Запись результатов исследования

Вид корма № пробы	Цвет	Запах	Вкус	Влажность	Кислотность

Вопросы для обсуждения

1. Какие корма относят к мучнистым?

2. Органолептические показатели оценки качества мучнистых кормов.

3. Влажность мучнистых кормов.

4. Допустимая кислотность отрубей и муки ржаной.

5. Методы определения доброкачественности комбинированных кор-

мов.

6. По каким показателям проводится органолептическая оценка комбикормов?

7. Предельно допустимые концентрации нитратов и нитритов в комбикормах.

8. Методика определения общей кислотности комбинированных кормов и мучнистых кормов.

9. Основные симптомы токсичности кормов для различных видов.

10. Как определить влажность муки на месте хранения?

11. Методика определения свежести муки и комбинированных кормов.

Лабораторная работа № 15

ТЕМА: «НОРМАТИВНАЯ БАЗА ДЛЯ

ПРОЕКТИРОВАНИЯ. ЗАДАНИЕ НА ПРОЕКТИРОВАНИЕ»

Цель: ознакомиться с основными документами проектирования животноводческих объектов, исходными данными для составления задания на проектирование. получить навыки чтения строительных чертежей.

Материально-техническое оборудование. Нормы технологического проектирования (НТП), строительные нормы и правила (СНиП), проектная документация на действующий объект, копии задания на проектирование животноводческого предприятия, типовые проекты, методические указания, условные обозначения, видеоматериалы.

План

1. Изучение норм технологического проектирования.

2. Проектная документация. Исходные данные для проектирования.

3. Изучение структуры задания на проектирование.

4. Состав проектно-сметной документации.

5. Состав строительных чертежей.

6. Изучение маркировки строительных чертежей.

7. Нанесение размеров на строительных чертежах.

Глоссарий

Выучите определение следующих понятий: нормы технологического проектирования, нормы строительного проектирования, строительные нормы и правила, государственные стандарты, генеральный план, пояснительная записка, индивидуальный проект, экспериментальный проект, типовой проект. общестроительные чертежи, архитектурно-строительные чертежи, технологические чертежи, маркировка чертежей, масштаб, форматы чертежей, координационные оси.

Проектированием животноводческих помещений, предприятий занимаются проектные организации на основе норм и государственных стандартов на строительные материалы и изделия. Нормы проектирования подразделяются на нормы технологического и строительного проектирования. Все проектные и изыскательские работы выполняются на основании договоров с заказчиками проекта. При заключении договора заказчик выдает проектной организации задание на проектирование с необходимыми исходными данными.

Нормы проектирования подразделяются на нормы технологического и строительного проектирования.

Нормы технологического проектирования животноводческих предприятий разрабатывают отраслевые научно–исследовательские и проектные институты для каждой отрасли животноводства. Они определяют технологические и зоогигиенические требования к системам содержания животных и птицы, размерам и структуре стада, номенклатуре зданий и сооружений, составу помещений и конструктивным элементам, оборудованию, средствам механизации, параметрам микроклимата и т. д.

Нормы строительного проектирования входят в состав строительных норм и правил (СНиП) и регламентируют строительные требования, предъявляемые к архитектурно–планировочным и конструктивным решениям зданий, определяют область применения, параметры и методы расчёта строительных конструкций.

ГОСТы устанавливают технические характеристики и параметры строительных материалов и изделий.

Особое место в серии ведомственных нормативных документов занимают нормы технологического проектирования. Они регламентируют условия производства продукции животноводства и отдельных технологических процессов. Для каждой отрасли разработан нормативный документ со своим порядковым номером. В настоящее время действуют следующие нормативные документы по технологическому проектированию:

НТП 1 –99 – предприятий крупного рогатого скота;

НТП АПК 1.10.01.001-00 ферм крупного рогатого скота крестьянских хозяйств;

НТП 17-99 – систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета;

ВНТП 2 –96 - свиноводческих предприятий;

НТП АПК 1.10.02.001-00 – свиноводческих ферм крестьянских хозяйств;

НТП АПК 1.10.03.001-00 – овцеводческих предприятий;

НТП АПК 1.10.04.001-00 – коневодческих предприятий;

НТП АПК 1.10.05.001-01 – птицеводческих предприятий;

НТП АПК 1.10.06.001-00 – звероводческих и кролиководческих ферм;

НТП АПК 1.10.06.002-00 – предприятий малой мощности звероводческих и кролиководческих ферм;

НТП АПК 1.10.03.002-02 – козоводческих объектов;

НТП АПК 1.10.07.001-02 – ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и крестьянских хозяйств.

