|
Читайте также: |
541.1 Какие вина готовят из винограда с повышенным содержанием ароматических веществ и кислот:
В) красные
542.1 Какие вина готовят с высоким содержанием красящих веществ и фенольных соединений:
В) красные
543.1 К какому типу вин относится десертное вино:
В) столовое
544.1 В сортовых винах примеси других сортов не должны превышать…
В) 5 %
545.1 Как называются вина, выпускаемые без выдержки, но не ранее чем через 3 мес после переработки винограда:
С) односортные
546.1 Срок жизни белых столовых вин и шампанского:
А) 7-10 лет
547.1 Срок жизни десертных вин составляет…
А) 18-20 лет
548.1 Как называется натуральное французское классическое игристое вино, произведенное в области Шампань во Франции:
D) шампанское
549.1 В какой стране производят вино Херес:
А) Италия
550.1 Мадейра – это…
А) пленочное вино
551.1 Где встречаются зелёные вина:
Е) Испания
552.1 Какое вино получают путем неполного сбраживания виноградного сока и остановки брожения добавлением ректификованного спирта:
В) столовое
553.1 Вина, насыщенные С02 естественным путем при брожении в герметических сосудах под давлением называются…
С) крепленые
554.1 Вина искусственно насыщенные С02 способом сатурации называются…
С) крепленые
555.1 Срок жизни крепких и высокосахаристых (ликерных) вин:
А) 18-20 лет
556.1 Какого цвета вина не бывает:
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 51 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| B) Образуется плотная белая пена | | | С) синие |