержат в отапливае­мых помещениях при плотности посадки 8 гол/м² до 4-недельного возраста и 4 гол/м² до 9-недельного и затем 2—3 гол/м². Темпера­тура воздуха в помещении гусятника должна поддерживаться рав­ной 28—30 °С и с возрастом гусят постепенно снижаться до 18 "С. В первые 7—10 дней освещение в помещении круглосуточное.

Кормят гусят в первые 10 дней из лотковых кормушек. Для по­ения используют автопоилки. Корм и воду задают гусятам сразу после их доставки и размещения в помещении. Вначале (до 3 дней) их кормят слабовлажной смесью, состоящей из крутосва­ренных, мелкорубленых куриных яиц с добавлением отсева птичь­его комбикорма, предназначенного для выращивания цыплят до 30-дневного возраста. С 4-дневного возраста в мешанку добавляют 40—50 % травы, лучше крапивы.

При достижении 18—20-дневного возраста гусят выпускают на пастбище. Вначале они потребляют ряску, а затем переходят на элодею, рдесты и другие наземные растения — тысячелистник, мятлик, мать-и-мачеху и др. В рационе гусей растения занимают 40—60 %. Остальная часть рациона представлена комбикормом. На 1 кг прироста массы гусей затрачивается 2—2,5 кг комбикорма.

Гуси являются санитарами водоема, потребляющими головас­тиков, лягушек, моллюсков, червей, жуков, личиной насекомых и Других гидробионтов, которые могут быть врагами или переносчи­ками болезней рыб.

Для достижения мелиоративного эффекта следует менять места выпаса и выгула гусей на воде с учетом обеспеченности их траво­стоем. Как правило, смену кормовой площадки осуществляют че­рез 14—20 дней.

Выращивание гусей при плотности посадки 350 шт/га пруда не оказывает отрицательного воздействия на качество воды. Однако

Рис. 83. План рисо-рыбных чеков:

/—рыбные ямы 2x2 м (глубина 40 см); 2 — главные канавы; 3— 5— боковые канавы; 6 — водоспускные трубы; 7— водовпускные тру­бы; 8— полы; 9 — водосборный канал; 10— оросительный канал

также невозможность использо­вания для борьбы с сорняками гербицидов, вызывающих ги­бель рыбы.

Наиболее распространенны­ми рыбами, используемыми для выращивания на рисовых чеках, являются карп, сазан, белый и пестрый толстолобики, белый амур, карась, буффало, тиляпии и некоторые другие (рис. 84).

Выращивание рыбы на рисовых чеках осуществляют с одно- и двухлетним оборотами. В одних чеках выращивают молодь, в дру­гих — товарную продукцию. Для зимовки рыбы можно использо­вать оросительный канал.

На 1 га рисового чека выращивают 5—10 тыс. сеголетков. Вы­ход рыбы составляет 45—80 %. При выращивании двухлетков плотность посадки составляет 400—500 шт/га при выходе 50 % и массе рыб 400—450 г. Рыбопродуктивность рисовых чеков состав­ляет 50—200 кг/га. Урожайность риса увеличивается за счет совме­стного выращивания с рыбой на 0,5—1 т/га.

Низкий выход рыбы из рисовых чеков обусловлен прежде всего наличием большого количества врагов (лягушки, ужи, чайки, цап­ли и др.), а также несовершенством техники облова.

Рис. 84. Рыбы на рисовых чеках

в акватории пруда, которая является водным выгулом для птицы, накапливается до 10 т/га помета, что вызывает повышение содер! жания аммонийного азота и окисляемости воды выше норм, допу­стимых для рыбоводных прудов. Для недопущения вспышки забо­леваний (бранхиомикоз и др.) у рыб и нормализации химического состава воды в этом участке пруда необходимо вносить по воде 200—300 кг/га негашеной извести, а после спуска воды 2500— 3000 кг/га.

§ 26. ВЫРАЩИВАНИЕ РЫБЫ НА РИСОВЫХ ПОЛЯХ

Многолетний опыт отечественных и зарубежных стран показы­вает, что совместное выращивание риса и рыбы дает значитель­ный хозяйственный эффект. При совместном выращивании рыбы и риса повышается урожайность риса и дополнительно на этой площади получается полноценный продукт — рыба. Рыба в поис­ках пищи разрыхляет почву и улучшает ее структуру, усиливает аэрацию почвы, поедает насекомых — вредителей риса (рисового комара), уничтожает личинок малярийного комара, обеспечивая оздоровление местности. Наряду с этим выделенные рыбой экск­ременты являются хорошим удобрением при выращивании риса.

Известны две формы выращивания рыбы на рисовых полях: совместно с рисом на рисовых чеках и без риса при выведении че­ков под водный пар.

Рисовые чеки представляют собой участки поля, обнесенные земляным валиком высотой 35—40 см и площадью 0,5—5 га. Они должны быть хорошо спланированы для равномерного распреде­ления воды (ее глубина колеблется в зависимости от вегетации риса от 15 до 25 см). Вода поступает через магистральный канал в систему оросительных каналов, затем по чекам сбрасывается в во­досборный канал (рис. 83). В местах поступления и выхода воды устанавливают решетки для предотвращения ухода выращиваемой рыбы и прихода сорной и хищной рыбы.

Условия,содержания рыбы в рисовых чеках отличаются от ус­ловий содержания в обычных прудах. Температура воды в чеках значительно выше и иногда превышает 30 °С. Концентрация раство­ренного в воде кислорода подвержена большим колебаниям. Днем в период фотосинтеза вода насыщается кислородом, а ночью обедняется за счет окисления органических веществ, находящихся в воде, и потребления кислорода рисом.

Технология выращивания рыбы на рисовых полях и в прудах рыбоводного хозяйства практически не различается. В данной ин­теграции она связана с агротехникой возделывания риса и имеет некоторые особенности. Это прежде всего мелководность рисовых чеков, большие перепады температуры, несовпадение сроков ри­сосеяния и уборки уро"жая с технологией выращивания рыбы, а

Естественная пища на рисовых чеках развивается в течение се­зона неодинаково. Наиболее высокий уровень развития зоопланк­тона отмечается в первый период вегетации. Затем развивается фитопланктон. Бентосные организмы представлены значительно беднее по сравнению с прудами. В связи с невысоким и неравно­мерным уровнем развития естественной пищи рыбу в определен­ные моменты подкармливают обычными комбикормами, разрабо­танными для кормления определенных рыб, выращиваемых в пру­дах, или отходами зернового производства. Норма их внесения за­висит от плотности посадки выращиваемых рыб и их индивидуальной массы (табл. 45).

Дата добавления: 2015-08-29