НТП АПК 1.10.07.003-02 – станций и пунктов искусственного осеменения животных;

НТП АПК 1.10.16.001-02 – кормоцехов для животноводческих ферм и комплексов.

Форма изложения норм во всех документах приблизительно одинакова, много общего имеется и в содержании, однако есть и существенные различия, особенно в размерах, количествах и других величинах. Нормы технологического проектирования по мере развития строительной индустрии, научных исследований, совершенствования технологии содержания животных и птицы периодически уточняются, дополняются или пересматриваются.

Задание 1. Изучение структуры норм технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота и свиней на примере НТП 1–99 и ВНТП 2 –96. Установить авторов-разработчиков норм, согласование, введение. Ознакомиться со следующими разделами:

1. Общие указания. 2. Системы и способы содержания крупного рогатого скота, системы содержания и кормления свиней. 3. Размеры и структура стада предприятий крупного рогатого скота. 4. Номенклатура зданий и сооружений, состав помещений и технологические требования к ним. 5. Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий, сооружений и помещений. 6. Примерные нормативы потребности и запаса кормов.

7. Нормы потребности и запаса подстилки. 8. нормы потребления воды и требования к водоснабжению. 9. требования к системам удаления навоза и канализации. 10. Нормы выделения животными теплоты, газа и водяных паров. 11. Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений. 12. Технологическое оборудование, механизация и автоматизация производственных процессов. 13 Охрана окружающей среды.

В первых двух разделах приводятся общие указания и нормативные ссылки. Раскрываются области применения документа, использование других нормативов, устанавливаются общие требования по эффективности проектируемого производства, его размещению.

В третьем разделе определяются возможные системы и способы содержания животных. Рассматривается классификация животных по половозрастным группам, для каждой из них предлагаются возможные системы и способы содержания.

Четвёртый раздел содержит данные по размерам и структуре стада предприятий, расчётные коэффициенты для определения количества скотомест (поголовья).

В следующих разделах приводится номенклатура зданий и сооружений, состав помещения и технологические требования к ним, нормы площадей, размеры элементов зданий, сооружений и помещений.

В специальных разделах излагаются примерные нормативы потребности и запаса кормов, нормы потребности и запаса подстилки, расход воды и требования к водоснабжению, нормы выделения животными биологического тепла, вредных газов и водяных паров. Устанавливаются требования к микроклимату помещений, к работе технологического оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов и охране окружающей среды. Приложения ряда НТП содержат показатели выбраковки и выранжировки животных, затрат труда, примерные годовые нормы потребности кормов.

Задание 2. Проектная документация. Подготовка исходных данных для проектирования животноводческих объектов является сложной и важной задачей для администрации предприятия и специалистов, т. к. от их компетенции в этом вопросе во многом зависят качество проекта и сроки проектирования. Заказчиком проектной организации представляются следующие исходные данные:

1. Основание для строительства; 2. Акт выбора участка с материалами согласования; 3. Решение местной администрации об отводе земельного участка; 4. Задание на проектирование, составленное заказчиком с участием проектной организации; 5. Архитектурно-планировочное задание; 6. План земельного участка, отведенного под строительство, в масштабе 1: 500; 7. Выкопировку из генерального плана местности в масштабе 1: 2000 или 1: 5000 с нанесением на ней границ отведенного участка; 8. Материалы геодезических съемок, геологических и гидрологических изысканий на участке строительства; 9. Технические условия на присоединение предприятия к источникам снабжения и инженерным сетям; 10. Характеристика строений, зеленых насаждений подлежащих сносу; 11. Справку о необходимости включения затрат на авторский надзор; 12. Справку о необходимости строительства временного жилья; 13. Справку районного архитектора о расстоянии до места отведенного для сбора лишнего грунта и строительного мусора; 14 Другие документы

Задание 3. Структура задания на проектирование. Любой проект животноводческого объекта разрабатывают на основании задания на проектирование. Состав задания на проектирование устанавливается с учетом отраслевой специфики и вида строительства. За основу проекта могут брать типовой проект, по которому возведенные и действующие объекты показали хорошие эксплуатационные свойства в данном регионе. Заказчик составляет задание на проектирование с привлечением проектировщиков. Однако часто на практике проектировщик сам составляет задание на проектирование и в рабочем порядке согласовывает его с заказчиком. Технологическую часть проектного задания подготавливают зооинженеры и ветеринарные специалисты. Практика показала, чем тщательнее будет проработано задание на проектирование, тем эффективнее будет технология производства продуктов животноводства.

