Состояние, основные факторы и особенности развития и размещения отраслей животноводства

Животноводствосостоит из нескольких подотраслей — скотовод­ства (разведение крупного рогатого скота), свиноводства, овцеводства, птицеводства, коневодства, оленеводства, пушного звероводства, пчело­водства. В довольно широких масштабах в нашей стране разводят также маралов, яков, верблюдов, кроликов. Главными в России являются четыре подотрасли — скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство. Поголовья основных видов животных и объемы производства продук­ции показаны в табл.1.

Таблица 1

Поголовье животных (на конец года) и производство важнейших видов продукции животноводства в 1990 и 2004 гг.

Вид животных или продукции	1990 г.	2004 г.
Крупный рогатый скот, млн. голов,	57,0	23,0
в том числе коровы, млн. голов	20,5	11,2
Свиньи, млн. голов	38,3	13,4
Овцы и козы, млн. голов	58,2	17,8
Птица, млн. голов	660,0	351,0
Мясо, млн. т	9,4	5,0
Молоко, млн т	51,9	32,2
Шерсть, тыс. т
Яйца, млрд шт.	46,9	35,8

Источник: Российский статистический ежегодник-2005. М.: Росстат, 2006.

Наибольшее значение среди подотраслей животноводства имеет скотоводство. По преобладающей продукции оно может быть молочным и молочно-мясным (производство молока важнее, чем производство мяса) или мясомолочным и мясным (преобладает производство мяса). Молоч­ное и молочно-мясное скотоводство распространено в более влажных лесных и лесостепных районах, так как для получения молока требуются сочные корма. Молочное скотоводство развито также около крупных городов, где оно ориентируется на потребителя. Мясное и мясомолочное скотоводство распространено в засушливых степных и полупустынных районах. Наибольшее поголовье крупного рогатого скота насчитывается в районах Уральском (18% суммарного количества в стране), Поволж­ском и Западно-Сибирском (по 14%). В этих районах развито и молочно-мясное скотоводство — в северных или центральных частях и мясо­молочное — в южных частях районов. Выделяются особенно большим количеством крупного рогатого скота (более чем по 1 млн. голов) Рес­публики Башкортостан, Татарстан и Алтайский край.

Продукцией свиноводства являются мясо и сало. Основными кор­мами для свиней являются отходы пищевой промышленности (сахарной, маслобойной), картофель и корнеплоды, комбикорма, пищевые отходы. Поэтому свиноводство концентрируется в районах интенсивного сель­ского хозяйства и пищевой промышленности, а также около крупных городов. Первое место по поголовью свиней в России занимает Северо-Кавказский район (15% общего поголовья), в котором особенно выделя­ется Краснодарский край. За ним следуют Уральский и Поволжский райо­ны (по 14% поголовья свиней в России).

Важность овцеводства заключается прежде всего в том, что оно снаб­жает шерстью легкую промышленность. Но в 90-е годы легкая промыш­ленность являлась наиболее кризисной отраслью экономики. В итоге овцеводство стало подотраслью животноводства (и всего сельского хозяй­ства) с самым сильным сокращением объемов производства. Приурочено разведение овец к тем районам, где имеются большие площади пастбищ. Наиболее качественную шерсть дают овцы тонкорунных пород, которых разводят в более благоприятных условиях, в основном в сухих степях Нижнего Поволжья и восточной части Северного Кавказа. От полутон­корунных овец получают и шерсть, и мясо, их разведение распространено более широко — по южным степным и горным территориям России вплоть до Забайкалья. От грубошерстных пород овец получают в основ­ном мясо, а также овчины. Ареал разведения овец таких пород наиболее широк — от пустынь (каракулевые породы) до лесной зоны (романов­ская порода). Самое крупное поголовье овец в России (треть общего) скон­центрировано на территории Северо-кавказского района, в котором осо­бенно выделяются Республика Дагестан и Ставропольский край. Около 1/₅ поголовья приходится на Поволжский район (больше всего — в Рес­публике Калмыкия). На третьем месте (13%) находится Уральский район, в котором больше всего овец сосредоточено в Республике Башкортостан. Птицеводство распространено в основном около крупных городов, так как его главная продукция (яйца) малотранспортабельна. В районах развитого зернового хозяйства разводят преимущественно мясные породы кур. Птицеводство — наиболее механизированная подотрасль животно­водства: производство ведется в основном на крупных птицефабриках. Наибольшим поголовьем птицы выделяются районы Центральный (осо­бенно Московская область), Северо-кавказский и Уральский.

Главными продуктами животноводства являются мясо, молоко, шерсть и яйца. Около половины производимого в России мяса составляет говядина и телятина. Примерно треть приходится на свинину. Около 10% составляет производство мяса птицы. Первое место по производству мяса в стране занимает Уральский район, на который приходится 17% сум­марного производства. В этом районе особенно большими масштабами производства выделяется Республика Башкортостан (более 5% производ­ства в стране). На втором месте находится Поволжский район (15%), в котором больше всего мяса производится в Республике Татарстан. Третье место занимает Северо-кавказский район (13% производства мяса и стране).

По производству молока в стране лидирует также Уральский район — 16% суммарного по стране, причем в нем снова выделяется Республика Башкортостан (5% от суммарного производства молока в России), на втором месте находится Центральный район с 15% производства, ну третьем — Поволжский район с 13%, в котором выделяется Республики Татарстан.

Производство шерсти в значительной степени (почти наполовину) сконцентрировано в Северо-кавказском районе, особенно большие объемы производства в котором имеют Республика Дагестан и Ставропольский край. На втором месте находится Поволжский район (1/5 произ­водства в стране), в котором больше всего шерсти получают в Республике Калмыкия, на третьем — Восточно-сибирский район (1,10), в котором выделяется Читинская область.

По производству яиц в стране лидирует Центральный экономический район (около 20% производства в стране), в котором получение яиц скон­центрировано в Московской области, дающей более 2 млрд. яиц в год.

Дата добавления: 2015-10-16