Расчет площади моечной кухонной посуды

Оборудование	Марка обо-рудования	Число единиц оборудо-вания	Габаритные размеры, м	Площадь, м²
занятая единицей оборудова-ния	занятая всем обору-дованием
Стеллаж передвижной	СП-10/7		1,0×0,7×1,5	0,7	0,7
Шкаф для хра-нения посуды	ШП-1		1,1×0,63×2,0	0,69	1,38
Ванна моечная со столом	ВМС- 1300/600		1,3×0,6×0,87	0,78	0,78
Ванна бытовая	ВБ-12/6		1,2×0,6×0,57	0,72	0,72
Стеллаж кухонный	СК-11/6		1,1×0,6×1,85	0,66	0,66
Шкаф метали-ческий для хра-нения посуды	ШХП		0,8×0,6×2,0	0,48	0,48
Итого:	-	-	-	-	4,72

Расчет ведем по формуле (2.32).

Площадь моечной кухонной посуды равна 11,8 м².

После проведения расчетов площадей помещений, входящих в состав проектируемого предприятия, составляют сводную таблицу состава и площадей помещений для определения площади всего здания (таблица 2.29).

Таблица 2.29

Сводная таблица площадей помещений

Помещения	Площадь, м^2
расчетная	компоновочная
Горячий цех	46,6	56,12
Холодный цех	22,69	21,42
Мучной цех	33,13	21,96
Мясо-рыбный цех	19,97	16,47
Овощной цех	20,77	17,69
Моечная кухонной посуды	11,8	11,0
Моечная столовой посуды	21,46	18,04

Дата добавления: 2015-07-19