В задании приводят следующие данные 1. Наименование объекта. 2. Место строительства. 3. Основание для строительства. 4. Объем производства (размер предприятия). 5. Название и номер типового проекта, принятого за основу проектирования. 6. Ветеринарно-санитарные объекты, система охраны здоровья животных. 7. Конструктивные элементы здания (фундаменты, стены, перекрытия, крыша, полы). 8. Требования по теплозащите ограждающих конструкций. 9. Источники теплоснабжения. 10. Источники водоснабжения. 11. Вентиляция и отопление. 12. Принятая технология содержания животных (система и способы). 13. Система кормораздачи. 14. Система поения животных. 15. Система навозоудаления. 16. Обработка навоза и сточных вод. 17. Оборудование стойл, тип станков. 18. Источники комплектования животными. 19. Источники обеспечения кормами: корма собственного производства, возможности расширения кормовой базы, покупка кормов. 20. Расчет потребности в кормах, примерные рационы. 21. Первичная обработка продукции. 22. Предполагаемые источники сбыта продукции. 23. Обеспечение кадрами. 24. Необходимость строительства жилья. 25. Источники финансирования. 26. Этапы проектирования. 27. Срок ввода, этапы ввода в эксплуатацию.

Задание 4. Состав проектно-сметной документации. Каждый проект состоит из графической, расчетно-текстовой и экономической частей. В графическую часть входят схемы, эскизы, технические и рабочие чертежи, графики, диаграммы и макеты. Расчетно-текстовая и экономическая части проекта представлены пояснительной запиской, инженерно-техническими расчетами, технико-экономическим обоснованием целесообразности строительства.

К каждому проекту составляется смета, в которой определяется как единичная стоимость работ, так и величина общих и удельных капитальных вложений на проектируемое строительство. До начала проектирования сложных животноводческих предприятий и сооружений проектные организации составляют технико-экономическое обоснование (ТЭО) необходимости проектирования и строительства данного предприятия или сооружения. Оформляется оно в виде пояснительной записки с приложением необходимых расчетных, табличных и графических материалов.

В ТЭО отражаются следующие положения.

1. Характеристика района строительства. 2. Определение направления и мощности предприятия. 3. Обоснование целесообразности строительства. 4. Обоснование кормовой базы. 5. Определение площадки строительства. 6. Проработка схемы генерального плана. 7. Выбор принципиальной технологической схемы. 8. Инженерные изыскания. 9. Присоединение или строительство внешних коммуникаций. 10. обоснование основных строительных решений. 11. Обеспечение рабочей силой и энергоресурсами. 12. Экономика строительства и производства. 13. Определение мест переработки и потребления продукции. 14. Обоснование сметной стоимости строительства. 15. Общая оценка экономической целесообразности и хозяйственной необходимости проектирования.

Генеральный план – чертеж (комплект чертежей) на котором показано расположение зданий, дорог и других коммуникаций на строительной площадке, общее благоустройство территории (озеленение и др.). Площадки животноводческих предприятий разделяют на следующие функциональные зоны: производственную; хранения и подготовки кормов; хранения и переработки отходов производства.

В производственной зоне следует проектировать размещение помещений для размещения животных и птицы, энергетические и другие объекты, коммуникации, обеспечивающие внутренние и внешние связи объектов производственной зоны.

Животноводческие фермы и комплексы, ветеринарные объекты следует располагать с подветренной стороны по отношению к другим сельскохозяйственным предприятиям и жилой зоне.

Планировочные решения и ориентация животноводческих зданий и сооружений должна приниматься в соответствии с НТП. Здания с продольными аэрационными фонарями и здания с проемами в стенах, используемыми для аэрации помещений, следует ориентировать продольной осью перпендикулярно под углом 45⁰ к преобладающему направлению ветров в летний период.

Зону хранения и подготовки кормов следует размещать с подветренной стороны и по отношению к остальным помещениям и сооружениям предприятия выше по рельефу.

Ветеринарные объекты (за исключением ветсанпропускников), котельные, навозохранилища открытого типа следует размещать с подветренной стороны по отношению к производственным помещениям для содержания животных и птицы, другим сооружениям.

Минимальное расстояние между отдельными объектами животноводческого комплекса/фермы определяется противопожарными разрывами, величина которых зависит от степени огнестойкости.

В местах въезда и входа на животноводческие предприятия предусматривают размещение дезбарьеров и санитарно-пропускных пунктов.

Задание 5. Состав строительных чертежей.

Недостатки на стадии проектирования, а затем и строительства, несоблюдение ветеринарно-гигиенических требований приводят к тяжелым последствиям, которые иногда невозможно исправить. В связи с этим зооветеринарные специалисты должны иметь навыки чтения строительных чертежей, чтобы квалифицированно участвовать в подготовке задания на проектирование, проводить экспертизу проектной документации.

В состав строительных чертежей входят:

ü ситуационные и генеральные планы строительства;

ü технические чертежи в виде планов, фасадов, разрезов, сечений и профилей, чертежи фундаментов, стен, перекрытий, кровли;

ü спецификация на оборудование;

ü чертежи на установку технологического оборудования.

Каждый комплект снабжают заглавным листом с перечнями чертежей данной марки, примененных стандартов и типовых чертежей, с системой условных обозначений и сводной спецификацией изделий. К чертежам прилагают пояснительную записку с характеристикой разработанных решений.

Основной метод изображения проектируемых объектов на строительных чертежах – ортогональный (прямоугольная проекция), который дает представление о предмете при взгляде на него сверху (план) и со всех сторон (фасады). Недостаток таких чертежей в том, что изображение объектов носит плоскостной характер и только при совместном рассмотрении чертежей всех трех разновидностей – плана, фасада и разреза можно получить пространственное изображение (рис. 15, 16, 17).

Изображение зданий на строительных чертежах имеют названия:

§ вид здания спереди – главный фасад;

§ вид сзади – задний фасад;

§ вид слева и справа – боковой или торцовой фасад;

§ вид на здание сверху – план крыши.

Рисунок 15 - Чертеж фасада здания

Фасады и план крыши дают представление о внешнем виде здания, расположении окон, окон, ворот и дверей. Ознакомиться с внутренними размерами помещения, расположением строительных конструкций, санитарно-технических устройств, технологического оборудования позволяют планы и разрезы.

План здания - вид сверху после условного горизонтального разрез его секущей плоскостью по оконным и дверным проемам. На чертеже плана показывают то, что получается в секущей плоскости и что расположено ниже. При необходимости отдельные участки плана изображают в более крупном масштабе на чертежах элементов плана. По плану можно определить размеры и форму здания, размеры и взаимное расположение помещений, оконных и дверных проемов, колонн, стен, перегородок и других частей.

Для выявления конструкций здания, высоты отдельных элементов, уровня пола служат разрезы.

Р азрез здания - сечение его вертикальной секущей плоскостью. В зависимости от положения секущей плоскости различают продольный разрез здания, когда вертикальная секущая плоскость параллельна продольным стенам здания и поперечный разрез здания, когда вертикальная секущая плоскость перпендикулярна продольным стенам здания. Разрезы делают для того, чтобы показать внутренний вид (интерьер) помещений и выявить конструкции. Место прохождения секущей плоскости для получения разреза обозначают на плане разомкнутой линией со стрелками на концах, показывающими направление взгляда наблюдателя. Около стрелок ставят цифры 1, 2 и т. д., а на самом чертеже разреза делают соответствующую надпись 1-1 или 2-2 и т. д. В разрезах показывают элементы, которые получаются в секущей плоскости, и те, что видны за ней. Элемент, попадающий в секущую плоскость, обводят контурной линией толщиной 0,2…1 мм. Элемент, находящийся за этой плоскостью - тонкой линией.

Рисунок 16 - Чертеж плана здания

Рисунок 17 - Чертеж разреза помещения

Вычерчивание плана здания начинается с нанесения разбивочных осей.

Разбивочной осью называют линию, проходящую вдоль наружных и капитальных внутренних стен. На плане разбивочные (координационные) оси выносят за контуры здания и заканчивают кружками диаметром 8 мм, в которых ставят их обозначение (марки). Продольные разбивочные оси расположены параллельно длинной стороне здания, маркируют заглавными русского алфавита снизу вверх, начиная с буквы А (кроме букв 3, О, X, Ц, Ч, Щ, Ы, Ъ, Ь). Поперечные разбивочные оси маркируют цифрами слева направо, начиная с цифры 1. Система пересекающихся продольных и поперечных осей образует строительную сетку разбивочных осей. Вынесение осей на местность называется разбивкой здания.

Расстояние между разбивочными осями должно быть кратным 100 мм. Все наружные, капитальные внутренние стены, отдельно стоящие опоры, колонны и столбы должны иметь разбивочные оси. К ним привязывают все элементы и конструкции здания, а также размеры. Места расположения колонн на плане здания обозначают двумя взаимно пересекающимися перпендикулярными осевыми линиями. Эта система пересекающихся осей образует сетку колонн.

Расстояние между продольными осями сетки (рядами колонн) называют пролетом здания, а расстояние между поперечными осями – шагом колонн. Размеры пролетов и шага колонн принимают кратным 3 м. В животноводческих помещениях пролеты чаще бывают 12, 15, 18, 21 и 24 м, а шаг 6, 9, 12 м.

Нанесение размеров на строительных чертежах. Все строительные чертежи выполняют в определенном масштабе. Масштаб - это отношение линейных размеров изображения предмета на чертеже к его действительным размерам. Масштаб строительного чертежа зависит от размеров изображаемого объекта и назначения чертежа.

Для строительных чертежей применяют следующие масштабы:

Ø для узлов строительных конструкций 1: 5, 1: 10, 1: 20;

Ø для фасадов, планов, разрезов зданий 1: 50, 1: 100, 1: 200;

Ø для генеральных планов 1: 500, 1: 1000, 1: 2000.

Размеры на строительных чертежах связаны с разбивочными осями. Размеры обозначают размерными числами и размерными линиями. При нанесении размера прямолинейного отрезка размерную линию проводят параллельно этому отрезку, а выносные линии – перпендикулярно размерным. Линейные размеры на чертежах указывают в миллиметрах без обозначения единиц измерения. На генеральных планах размеры проставляют в метрах. Если размеры дают а других единицах, то соответствующие размерные числа записывают с обозначением единиц измерения или указывают их в технических требованиях.

Размерные числа помещают над серединой размерных линий. Размерные линии в строительных чертежах ограничивают засечками (наклонными черточками), расположенными под углом 45° к линии. Засечки ставят на местах пересечения размерных и выносных линий.

Маркировка рабочих чертежей. Строительные чертежи разнообразны по назначению, содержанию и оформлению. Комплекты чертежей, соответствующие определенным видам строительно-монтажных работ, различают по особым буквенным обозначениям - маркам. Марка состоит из начальных букв названия данной части проекта. Отдельным комплектам рабочих чертежей присваивают следующие марки: генеральный план - ГП; архитектурные чертежи – АР; архитектурно-строительные чертежи - АС; конструкции железобетонные, металлические, деревянные, строительные соответственно - КЖ, КМ; КД; КС; технологическая характеристика - ТХ; тепловые сети – ТС; отопление и вентиляция - 0В; водопровод и канализация - ВК; электроосвещение – ЭО.

Маркировка позволяет быстро находить нужные чертежи. Для чтения строительных чертежей нужно знать также определенный минимум условных обозначений строительных материалов, конструкций, санитарно-технических устройств, электрооборудования, которые приводят в приложении. В комплекте чертежей листы нумеруют, начиная с первого номера. Номер листа вместе с маркой комплекта указывают в основной надписи («штампе») каждого листа, например АС-5, ТХ-2, ОВ-1 и т. п. Основную надпись располагают в правом нижнем углу. В нее входят: наименование проектной организации, название типового проекта, наименование объекта и название листа, номер типового проекта, марка комплекта и номер листа.

Вопросы для обсуждения

1. Назначение и содержание нормативных документов, составляющих нормативную базу проектирования?

2. Роль строительных ном и правил.

3. Как разрабатываются нормы технологического проектирования?

4. Структура норм технологического проектирования?

5. С какой целью составляется задание на проектирование?

6. Перечислите структуру задание на проектирование.

7. Охарактеризуйте состав строительных чертежей.

8. В чем суть ортогональной проекции изображения на строительных чертежах?

9. Фасады и его виды.

10. Технологические требования, предъявляемые к генеральному плану животноводческого предприятия.

11. Зоны, выделяемые на территории комплекса.

12 Разделы технико-экономического обоснования.

13. План и разрез здания, особенности этих чертежей.

14. Виды разбивочных осей и их назначение.

15. Масштабы на строительных чертежах.

16. Как указываются размеры на строительных чертежах?

17. Марки строительных чертежей.

18. Назовите основные разделы задания на проектирование.

Дата добавления: 2015-11-14